Bordeaux megtanulja ennek a jól megszokott kifejezésnek a jelentését: ez a gazdaság, hülye. Bármennyire is beszélik a bordeaux-i gyártók a 2008-as évjáratot - és sok minden mellett szól - a beszélgetés közvetlenül a recesszióhoz vezet.

A gazdaság tartja távol a vevőket - különösen az amerikai vásárlókat, akik ebben az évben még a régió legnagyobb boránál is ritkábbak - távol tartják a ma kezdődött bordeaux-i határidős hetet.

A gazdaság az, amely a vacsoraasztal körül ülő termelői csoportot azon sajnálja, hogy ebben az évben mindent az ár ural. Edouard Moueix, a Château Pétrus-t birtokló család sarja, valószínűleg csupán 10 kastély fogja könnyedén eladni borait ebben az évben. „A többieket körülbelül 20, a jó években mohó termelő hibái miatt büntetik. Bordeaux többi részén az árak továbbra is ésszerűek. Ugyanezt az árat vesszük fel a borokért, a Pétrust leszámítva, mint 2001-ben. '

De a bordeaux-i piramis tövében a gazdaság teszi lehetővé, hogy Moueix vásároljon egy hordó vörös Bordeaux-t, hogy keverjék az általános boraiba, „ugyanazon az áron, mint amit 1986-ban fizettünk”. Ki mondta, hogy Bordeaux drága?

A borok: arany ragyogás Sauternesből

Pompás év ez Sauternes-ben. A borok erőteljesek, koncentráltak, intenzív botritiszek és finoman friss savtartalom párosulnak. Minden, ami a Sauternes-t évjárattá teszi az öregedés érdekében. Izgalmas kezdet volt a bordeaux-i jövő héten.

Xavier Planty, a Château Guiraud igazgatója szerint, Bordeaux ennyi részéhez hasonlóan, szeptember utolsó fele is megmentette az aratást, és „nagy szerencsét” nyújtott. 'Tudtunk időt szakítani, és akkor kaptuk a bogyókat, amikor igazuk volt.' Hátránya, hogy a tavaszi fagyok miatt kis mennyiségek - egyes esetekben 60 százalékkal csökkentek 2007-hez képest. 'Ezek értékes és ritka borok lesznek' - mondta Planty.

Roger Voss, a Wine Enthusiast európai szerkesztője naponta beszámol a kóstolójegyzetekről az En Primeur Futures Bordeaux-tól. Megjegyzés: Mivel a megkóstolt borok hordóminták voltak, a vélemények pontszáma elterjedt.

Ma Sauternes. Holnap Margaux.

96-98 Château d’Yquem Sauternes. Lenyűgözően kiegyensúlyozott, gyümölcsében gazdag, intenzív, arany ragyogással. A savasság ugyanolyan fontos, mint a frissesség, amely finom emelést ad a száraz, koncentrált botritisz magjának. Nyilvánvalóan nagyszerű bor a hosszú távú öregedés érdekében.-R.V.

93-95 Château Doisy-Védrines Barsac. Az érett gyümölcsök egyenesen ennek az erőteljes, narancshéj- és citrusbornak a szívébe jutnak. Vannak sárga gyümölcsök, kiegyensúlyozottak a friss savassággal. Az együttes gazdag, de kiegyensúlyozott.-R.V.

93-95 Château Lafaurie-Peyraguey Sauternes. Erőteljes bor, botrytis jellegével domináns. De vannak összetett ízek a gyümölcs alatt, érett és lenyűgözően koncentrált.-R.V.

92-94 Château Suau Barsac. A botrytis nagy, szinte száraz magjával ez intenzív bor lesz - sok év múlva. Jelenleg a savasság frissességet kölcsönöz neki, miközben koncentrált marad. -R.V.

92-94 Château Filhot Sauternes. Lenyűgöző bor. A száraz botrytis és az édes gyümölcs megfelelő egyensúlyát mutatja, szilárd szerkezetet és érett keserű narancslekvár ízeket hozva.

92-94 Château de Myrat Barsac. Arany színével ez a bor gazdagságot és gömbölyűséget jelent a szájban, édességet, trópusi ízeket és nagy, érett gyümölcsöt adva. A textúra hasonlóan gazdag. Csak a célnál érkezik meg a savasság.-R.V.

92–94. Château Rabaud-Promis Sauternes. Édes, karamellás elemű, érett gyümölcsű bor, tele van keserű narancs ízekkel. Gazdag finom, koncentrált és feszes. Az utóíz gazdag, nagyszerű gyümölcsökkel.-R.V.

92-94 Château Rieussec Sauternes. Inkább gazdag, mint édes, ez tele van botritissel. -A bor ezzel a poros textúrával táplálkozik, gazdagon gurul, de elkapja a szárított gyümölcs karakterét.

92-94 Château Clos Haut-Peyraguey Sauternes. Mint sok Sauternes 2008-ban, ezt is hatalmas, koncentrált botrytis uralja. A gyümölcsöket megszárítják, a narancsbőr végső, friss emelésként jön létre. - R.V.

92-94 Château La Tour Blanche Sauternes. Teljes szájban bor, botritise nagy, gazdag karakter a szupergazdag gyümölcs között. Van itt erő és az íz intenzitása. Összességében sűrű, tömény bor.-R.V.

92-94 Château Guiraud Sauternes. Stabil, gazdagon felépített és botrytis-kel ellátott. Szűk, szárított barack és barack jellegű, a savasság pedig nagyon élénk karakterrel kompenzálja.-R.V.

91-93 Château Doisy-Daëne Barsac. Száraz és tömény, ez egy erős bor, nagy mennyiségű száraz botritissel vágja át a gyümölcsöt. Egy bor, amely ebben a szakaszban erővel és sűrűséggel rendelkezik.

91-93 Château Sigalas-Rabaud Sauternes. A száraz oldalon ez a bor erős textúrájú, szilárd és érett, nagy botrytis ízekkel és nagyon száraz maggal. Nyilvánvalóan érlelésre szánt bor.-R.V.

91-93 Château Suduiraut Sauternes. Gazdag, nagylelkű, gazdag és nagy mennyiségű intenzív gyümölcsöt és narancslekvárot tartalmaz. A szárított gyümölcsök ragyognak ebben az erőteljes, édes borban.

90-92 Château de Fargues Sauternes. Nagy, gazdag botrytis karakter az első aromáktól kezdve a szájpadláson át. A bor gazdag narancslekvárban, intenzív és koncentrált.-R.V.

90-92 Château de Malle Sauternes. Élénk, friss gyümölcs itt, könnyű citrommarással, a száraz botrytis elemmel együtt. -A bor nagyon élénk és finoman ropogós a végén.-R.V.

90-92 Château Caillou Barsac. A gazdag, karamellás aroma feltétlenül édes bort mutat be, karamellás és sült almás ízekkel. Érett, savassággal frissített, de általában dús édes.-R.V.

89-91 Château Lamothe-Guignard Sauternes. Sima, dús, erős, ez a bor nagy sárga gyümölcsökben, mangóban, banánban, gazdag, intenzív állagú. Nem éppen édes, szupergazdagabb. - R.V.

89-91 Château Lamothe Sauternes. Finom felépítésű, barackbőr-textúrát mutat, amely megemeli a gazdag botrytis karaktert. A bort a botrytis uralja, és határozott, finom jellege van.

89-91 Château Romer-du-Hayot Sauternes. Nagyon érett, arany jellegű bor, gazdag gyümölcsökkel és szinte karamellás-édes ízzel. A bor nektárminőségű, de a savasság végső friss emelést ad neki. - R.V.

89-91 Château de Rayne Vigneau Sauternes. Tömör száraz bor, jellegét sűrű szerkezete uralja. A gyümölcs csak egy a sok elem közül ebben a koncentrált Sauternes-ben.

89-91 Château Coutet Barsac. Nagy, lekerekített karakterrel ez a bor viszonylag puha, majdnem pirítós, a gyümölcs nyitott, nagyvonalú, de céltalan. Gazdagságot kínál a végső szárazsággal.-R.V.

88-90 Château Bastor Lamontagne Sauternes. Könnyű bor, amely finom citrusfélékbe és ropogós gyümölcsökbe költözik. Élénk szájpadot mutat, feszes, száraz botrytis maggal.-R.V.

88-90 Château Broustet Sauternes. Feszült felépítésű, minden más felett száraz botritist mutat. Itt nagy a koncentráció, míg a bor csak most mutatja a végső frissességet.-R.V.

87–89. Château d'Arche Sauternes. Stabil, érett, sűrű felépítésű és önmagában szinte étkezés. A textúra száraz, szintén gazdag és erőteljes.-R.V.

86-88 Château Nairac Barsac. Érdekes bor, amely gazdagságot és friss citromsavat ad. Egy citromos cukorka karakterét ölti fel, talán konfekcionálva. Még nincs megfelelően integrálva.-R.V.