Borvidék télen
A szezonon kívüli látogatás Kaliforniában vonalak nélküli bort jelent.
Évente közel 400 millió ember látogat Kaliforniába, és néha úgy tűnik, mintha mind egyszerre lennének - főleg júliusban és augusztusban. A nyári forgalom még a bortól nyugtató idegeket is felboríthatja, akárcsak a kóstoló helyiségek, a teltházas szállodák, a lehetetlen éttermekbe bejárható éttermek és a legfontosabb látnivalóknál húzódó hosszú sorok.
Ez főszezon a Golden State-ben. A tél egy másik történet.
Kalifornia két évszakos állam. A nagyjából novembertől áprilisig tartó télen a nyár megbízható napsütése szünetel lehet, eső és hűvösebb hőmérséklet váltja fel. (Általánosságban elmondható, hogy minél északabbra megy, annál csapadékosabb lesz.) Az esős hónapokban kevesebb ember látogat Kaliforniába ennek és más okoknak köszönhetően.
De ez jó hír a turisták számára. Azok a dolgok, amelyek vonzzák az embereket Kaliforniába - a hegyek, a sivatagok és a partok fizikai szépsége, a városias és kifinomult városok, a remek szállás, a páratlan szabadidős tevékenységek és a világszínvonalú éttermek - továbbra is ott vannak, a tömeg nélkül.
A borbarátok számára az állam bővelkedik a téli hónapokban megrendezett boreseményekben és tevékenységekben. Egyre több város és úticél tart nagy borfesztiválokat a szezonon kívül, hogy vonzza a turistákat és dollárjaikat. Még jobb, hogy sok szálloda és üdülőhely csökkenti az árait ebben az évszakban, így a tél összehasonlító akcióvá válik a következő kaliforniai nyaraláshoz.
Erre a gyors és egyszerű útmutatóra az államot kvadránsokra osztottuk. Íme néhány bororientált téli úti cél, amelyet figyelembe kell venni Kaliforniában az utószezonban.
Közép-tengerpart
Monterey, San Luis Obispo, Santa Barbara
San Francisco alatt a Monterey-félsziget gyönyörű hely, ahova az év bármely szakában ellátogathat, de a hűvös évszak különleges módon mutatja be. Mivel az év legtisztább levegője van, a Monterey-öböl vize különösen kék. Még az eső miatt is romantikusabb a ciprusfákkal és Monterey-fenyőkkel tarkított sziklás sziklák, szárnyaló homokdűnék és mennydörgő törők. San Luis Obispo megye kissé lazább, tükrözve Kalifornia északi és déli részeit. Mire eljutsz Santa Barbarába, a pálmafák, a széles, fehér homokos strandok és az enyhe szél elmondja, hogy úton vagy Dél-Kaliforniába.
Étkezés és étkezés
Tartson mulatságos hangulatot klasszikus zongora hallgatása közben, és élvezze a látványos kilátást a Big Surra és a Csendes-óceánra a divatos Carmel előkelő Pacific's Edge éttermében ( www.pacificsedge.com ). Figyelje a helyi borászokat, akik a Bistro Laurent-t ( www.bistrolaurent.com ), Paso Robles belvárosában a hangout francia származású séf Laurent Grangien kacsamellje ragoût gombával tökéletes testű Syrah mellett. Tony Montecito városában, Santa Barbara városától délre, hozza magával a platina kártyáját, és élvezze az óceánon tanyázott abalone-t a Lucky's étteremben (805.565.7540).
Események
Monterey megyében az éves Great Wine Escape Weekend (2007. november 9–11.) Szemináriumokat, borász vacsorákat, buszos túrákat, pincészet nyitott házait, borkóstolókat és a borrajongók aláírási vacsoráját foglalja magában, ahol a szakácsok a Monterey csúcsboraival párosított vacsorán működnek együtt. ( www.montereywines.org ). Vagy látogasson el a Paso Robles családi pincészeteibe a Paso Robles Zinfandel fesztivál idején (2008. március 14-16.), Amikor tavasz közeledtével 100 környéki borászat nyitja meg kapuit, és a hőmérséklet a magas 60-as évekre esik ( www.pasowine.com/events ). Tél elején van a San Luis Obispo Vintners szüreti ünnepség (2007. november 2–4.), Amelyet Avila Beach tengerparti városában ( www.slowine.com ). A Pinot Noir világa (2008. március 7-8.) Kalifornia egyik legfontosabb Pinot Noir rendezvénye, amelyet évente rendeznek a Shell Beach-en. Ott vállat dörzsöl a legjobb borászokkal és magas szintű oktatási szemináriumokon vesz részt ( www.worldofpinotnoir.com ).
Kóstoló a Monterey-i Great Wine Escape hétvégén.
Szabadtéri tevékenységek
Monterey-ben tengerparti fésülés zajlik, megnézik az árapály-medencéket, a káreli művészeti galériákat és a világhírű Monterey Akváriumot giccses, de szórakoztató Cannery Row-ban. A golfpályák a világ legjobbjai közé tartoznak, a helyi éttermek és páholyok pedig négycsillagosak. Ha még mindig szomjas a bor, akkor bejárhatja a River Road borösvényt, amely a Santa Lucia Highlands tövében kanyarog. Ha antikolásra vágyik, ne hagyja ki Arroyo Grande bájos kisvárosát, amely csak pár percre található az Edna-völgy és az Arroyo Grande-völgy borútjaitól. Vagy béreljen kajakot, és nézze meg a vidrákat és a sugarakat a Morro-öbölben. Santa Barbara városában a spanyol témájú El Paseo központban vásárolni kell. Ha az időjárási viszonyok együttműködnek, még az ecetes strandon is felfrissítheti barnulását, vagy játszhat egy pickup röplabda játékban.
Szállás
A Bernardus páholy ( www.bernardus.com ), a buja Carmel-völgyben, éppen Monterey várostól délkeletre, nagy visszavonulás a városi tempótól. Még ha hideg is van, áztathat a szabadban a fürdő fűtött terápiás fürdőjében, majd zsenília takarót dobhat, és egy csésze gyógyteával a kandalló felé indulhat. Ha tengerparti luxusra vágyik, akkor a Santa Barbara strandján található Fess Parker's Doubletree Resort (www.fpdtr.com) mindezt elhozza a gyerekeknek, és vegyen részt egy búvároktatáson.
Naplemente a Carmel Valley-i Bernardus Lodge szőlőültetvényei felett.
ÉSZAK-KALIFORNIA
Sonoma, Napa
Jellemzően rengeteg tömeggel és várakozási listákkal társul, Észak-Kalifornia borvidéke egy másik, hozzáférhetőbb világ a téli hónapokban, amikor a látogatók közelebbről és személyesen találkozhatnak a borászokkal, remek ajánlatokat találhatnak az előkelő fogadókban és B & B-kben, és mintát néhány legismertebb étterem Kaliforniában anélkül, hogy fanyalgani kellene.
Télen az időjárás bármi lehet, napos és meleg, hideg és viharos. Olyan helyek, mint a Sonoma orosz folyója és a Napa folyó, amelyek a Völgy hosszában futnak, akár áradásokat is okozhatnak, ezért előzetesen ellenőrizze ( http://cdec.water.ca.gov ). A legjobb az egészben, hogy a tömeg nincs ott. A Napa-völgyben a téli turizmus átlagosan csak a nyár 27 százaléka.
Étkezés és étkezés
Ez lehet a legjobb alkalom, hogy megkóstolja az olyan éttermek gazdagságát, mint Thomas Keller híres francia mosodája Yountville-ben ( www.frenchlaundry.com ), ahol egy februári kedd sokkal kedvezőbb, mint egy nyári szombat, amikor az asztal megszerzése hasonló a tea rendezéséhez a királynővel. Hívjon előre, és készítsen lövést. Az utolsó pillanatban történő lemondás lehetővé teszi a tabella megszerzését. Egy másik különleges téli étkezési kényeztetés: hangulatos, akár egy gőzölgő tál vörösborral töltött rizottóval a Healdsburg divatos (de nyáron lekvárral csomagolt) Cyrus éttermében ( www.cyrusrestaurant.com ), vagy próbálja ki az étterem dekadens, de felejthetetlen induló iráni Osetra kaviárját egy pohár Krug Grand Cuvée pezsgővel.
Események
A Winter Wineland (2008. január 19–20.) Bennfentes kezelés az Orosz folyó mentén található pincészetek számára. Találhat egy híres borostát, aki „kolbászt vezet be a parkolóba, tematikus kóstolókat kínál Zin vagy Pinot Noir segítségével, vagy ritka régebbi évjáratokat nyit meg kóstolásra és vásárlásra. Egyetlen hétvégi útlevélár - 40 dollár - több mint 100 pincészetbe vezet ( www.wineroad.com ). A Napa Valley Mustárfesztivál (2008. február 2.-március 29.) borkóstolókat, kulináris eseményeket, művészeti kiállításokat és álarcosbálokat mutat be, amelyek a COPIA-ban megrendezett Élelmiszer, bor, mustár és művészet aláírásának csúcspontjával zárulnak: az Amerikai Borközpont , Élelmiszerek és művészetek, Napában ( www.mustardfestival.org ).
Szabadtéri tevékenységek
Ha az ételek és a borok nem töltik ki az összes ébrenléti órát, ne aggódjon. Napában St. Helena és Calistoga városai, amelyek csupán 15 percre vannak egymástól, végtelen vásárlási és böngészési lehetőségeket kínálnak. A Calistoga természetes meleg forrásokkal rendelkező fürdői több mint egy évszázada híresek. Kényeztesse magát egy sárfürdővel és masszázzsal a Dr. Wilkinson's Hot Springs Resort-ban ( www.drwilkinson.com ). Vagy hajtson ki a túlsó partra, a festői Bodega-öbölbe, és próbáljon szerencsét a sziklahalak vagy a Lingcod horgászatához.
A Kenoma Fogadó és Gyógyfürdő Sonomában.
Szállás
Ha esős, hé, csak lyukadj ki egy romantikus kis panzióban, mint például a Kenwood Inn & Spa ( www.kenwoodinn.com ), amely télen olyan csomagokat kínál, amelyek jóval olcsóbbak, mint a nyári díjak. Vagy kényeztesse magát a divatos, posztmodern Hotel Healdsburg ( www.hotelhealdsburg.com ), amely kreatív spa kezelésekre szakosodott. Az előkelő kandallós reggelit a szobaár tartalmazza.
SIERRA NEVADA LÁBAK ÉS YOSEMITE NEMZETI PARK
Tahoe-tó, El Dorado, Placerville, Coloma, Yosemite Nemzeti Park
Százötven mérföldre San Francisco belvárosától fekszik a Sierra Nevada hegység. Itt a hegyalja és a havas csúcsok között található Kalifornia legfontosabb turisztikai látványosságai: a Yosemite Nemzeti Park, az Aranyország és még magasabb a Tahoe-tó, kaszinóival és sípályáival. Gold Country-ban Amador, El Dorado és Placer megyék is borvidéknek számítanak, saját szövetségileg kijelölt elnevezéssel, a Sierra Foothills-szel. A pincészetek, többnyire kis családi ügyek, az elkerülő utakon járnak, leggyakrabban a kéjes, öreg szőlős Zinfandelre szakosodtak. A 6200 méter magasan fekvő Tahoe régió nem borvidék, de a jó bor bőséges. Yosemite téli időjárása mérsékelt, mivel a völgy természetes tálban van.
Egy sífutó a Tahoe-tóban
Étkezés és étkezés
Apres-ski, kezdjen egy különleges koktél mellett a kandallónál (erősen ajánlott: a Bloody Mary), majd térjen át az ínyenc konyhára és a nagyszerű borokra a PlumpJack Squaw Valley Inn-ben ( www.plumpjack.com ). A Pianeta étterem, a történelmi Truckee-ben (530.587.4694) tele van hangulattal és nagyon romantikus. A Snowflake Midmountain Lodge a Diamond Peak síterepen késő délután „Last Tracks” borkóstolónak ad otthont ( www.diamondpeak.com ). Moody's Bistro, ( www.moodysbistro.com ) szintén Truckee-ban tematikus borkóstolóval rendelkezik, gyakran vendég borászokkal. Tahoe City-ben új borozókat is találunk, ideértve a Time for Wine-t ( www.timeforwine.com ) Dugatlan, a Squaw Valley-i faluban ( www.uncorkedsquaw.com ) és kettő Truckee-ban: Trio (530.582.2323) és Pour House ( www.thepourhousetruckee.com ). A Squaw Creek üdülőhelye a szakács kóstolóit kínálja, köztük egy Beaujolais Nouveau rendezvényt november közepén (www.squawcreek.com). Yosemite városában a finom étkezési lehetőségek korlátozottak. Yosemite Ahwahnee Hotel éttermében ( www.webportal / ahwahnee ), a vacsora drága lehet és így. A villásreggeli jobb. Tegyen egy ablak ülést a felülnézethez.
Az El Dorado Útlevél Hétvége (2008. március 29-30. És április 5-6.) www.eldoradowines.org ) március végére vár, amikor a hótáska olvadni kezd. Hétvégén 65 dollárért az útlevél feljogosítja Önt a helyi borászatok meglátogatására, ahol hordómintákat, aktuális kiadásokat és különleges keverékeket öntenek, gyakran ínyenc ételekkel párosítva. A 26. évadban megrendezésre kerülő éves Vintners’s Holidays az Ahwahnee Hotelben ( www.yosemitepark.com ), Yosemite városában, a bor szerelmeseinek látványos visszavonulást kínál az ország egyik legnépszerűbb nemzeti parkjában. A rendezvény nyolc, többnapos foglalkozásra oszlik, kóstolókból és szemináriumokból állva, november és december folyamán. Minden ülésen négy pincészet működik, általában tulajdonos / borász képviseli. Az utolsó este a Gala Vintners vacsorájához kapcsolódik, az Ahwanee faburkolatú étkezőjében.
Hordókóstoló El Doradóban
Szabadtéri tevékenységek
El Dorado az arany ország szíve, és a borkóstoláson kívül sok a tennivaló. A történelmi óvárosok - Jackson, Sutter Creek - még mindig 19. századi hangulatot árasztanak. Még azt is láthatja, hogy negyven kilencéves göcsörtös kísértetek vándorolnak a Placerville vagy Coloma fa járdáin, ahol aranyért pancsolhat. Az időjárás ebben az évszakban valószínűleg hűvös vagy enyhe lesz, de csak 45 percre van keletre Tahoe, amelynek lejtői még mindig nyitottak a tavaszi síelésre.
A tóvidék hóalapú tevékenységei legendásak, az olyan síterepek, mint a Squaw Valley, az Alpine Meadows és a Heavenly, ezreket vonzanak. A határ nevadai oldalán, amely kettévágja a tavat, az északi és a dél-Tahoe-tó kaszinói találhatók.
Fogja meg kézmelegítőit, és vegyen részt hótalpon vagy sífutóban a Rubicon-öböl közelében található Sugar Pine Point State Parkban - gyönyörű, csendes, Tahoe természetének legjobbja Tahoe tóparti, történelmi részén. Vagy próbáljon korcsolyázni és egy pohár bort a Squaw Ice Pavilionban. A Squaw Valley új faluja tele van chi-chi üzletekkel, éttermekkel és bárokkal. A lovas szánkózás hokásnak tűnhet, de ez egy nagyszerű lehetőség a Tahoe szabadban való megtapasztalására és valami egyedi (de nem olcsó) tevékenységre.
A Yosemite-bukásnak megvannak a maga látnivalói. A nyári tömeg már rég elmúlt, a völgy tökéletes gyalogláshoz, kerékpározáshoz vagy kocogáshoz. Az átlagos nappali hőmérséklet a 40-50-es években van. És akkor ott vannak a park híres természeti látnivalói: El Capitan és Half Dome, Mirror Lake, a Ködösvény és a John Muir nyomvonal.
Szállás
A Squaw Creek üdülőhelyének az az előnye, hogy közel van a síközpontokhoz, és transzferbuszokat biztosít a lejtőkhöz. A PlumpJack Squaw Valley Inn az egyik legjobb, legkedvezőbb árú borlappal rendelkezik a környéken, és próbáljon ki egy bivalybordát sós Pinot Noirral. A Hegyalján nézze meg a Placerville-ben található történelmi Cary House Hotel viktoriánus vonásait ( www.caryhouse.com ). Yosemite-ben az Ahwahnee drága, de megéri, mint az ország egyik legfontosabb történelmi szállodája.
DÉL-KALIFORNIA
Palm-sivatag, San Diego
Los Angeles kivételével, amely önmagában egy utazás, két SoCal téli úti célt emeltünk ki: Palm Desert és San Diego. Mindkettőnek megbízhatóan szép időjárása lesz, természetesen a sivatag balzsamosabb.
Palm Desert's Art of Food & Wine rendezvény
Étkezés és étkezés
A sivatagi területek éttermei még nem érték el a tengerparti városok minőségét, de az Azur a La Quinta Resort & Club épületében a legközelebb áll a San Francisco-i hangulathoz. Próbálja ki a tonhal-tartárt, vagy az unit és a kani-t a sushi bárban ( www.laquintaresort.com ). San Diegóban még mindig lehet kapni egy jó pohár bort 10 dollár alatt a város egyik legrégebbi olasz éttermében, a belváros éjszakai életének szívében található Bella Luna (619.239.3222) alatt. Vagy forduljon kanyargós úton a Mille Fleurs-ig ( www.millefleurs.com ) Rancho Santa Fe-ben, ahol egy francia vidéki fogadóba szállítanak, ahol a térség legjobb kontinentális konyháját szolgálják fel.
Események
A Palm Desert 2007. november 8–11. Között rendezi meg az étel és bor művészetét ( www.artoffoodandwine.com ). Mivel ebben az évszakban a napi magas hőmérséklet átlagosan egy kényelmes 83, az éjszaka pedig a magas 40-es, tökéletes időjárás erre a 4 napos zenei koncertekre, boros szemináriumokra, művészeti kiállításokra, golfversenyekre és főzőkiállításokra.
A San Diego Bay-i Bor- és Ételfesztivál
Aztán itt van a San Diego Bayi Bor- és Élelmiszerfesztivál 2007. november 14-18-án ( www.worldofwineevents.com ). Ez egy ötnapos extravagáns borkóstoló szeminárium, főzőtanfolyam, jótékonysági aukció és szakácslövés. Különösen érdekes a borbarátok számára a több mint 600 bor, amelyet elsősorban Kaliforniából, de a világ minden tájáról származó borászatokból is ki fognak tölteni.
Szabadtéri tevékenységek
San Diegóban ne hagyja ki az óriáspandákat a világhírű San Diego Állatkertben. Hozza a napvédő nappali maximumot az alacsony 70-es évekbe, elég meleg ahhoz, hogy élvezze a fehér homokos strandokat. Hozd el a gyerekeket is: Disneyland és Knott bogyógazdaságai nincsenek túl messze. A sivatagban a Palm-sivatag délkeletre található Rancho Mirage-tól és Palm Springs-től, minden bevásárló-, golf- és szabadidős vonzerővel. A Gardens on El Paseo a Palm Desert előkelő bevásárlóközpontja. A szabadidős kikapcsolódás magában foglalja a túrázást, a kerékpározást, a lovaglást, a teniszt, a dzsip túrákat és természetesen a golfot.
A páholy a Torrey Pines-nél
Szállás
A Palm-sivatagban szabadtéri wellnesskezeléseket vehet igénybe az elbűvölő, 1940-es évek stílusú Mojave Resort területén, amely különleges csomagokat kínál a téli hónapokban ( www.resortmojave.com ). Az egyik legjobb szállás San Diegóban a Lodge at Torrey Pines, az előkelő La Jolla-ban ( www.lodgetorreypines.com ). A Lodge egy 2000 hektáros természetvédelmi terület mellett, egy golfpályán található San Diego egyik legfőbb étterme, az A.R. Valentien. Szerezzen be egy ablak ülést, és nézze meg, hogyan süllyed le a nap az óceánba. Élvez egy pohár bort, miközben az ország többi része hóviharral és mély fagyással harcol.
A borlelkes aláírás vacsora Monterey-ben.
