TÁMOGATTA

Hívd a visszatérő gyereknek. Garnacha. Grenache. Cannonau. A szinonimától függetlenül a bizonyítékok egyértelműek: a Grenache a világ egyik legszélesebb körben ültetett szőlőjeként tartja rangját, és népszerűsége szárnyal.

Miért most? Számos oka van. Cabernet, Chardonnay, Malbec és Pinot Noir - mindannyian hosszú futást élveztek a reflektorfényben, és a fogyasztók minden eddiginél nyitottabbak az alternatív szőlő iránt. Hozzáadjuk a keverékhez a borászok új generációját, sokan visszakapják a történelmi szőlőültetvényeket vagy csökkentik a hozamokat, hogy a Grenache-t a divatos, friss, elegáns stílusba forgassák. És bár a fajta keresletének növekedése a közelmúltban lehet, a szőlőnek hosszú története van, amely hozzájárult a világszerte történő megalapításához. Az eredmény: régi szőlőkincs a régi és új világ zsebében.

Grenache öröksége több száz éves múltra tekint vissza a ma Kelet-Spanyolországként és Dél-Franciaországként meghatározott régiókban. A szőlő szülőhelyének és szellemi otthonának egyaránt tekintett Cariñena optimális termesztési feltételeket biztosít. Grenache jól dokumentáltan szereti a meleget. Mivel későn érik, a szőlő a Földközi-tenger száraz éghajlatán virágzik. A meleg, jól lecsapolt talajok, amelyek a finomságot közvetlenül a Pinot Noir-ból sütnék, lehetővé teszik az ízek és aroma legjobb koncentrálását Grenache-ban.

Az aragóni határain túllépve a Grenache Spanyolországban és Franciaországban hasonlóan pirítós régiókra terjedt el. Különösen Katalóniában a Garnacha Tinta nevű szőlő vezető fajtává vált a Priorat drága vörös keverékeiben.

Franciaországban Grenache fellegvára a Rhône-völgy déli részén és a Földközi-tenger mentén délebbre fekszik. A Châteauneuf-du-Pape természetesen a legnagyobb hírnévvel büszkélkedhet, köves talaja a súlyú és páratlan jellegű borokat látja el. Nem messze a gigondasi mészkő talajok adnak erőt és cseranyagot.

Az aragóni koronát követően (a 12.-17. Századig) Grenache Korzikán, Szardínián (1297-től 1713-ig Aragón fennhatósága alatt volt), Olaszország déli részén, Szicíliában, Horvátországban és a tengeren túl Görögországba telepedett le. A 18. és 19. századra Grenache hajón utazott az Európán kívüli régiókba, Ausztráliában és végül Kaliforniában landolt.

Az 1960-as évek közepén a Grenache volt a legjobban ültetett fekete szőlőfajta Ausztráliában, míg a Shiraz és később a Cabernet Sauvignon elmaradt. A szőlőt visszavonták keverékkomponensként vagy megerősített bortermelésként. Az elmúlt években a sok arcát értékelő termelők megpróbálták helyreállítani a történelmi szőlőültetvényeket. Az ország legrégebbi telepítései a dél-ausztráliai Barossa-völgyben és a McLaren Vale-ben maradnak fenn. A McLaren Vale-től származó Grenache főleg korai ivásra készül, élénkpiros gyümölcsökkel, frissességgel és alkalmi gyógynövényes jegyekkel. A Barossa enyhébb, strukturált borokat kínál kevesebb cseresznye gyümölcsből készült édességgel.

A kaliforniai Grenache története hasonló volt. A San Joaquin-völgy központi részén, egészen Mendocino-ig terjedő történelmi terület nőtt, a legutóbbi időkig azonban ennek a régi szőlőtermésnek a nagy része olcsó, édes, kereskedelmi borokba került. De a Rhône Rangers nevű önnevezett csoport segített helyreállítani a szőlő hírnevét, részben a Rhône-völgyből behozott új szőlőanyagok felhasználásával. Ma a Grenache nagyszerű helyszínei közé tartozik El Dorado és Amador megye a Sierra-hegyalján, valamint Santa Barbara, Santa Cruz és Paso Robles.

Amint azt bizonyítják, Grenache a stílusok és a relevancia szakaszaiban haladt át, amikor Spanyolországon túl terjedt. A mai fogyasztói preferenciák változásának köszönhetően a minőségre való összpontosítás, a mennyiség és az árnyalt, kiegyensúlyozott profilok segítettek a Grenache piacra kerülésében. A Cariñena borai például az elmúlt évben megduplázták az Egyesült Államokban való forgalmazásukat, ami kétségtelenül ígéretes jel mind a régió, mind a szőlő számára.

Tudjon meg többet Cariñenáról >>