2011 legjobbja: Jean Georges (New York, NY)
Jean-Georges Vongerichten ikonikus zászlós étterme (három Michelin-csillag, négy New York Times-csillag) a luxus és az érték kombinációját kínálja, és sokan a világ egyik legjobb étterme szerint tartják számon. Az ételek - az ázsiai hangulatú francia konyha, amely a húslevesekre és a vinaigrette-re összpontosít - aprólékos kiszolgálással párosul. A legtöbb étel elkészült az asztal mellett, hogy egy kis konyha bejusson az ebédlőbe.
Rendeltetési palackok:
Leon Beyer 2009 Muscat különleges tartalék (Elzász)
Château Lafite Rothschild 1895 Pauillac
III Somms 2007 Seven Springs szőlőültetvények Cuvée JG Pinot Noir (Eola-Amity Hills)
A borlap értékes és ritka borokat egyaránt tartalmaz, elsősorban a francia és kaliforniai palackokra összpontosítva.
További ihletet erről a New York-i étteremről, kattints ide.