Ha az igazi kiválóságra törekszik, akkor ezek a 100 pontos borok olyan közel vannak a tökéleteshez, mint amennyit ebben az évben talál. Ez a lista tartalmazza az emeletes Barolo és Brunello olaszországi Tokajit a magyarországi Grand Cru pezsgőből és a Cabernet a Napa-völgyből, és még sok minden mást.

Nehéz lehet nem azonnal kinyitni ezeket a drágaköveket, de idővel a pincében a kifizetés megérheti a várakozást. Ez a kurátora a mi Top 100 pincekiválasztás tökéletes kiegészítője lesz a különálló kollekciónak.

Biondi-Santi 2012 Riserva (Brunello di Montalcino) 655 dollár, 100 pont. Ez az utolsó Riserva, amely kihasználhatja néhai Franco Biondi Santi mesteri kezét. Rózsa, aljkefe, vörös bogyó, új bőr és zúzott menta csábító illataival büszkélkedhet. A cizellált szájban zamatos Morello cseresznye, gránátalma, narancs héja, csillagánizs és egy csomó dohány látható, feszes, csiszolt tanninokban. A szilárd savasság fiatalos feszültséget kölcsönöz és kifogástalanul egyensúlyban tartja. Igyon 2024–2062-et. Wilson Daniels Ltd. Pince kiválasztása . - Kerin O'Keefe

Brovia 2016 Brea Vigna Ca ’Mia (Barolo) 106 dollár, 100 pont. A rózsa, a fenyőerdő, a bogyós gyümölcs, az új bőr és a csillagánizs csak néhány aromát talál ezen a halottan pompás boron. Határozottan felépített, elegáns és alaposan finom, a ragyogó szájpadlás visszafogottságot és mélységet mutat. Lédús Marasca cseresznyét, málna kompótot, édesgyökér és dohányt szállít szorosan kötött, nemes tanninok ellen, míg a friss savtartalom kifogástalanul kiegyensúlyozott. Összpontosított és meggyőző, de még bonyolultabb. Abszolút csillagos bemutató. Igyon 2026–2056. Rosenthal borkereskedő. Pince kiválasztása. - K.O.

Ferreira 2018 Vintage (Port) 150 dollár, 100 pont. Ez a lenyűgöző felépítésű bor tökéletes egyensúlyt mutat erőteljes, fűszeres gyümölcsei és szilárd tanninjai között. A sötét bogyós gyümölcsök és a füst sűrű árnyalatai gazdagak és zamatosak, így a bor tökéletesen lezárul. Hihetetlenül érdemes. Igyon 2030-tól. Evaton, Inc. Pince kiválasztása. - Roger Voss

Giovanni Rosso 2016 Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda (Barolo) 450 dollár, 100 pont. Ez a tankönyv, az álom Barolo az aljkefe, a rózsaszirom, a szárított gyógynövény és az erdei bogyó alapvető aromáival nyit, míg a fiatalosan szigorú, ízletes szájíz lédús Marasca cseresznyét, málna kompótot, édesgyökeret és mentolt ad le a dohány befejezése előtt. A nemes tanninok szilárd, csiszolt gerincet adnak neki, míg a fényes savtartalom egyensúlyban tartja és hasznos energiát ad. Igyál 2026–2066. Vias Import. Pince kiválasztása. - K.O.

Heitz 2014 Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 275 dollár, 100 pont. A híres Oakville-helyről ez az érlelt bor három évet tölt 100% -ban új francia tölgyben, egyet semleges tölgyben és további egy évet üvegben. Habár ideje volt fejlődni, évekbe kell telnie, hogy kibontakoztassa az eukaliptusz, a menta és a cédrus magját. A vörös gyümölcs, a narancshéj és a kő összetéveszthetetlen ropogósságát mutatja, mindezt ragadós, nagyvonalú szájízzel csiszolva. Élvezze a 2024–2034-et. Pince kiválasztása. - Virginie boone

Il Marroneto 2015 Madonna delle Grazie (Brunello di Montalcino) 300 USD, 100 pont. Az ibolya, az írisz, a meleg fűszer, az új bőr, a föld és a bogyós gyümölcs csak néhány olyan aroma, amelyet ezen a csábítóan illatos, pompás vörösen talál. Lineáris és elegáns, a ragyogó szájpadlás fiatalos feszültséget mutat, vörös cseresznyével, gránátalmával, csillagánizssal, sütőfűszerrel és narancshéjjal büszkélkedhet, szorosan feltekert, csiszolt tanninokban és élénk savasságban. Igyál 2025–2040. LLS – Winebow. Pince kiválasztása. - K.O.

Philipponnat 2010 Clos des Goisses Extra Brut (pezsgő) 386 dollár, 100 pont. Ez a híres pezsgő az egész régió egyik legmeredekebb szőlőültetvényéből származik, szemben a Marne folyón. 71% Pinot Noir és 29% Chardonnay keverékével a sűrű textúrájú bor nagy gazdagságot, csodálatos hely- és szerkezetérzetet mutat. Ez egy nagyon finom bor, a Champagnes egyik emlékműve, amely még sok évig öregszik. Igyon 2030-ig. Banville-i borkereskedők. Pince kiválasztása. - R.V.

Quinta do Vale Meão 2017 Red (Douro) 80 dollár, 100 pont. Ez a legújabb kiadás egy birtokról, amelyet a 19. században alapított a legendás Dona Antónia Ferreira abban az időben, amikor a felső Douro szinte megközelíthetetlen volt. Ez a bor folytatja az utódai által létrehozott csodálatos borok sorát. Strukturált és sűrű, ugyanakkor készen áll. A gazdag sötét gyümölcs összeolvadt a tanninokkal, bár mindkettőnek sokkal több időre van szüksége a teljes kifejlődéshez. Igyon 2023–2030. Deutsch családi bor és szeszes italok. Pince kiválasztása. - R.V.

Royal Tokaji 2013 SZT. Tamás Single Vineyard 6 Puttonyos Aszú First Growth (Tokaj) $135, 100 points. A pohárban ragyogó arany pettyes borostyán, ez a magyar kábító a Szt. Tamási szőlőskert Tokaj egyik legismertebb dombján. Vadvirágméz, érett őszibarack, loncvirág, frissen felszeletelt sárgabarack és akác aromája van. A Furmint, a Harslevelü és a Muscat éteri keveréke. Belépéskor selymesen sima, fehér barack, barackkonzerv, méhsejt és akácméz vonzó ízeket kínál. Ízében gyönyörű feje van, kiegyensúlyozott savassággal és ropogós ásványi anyaggal. Az elegáns édességet tökéletesen rontja a befejező sav és a ropogósság. Így kell elkészíteni a magyar Tokaj Aszü bort. Igyon 2045-ig. Wilson Daniels Ltd. Pince kiválasztása. - Jeff Jenssen

Terre Rouge 2016 Ascent Syrah (Sierra Foothills) 90 dollár, 100 pont. Ez egy nagyszerű, elértékű bor, amelyet állandóan csillag borász Bill Easton készített. A füstölt szilva, a száraz érlelt marhahús és az áfonya-szeder kompót íze kiváló finom tanninok bársonyos szerkezete és teljes érzetét kelti, miközben könnyebb, bonyolultabb fűszerelemek szőnek át az első héjtól az elhúzódó befejezésig. Legjobb 2026–2036 között. Pince kiválasztása. - Jim Gordon