1234 8. utca dél
Nápoly, Florida
239,261,823
bleuprovencenaples.com

Élénk kék díszítéssel, amely visszhangozza a floridai eget, van egy kis Provence ebben a nápolyi házban. Amikor Jacques Cariot tulajdonos és felesége, Lysielle 1999-ben nyugdíjba vonultak Dél-Franciaországból, nem tudtak segíteni abban, hogy ezt magukkal hozzák. Így a béka lába, a libamáj és a kacsa konfitál - a hagyományos francia főzés készítései - ragyognak a Lysielle séf által felügyelt menüben. Jacques fia, Clement megosztja édesapjával a borigazgatói feladatokat, aki büszke személyes kapcsolataira a francia központú borlistán szereplő termelők 80% -ával. Bár ez az étel nem mindig van szezonban, kérje meg a fügével és édesköményrel töltött Dorade Royale-t, banánlevélben főzve, és Château Simone fehérjével párosítva a Palette miniszkuláris megnevezéséből.

A Statisztika
Válogatások száma: 2 000 plusz
Palack készletben: 24 000
Borok száma üvegenként: 30 plusz
BYO: Igen. Corkage-díj: 25 USD (minden, a listából vásárolt palacktól eltekintve)
A borlap kiemeli: A pince erős Rhône-on és Burgundiában, valamint Kaliforniában, Spanyolországban és Olaszországban. Félpalackok nagy választéka. Nehezen beszerezhető palackok Jean-Louis Chave-től, a Domaine Jean-Francois Coche-Dury Corton-Charlemagne vertikáljától, a Château de Beaucastel több évjáratától, valamint a 21 másik gyártó Châteauneuf-du-Pape-től. Több mint 30 palack Domaine Francois Raveneau kiemelkedő Chablis-ból. Különleges palackok: 1934-es Château Lafite Rothschild és 1961-es Château Lynch Bages