Noha a Montalcino-i Brunello születése a 19. századra nyúlik vissza, az örökségét előmozdító és védő Consorzio del Vino Brunello di Montalcino viszonylag puszta tizenéves. Az 1967-ben alapított - egy évvel azután, hogy a montalcinói Brunello megkapta a Denominazione di Origine Controllata (DOC) státuszt - ma a konzorcium szerves részét képezi a Montalcino területén és környékén készült világszínvonalú borok folyamatos oktatásának, népszerűsítésének és relevanciájának. A ma ünnepelt szőlő egyszerű vörösborként kezdődött, amelyet a helyi gazdálkodók hagyományosan napi fogyasztásra készítettek az étkezés részeként. Ötven évvel később a Sangiovese-t, a Brunello di Montalcino és a Rosso di Montalcino (1983 óta DOC) jellegzetes szőlőfajtáját elismerték eleganciája és sokoldalúsága miatt, sokféle konyhával.

Köszönhetően egy korai termelői csoportnak, akik talajjal és szőlőültetvényekkel kísérleteztek, a Sangiovese ma terroir által vezérelt borokat készít, amelyek egyszerre modernek és tükrözik toszkán gyökereiket. A Brunello - ma már DOCG, a minőség és az eredetiség további garanciája - és Rosso sikere két másik megnevezéshez vezetett a DOC státusz eléréséhez: a fehérborokra szakosodott Moscadello di Montalcino és a Sant'Antimo, egy történelmi terület, amely kiváló nemzetközi fajtákból készült borok. Valamennyi palack garantálja eredetét. Toszkána egyik leghíresebb dombvárosa és az UNESCO Világörökség részét képező Montalcino a világ minden tájáról származó borbarátokat bemutatta Brunellónak. Az itt található borászatok elsőként nyitották meg pincéiket túrákra, megteremtve a vendéglátás hagyományát, amely a pincén túl is tovább terjeszkedik. A Consorzio nemrégiben elindított egy ingyenes Smartphone alkalmazást („Brunello”), amely feltérképezi a borral kapcsolatos tevékenységeket az utazók számára, beleértve a kóstolótermeket, üzleteket, túrákat, éttermeket, pincészetek szállását és luxusszolgáltatásokat. Most a régió látogatói könnyedén hozzáférhetnek az új és a régi, kis és nagy pincészetekhez, amelyeket összeköt a természet, az örökség és a legmagasabb minőségű bor iránti tiszteletük. Mielőtt ellátogatna Brunello földjére, kérjük, látogasson el www.consorziobrunellodimontalcino.it ötleteket, hogyan lehet megtapasztalni Olaszország ezen figyelemre méltó szeletét.

BRUNELLO egy pillantásra

BRUNELLO DI MONTALCINO

100% Sangiovese szőlőből készült. Világos gránát szín, intenzív parfüm. Száraz, földes és kitartó az íze. Képes hosszú öregedésre. Élvezze vörös húsokkal, vadakkal, gombákkal, szarvasgombákkal, sajttal.

PIROS MONTALCINÓBÓL

100% Sangiovese szőlőből készült. Egy fiatalabb száraz bor, kiváló szerkezettel, vitalitással és friss gyümölcsaromákkal. Élvezze a nemzetközi ételeket, a pácolt tésztákat, a baromfit és más könnyű húsokat.

MOSCADELLO DI MONTALCINO

Az ősi és rendkívül sokoldalú fehér muskotályszőlőből készült csendes és pezsgő borokat fiatalon lehet inni, és a zamatos késői szüretelésű bor idővel ízesebb lesz.

SANT ’ANTIMO

Italra kész, kellemes vörös- és fehérborok, valamint kiváló minőségű, öregedő borok. Párosítsa ezeket a borokat konyhák és ételek széles választékával.