A hagyományos üdülési jegyeket köztudottan nehéz borral párosítani. A pulyka vagy a sonka (vagy néha a pulyka és a sonka), valamint a gyümölcsös és a földes díszítés között, nem is beszélve az olyan édes desszertekről, mint a sütőtökös pite és a vanília fagylalt, bármelyik bor nehezen teljesíthető mindennel. Az okos házigazda vagy a háziasszony fajtákat tesz le az asztalra, és hagyja, hogy a vendégek válasszanak.

De fontolgatta-e desszertbor felszolgálását az étkezés során? A kései szüretelésű bor mézes gazdagsága tökéletes lehet az ünnepi étkezésekhez. És ha összejöveteled hasonló az enyémhez, néhány vendéged édesszájú. Tehát itt van három jelenleg kapható, nem hiányolható kaliforniai desszertbor, amelyet kipróbálhatunk. (Ha nem találja az itt felsorolt ​​pontos évjáratot, ne aggódjon. Ezek a gyártók évről évre rendkívül következetesek.)

98 Dolce 2006 késői szüreti bor (Napa-völgy).
Ezzel a borral a Dolce Kalifornia legkövetkezetesebb nagyszerű desszertborának minősíti. Az idei keverék 80% Sémillon és 20% Sauvignon Blanc, és a szőlőt botritizálták, ami fantasztikus édességet eredményezett. Sárgabarack-, narancs-, körte-, méz-, vanília- és krémbrûlée ízekben pusztító, szemcsés, viszkózus állagú és csodálatosan tiszta savtartalmú, minden bizonnyal az egyik legnagyobb édes kaliforniai bor emlékezetében.
abv: 13,8% Ár: 85 USD / 375 ml

96 Macauley 2007 Különleges válogatott késői szüret Botrytis Sémillon (Alexander-völgy).
Ez az egyik legjobb kaliforniai desszertbor. Káprázatosan gazdag és édes narancslekvárban, sárgabarackban, mézben, vajas fahéjas pirítósban és krémbrûlée ízekben. Az intenzív édesség tökéletesen kiegyensúlyozott a ropogós savassággal, és édessége ellenére száraz és tiszta lesz. A szőlő 100% -ban Sémillon.
abv: 14,8% Ár: 45 USD / 375 ml

93 Navarro 2010 Cluster Select Késői szüret Muscat Blanc (Anderson Valley).
A Navarro desszertborai mindig Kaliforniában a legjobbak közé tartoznak, és ez a 2010-es Muscat a legújabb példa. Elég édes mézes, barackos és mandarin ízű, de kiválóan kiegyensúlyozott savassággal és határozott ásványi anyaggal. Félpalackban is széles körben kapható.
abv: 8,3% Ár: 59 USD

Íme több finom édesség, amelyet kipróbálhatunk ebben az ünnepi szezonban!

95 Nicolaysen család 2001 késői szüret Alisos Vineyard Gewürztraminer (Santa Barbara megye).
Közel 10 éves korában ez a gyönyörű Gewürz megmutatja, mennyire öregszik egy jó kaliforniai desszertbor. Tiszta savtartalma még mindig élénk, de mézes és édes, csaknem 19% maradék cukrot tartalmaz. Gazdag, egzotikus ananász, mandarin lekvár, mézeskalács, sárgabarack lekvár, vajas pirítós, krém brûlée, vaníliás krém és fűszer ízek mutatják, ami hosszú, ízlésesen finom befejezést eredményez. Mámorító, pompásan édes bor, amelyet most inni lehet. Szerkesztők választása.
abv: 9,5% Ár: 50 USD / 375 ml

94 Irigység 2007 Késői szüret fehér keveréke (Napa-völgy).
Ezt a nagyon édes bort 33 brix fokon szüretelték, ami a borvidék számára sok-sok cukrot jelent. A mézes ízek dominálnak, gyümölcsük sárgabarack és mandarin. Egyszóval finom. Még jobb, hogy vaníliával és vajjal matt, és a létfontosságú savtartalom tökéletes. Kiváló Sémillon-Sauvignon Blanc, amely csatlakozik a kaliforniai desszertborok élmezőnyéhez.
abv: 12% Ár: 45 USD

94 Arrowood 2008 Special Select Late Harvest Saralee’s Vineyards White Riesling (Russian River Valley).
Nagy siker ennek a palackozásnak. Rendkívül magas maradék cukorral a bor nagyon édes vadmézben, narancs és sárgabarack esszenciával töltve, gazdag, vajas pudingba hajtva, vaníliás cukorral és fahéjjal meghintve. Az egészet egy mészsav spriccel. Ha ez jól hangzik, akkor az. Csak 95 eset készült, de érdemes keresni. Szerkesztők választása.
abv: 8,9% Ár: 35 USD / 375 ml