2011 legjobbja: Al Biernat (Dallas, TX)
Ez a húsevő paradicsom klasszikus coloradói bárányt, észak-dakotai bivalyt és érlelt marhahúst, valamint hideg vizes homárt kínál. A személyzet azonban örömmel fogad éttermeket az étlapon kívüli ételekkel, például szalonnával és tojással a Sea Smoke Pinot Noirjével, vagy egy sajtburgert a Harlan Estate Cabernet társaságában.
Rendeltetési palackok:
Kosta Browne 2007 Kanzler szőlőskert Pinot Noir (Sonoma partvidék)
Száz hektár 2007 Kayli Morgan Cabernet Sauvignon (Napa-völgy)
Domaine de la Romanée-Conti 2005 La Tâche
A 650 választékú borlista erős Cabernet, Meritage, Pinot Noir és Chardonnay ritka, korlátozott kiadású, egyszőlős és tartalék választékokkal, valamint Bordeaux, Burgundia, Olaszország, Ausztrália és Dél-Amerika legjobb borai.
További információ erről a Dallas, TX, étteremről kattints ide.
