Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Bor Trendek

Drink Local Wine and TasteCamp Hirdessen új partnerséget

A Drink Local Wine nevű szervezet, amelynek célja, hogy nagyobb figyelmet fordítson a regionális borokra, nemrégiben jelentette be a partnerséget a TasteCamp céggel, amely a feltörekvő borvidékeken élő írókat és bloggereket elárasztó éves rendezvény. A TasteCamp 2014 a Hudson-folyó völgyében kerül megrendezésre 2014. október 10–12. Között, amely a Drink Local Wine Week 2014 kezdő eseménye lesz, amely borászat és szeszfőzde túrákat is magában foglal majd a helyi bor- és ételpárok mellett. A Hudson Valley Wine Country a rendezvény szponzora.



Július 1-jén a Boroktatók Társasága bejelentette Edward Korry kinevezését a szervezet új elnökévé. Korry jelenleg a Rhode Island-i Providence-i Johnson & Wales Egyetem Ital- és Étkezési Szolgáltatások Tanszékének elnöke. Korry 1983-ban csatlakozott a karhoz, megalkotta italprogramjait, valamint borszakokat tanított. Korry a SWE-n keresztül Certified Specialist of Spirits (CSS), Certified Wine Educator (CWE) és Certified Hospitality Teacher (CHE) címet viseli. Nyolc éven át az SWE Igazgatóságában dolgozott, és hozzájárult az Italspecialista Program létrehozásához és fejlesztéséhez.

Az Mlive.com michigani híroldal szerint a michigani székhelyű Founders Brewing Co., a Grand Rapids új, 25 millió dolláros bővítési projektet jelentett be, amelynek befejezésére 2015 májusában került sor. A legutóbbi bővítés - csak tavaly, a cég befejezte a 26 millió dolláros átalakítást sörfőzdéje, csapterme és pincéje - megduplázza az Alapítók termelési kapacitását 600 000 hordóra, emellett 250-ről 300-ra növeli az alkalmazottak számát.

Amerikai regionális borcsoportok a múlt héten bejelentették, hogy ellenzik az Internet Corporation hozzárendelt nevek és számok (más néven ICANN) új webtárhely-megnevezések hozzáadásával kapcsolatos terveit. Több mint 1900 amerikai borászatot képviselve a csoportok - a Napa Valley Vintners, Sonoma County Vintners, Paso Robles Borvidéki Szövetség, Santa Barbara megyei Borászszövetség, az Oregoni Borászok Egyesülete, a Willamette Valley Borászatok Egyesülete, a Walla Walla Borszövetség és a Long Island Bortanács - azt állítják, hogy a jó minőségű borvidékek népszerű webneveit az ajánlott .wine és .vin domainek internetes squatterei célozzák meg, lényegében túszként szolgálják őket, amíg a legmagasabb ajánlatot tevő nem vásárolja meg őket. Franciaország kiemelkedő borvidékeinek számos csoportja ellenzi az új területeket, amelyek jövőre indulnak.



A chicagói Moody Tongue Sörfőzde által gyártott szarvasgombával töltött sör New York városának csúcskategóriás éttermei felé tart. A borotvált fekete szarvasgomba Pilsner, a séfből alakult sörmester Jared Rouben ötletgazdája ausztrál fekete szarvasgomba, pilseni maláta és német komló felhasználásával készül, és olyan éttermekben értékesítik, mint a Per Se, 120 dollárért 22 unciáért. Míg a sörfőzde első tétele csak 40 hordó, vagyis 80 hordó volt, a termelés növelésének tervei készülnek.