Első pillantásra, Pezsgő váratlanul szelídnek tűnik. A régió szép, zöld dombjai és átható csendje zavaros.

A gúnyolódott régió számára a borturizmus új koncepció Champenois . Burgundiához hasonlóan a régió régóta fennmaradt a hírnevén. A nagy házak mindig is vendégül látták a látogatókat, de kevés nagyszerű szálloda létezett. Hasonlóképpen, az Épernay-i éttermi jelenetet nem tartják széles körben élénknek.

De amint az utazások hozzáférhetőbbé válnak, a borbarátok szeretnék megnézni, hogyan állítják elő kedvenc pezsgőjüket, vacsorázni a mély helyi listákkal rendelkező éttermekben, és egy kis kultúrát ápolni.

Kávézók, üzletek és pezsgőházak sétálható városa, Reims a leglogikusabb kiindulópont a régió felfedezéséhez. Ha egy turisztikai dolgot csinál, látogassa meg a székesegyházat, Reims-i Szűzanya . A római katolikus templom méltóságos termeiben szinte minden francia uralkodó, köztük XVI. Lajos és X. Károly megkoronázása volt.

Reims (nagyjából kiejtve RAN-ce), a régió fő városa. Menjen vonattal a Charles de Gaulle repülőtéren, közvetlenül a Champagne-Ardenne állomásig. Helyi vonatok indulnak Épernay-be, amely a híres Avenue de Champagne otthona. Országos vendéglők és kisebb termelők meglátogatásához autóra van szükség.

Ez az útmutató, amellyel a legtöbbet hozhatja ki Reims borozóiból, éttermeiből, szállodáiból és termelőiből.

Fotó a Le Vintage bár jóvoltából

Alkalmi foltok és borozó

Pezsgőkincsek, A butik

Ez a kóstoló bár néhány évvel ezelőtt nyílt Reims belvárosában, hogy bemutassa a mögöttük álló 28 termelő-termelőt A Kincs Klub . A kortárs tér kóstoló járatokat és pohár választékokat szolgál fel. Hétvégenként a borászok megállnak beszélgetni és önteni. Az 1971-ben alapított egyesület tagjai között van Pierre Gimonnet et Fils és Gaston Chiquet, évek óta kiemelkedő évjárattal pedig egy Special Club Champagne-ot gyártanak.

Ragasztó edény

A megjelenés megtévesztheti ez a helyi kedvenc , egy kopott, a varratoknál lévő kocsma vörös bőr bankettekkel. A termelőktől elterjedt palacklista mégis átgondolt és jó árú. Vannak titkos menün kívüli választások is.

Az üveg

Ez az apró tengeri szállítmányozó / étterem különféle nulla dózisú pezsgőket és tenger gyümölcseit kedvelő csendes borokat kínál, mint például a Muscadet. Egy másik nyugodt ebédhely az Au Bon Manger. Számítson finom árucikkekre, a napi menüre és a természetes borokra.

A Le Vintage borozó

Ez a találóan elnevezett hely Bőrkötésű kincseskönyvvel látja el a vendégeket Franciaország egész területéről, bár Champagnes-ben domináns. Látogasson el egy csoporttal és dobjon be több palackot.

Fotó a Royal Champagne jóvoltából

Éttermek nagy borlistákkal

Domaine Les Crayères

Reims nagyszerű éttermei közül sok a szállodákban található. Ez a szálloda , Reims egyik legnagyobb tulajdona, három étkezési lehetőséggel rendelkezik, hangulattól, költségvetéstől és alkalomtól függően. A fényes, Michelin-csillagos Le Parc remek ételeket szállít a város legmélyebb pincéjéhez párosítva. A bárban mindig ihat egy italt.

Alternatív megoldásként a Brasserie Le Jardin alkalmi, okos párja. A szálloda vendégszobái a nemesség korszakáról beszélnek aranyozott keretes tükrökkel, terjedelmes függönyökkel és fenséges ágyakkal. Röviden egy mini-versailles-i.

Királyi pezsgő

Ez az új ingatlan a várostól délre fekvő Montagne de Reims Regionális Nemzeti Park tölti ki a Champagne-ban már régóta üresen álló fülkét, amely ízléses modern csillogással és csillogással bír. Szánjon időt egy laza ebédre a Le Bellevue lounge étteremben. Később szenteljen egy estét a Michelin-csillagos Le Royal-nak.

10 fröccsre méltó pezsgő

Relais és Châteaux L'Assiette Champenoise

Ez a favázas francia vidéki ház a belváros mögött fekszik, és a látogatóknak valószínűleg taxira vagy autóra lesz szükségük. Míg a szobák és a közös helyiségek kellemesek, az éjszakai tartózkodás célja egy lefújott vacsora Arnaud Lallementnél, amely három Michelin-csillagot kapott. Érezd jól magad, amikor üvegeket választasz a pezsgőkocsiból.

A Domaine du Chalet

Ez az egykori otthon a Madame Louise Pommery szobáját a Champagne Palmer & Co. vendégházgá változtatta. A Chigney-les-Roses területén található, foglalja le a hatalmas, kétszobás Amazone lakosztályt. Éjjel irány a többfogásos étkezés a szálloda saját szakácsától.

Hotel Restaurant Les Avisés

Anselme Selosse jól ismert termelő / termelő ez a kis fogadó , tökéletes otthoni bázisként, ha Épernay környékén felfedezzük. Foglaljon szobát vagy vacsorát a legjobb lövéshez, hogy megkóstolja borait, bár ez nem garantált. Napközben pihenjen egy könyvvel a társalgóban, vagy menjen végig a művészettel, szobrokkal, textíliákkal és fénnyel töltött eklektikus otthonon.

Szőlőskert Boursault / Getty közelében

Pezsgőházak látogatása

Reims

Számos online erőforrás kínál időpont-foglalást és megtudhatja, hogy hol vannak a házak, például a reimsi turisztikai webhely. A Ruinart, a Pommery, a Veuve Clicquot és a Taittinger különböző vendéglátó csomagokat és túrákat kínál a régió híres meszes barlangjaiba, krétagödrök .

Epernay

Gyorsan ugorjon le Épernayig, ha nem más, mint sétálni az Avenue de Champagne-on. Sok kulcsszereplőnek csodálatos házai találhatók ezen a nagyszerű, kegyes utcán, amely ma az UNESCO világörökség része. Foglaljon időpontokat túrákra és / vagy kóstolókra a következő címen: Moët & Chandon , amely a legszélesebb körű krétapincével büszkélkedhet, vagy próbálkozzon Perrier-Jouët és Pol Roger . Írta: Venoge és Boizel mindkettő rendelkezik rövid időre kóstoló bárokkal a bejáróknak, vagy azoknak, akik meghitt légkört keresnek. A De Venoge kastélyában gyönyörű szobákat is kínál.

Getty

Városon kívüli gyártók

A Pinot Noirról ismert aprócska A village faluban Ayala kérésre szívesen látja a látogatókat. Egy szép napon elkapja a kilátást a tetőről. Henri giraud , szintén Aÿ közelében, lehetővé teszi a bejárók számára, hogy megtapasztalják a hordóban érlelt buborékokat, a ház különlegességét. Bollinger Kérésre üdvözli a borbarátokat elegáns régi házában. Kérjen bepillantást a szomszédos házi hordóműhelybe.

A termelői pezsgők nagy felhangja ellenére néhány látogatás megerősítheti a koncepciót. Egykor sokan nagy házaknak adták el a gyümölcsöt, de ma már saját márkanév alatt készítenek bort. Ezek apró ruhák, általában kevés alkalmazottat foglalkoztató családok, így az előzetes értesítés elengedhetetlen. Vitathatatlanul a leghíresebb az Domaine Jacques Selosse .

Ha sikerül meglátogatni egy látogatást itt: Huré testvérek , vigye el egy üveg karakteres 4 Elements Chardonnay-vel, egy évjáratú borral egyetlen helyszínről. Az egyik ingatlan, amely megelőzi idejét Voirin-Jumel , Cramantban található, amely Chardonnay ország. Az azt működtető anya-lánya csapat kiemelt fontosságúnak tartja a vendégek fogadását a kóstolójukban.