Elnézést kérni a földszinti szomszédoktól valószínűleg az első dolog, amit meg kell tennie egy hangzavar után vacsora parti . Amikor azonban eljön az edények tisztításának ideje, számos lehetőség áll rendelkezésre, különösen az erre az alkalomra kiszemelt díszes pohárral.

Le kell öblíteni ecettel? Megkenjük sóval? Befektetni a gyöngyök tisztításába? Vagy akár bedobod azt a borfoltos kancsót a mosogatógépbe, mondasz egy gyors imát, és folytatod az életed?

Mindez a dekanter méretétől, formájától és általános értékétől függ.

Öt boripari szakértőt kérdeztünk meg az egyes módszerek előnyeiről és hátrányairól. Az élet végül is rövid, és a jó üvegáru drága.

Még szintén kedvelheted: A legjobb boros pohár minden alkalomra

Ecet és Víz

Csábító lehet, hogy a dekantert ugyanúgy mossuk el, mint a többi poharat, mosogatószerrel és meleg vízzel a mosogatóban vagy a mosogatógépben. Ezt azonban a borprofik rosszallják. A mosogatószer maradványokat és gyenge ízeket hagy maga után, míg a mosogatógépek túl durvák a legtöbb dekanterhez.

„Mindig arra tanítottak, hogy soha ne használjak szappant a pohárban” – mondja Thea Angella Merl, a borászati ​​​​tapasztalat kurátora és vezető borasszisztense. Rose luxusa Washington D.C.-ben ehelyett meleg vízzel kiöblíti a kancsót, felönti közel forráspontú vízzel, és 10 percig hagyja ázni.

„Ezután egy hajlékony konyhai spatulát puha pamutszalvétába vagy sajtkendőbe csomagolok – őszintén szólva, ami a legközelebb van –, és ezzel finoman dörzsölöm az összes ívelt, nehezen elérhető oldalt” – mondja Merl.

Végül beleönti a fehér ecet, víz és jég keverékét. Merl gyengéden dörzsöli körbe a tartalmát, majd egy alapos öblítés és ismét egy dörzsölés következik.

Elfogyott az ecet? Az üvegedényekre jellemző tisztító reagensek egy másik nagyszerű alternatívát jelentenek a szappannal szemben a gyengéd mosáshoz.

Borrajongóknak ajánlom:

Stem Shine üvegáru tisztító folyadék kézmosáshoz (16 oz)

Soha többé nem kell aggódnia a finom üvegedényeken megjelenő csíkok vagy szagok miatt a Wine Enthusiast Stem Shine üvegárutisztító folyadékkal. A legmodernebb formulánk nem tartalmaz parfümöt, illatanyagot vagy színezéket, amely felveszi a versenyt a bor illatával. „Nincsenek csíkok. Gyors száradás. Kiváló tiszta eredmények” – a vásárlói vélemények szerint.

39,95 dollár Borrajongó

Mikroszálas üvegáru szárító törölközők kézzsebekkel

Szabaduljon meg végleg a bosszantó üvegedényfoltoktól. A választott tisztítóreagenstől függetlenül ez a gyorsan száradó mikroszálas törülköző két varrott zsebbel rendelkezik a kezek számára, így ujjlenyomatok hagyása nélkül száríthatja és fényesítheti a poharakat és a dekantereket.

20,00 USD Borrajongó

Só és jég

Ha a dekanter viszonylag erős, csepegtessen bele néhány csipet sót és zúzott jeget. Ezután rázza meg.

„Ne légy túl agresszív, de tegyél bele egy kicsit” – mondja Regine T. Rousseau, az International Sommelier Guild Level II írója és a chicagói bor- és szeszesital-gyár alapítója. Shol We Wine .

A jég és a só egyfajta folyékony acélgyapot párnaként funkcionál, és súrolja az üveget, miközben felrázza a dolgokat. Ezután öblítse le a dekantert szobahőmérsékletű vízzel, és hagyja levegőn megszáradni.

Tartsa szemmel az órát is. „Ne várja meg a leragadt vörösbor-lerakódást, mielőtt ezt a módszert alkalmazza” – mondja Rousseau. „Tekintsd ezt úgy, mint egy dekantáló fogkefét: minden használat után mossa meg a fogkefét, hogy elkerülje a szuvasodást.”

Borrajongóknak ajánlom:

Borrajongó összecsukható pohár-szárítóállványok

Ne felejtse el megvédeni a dekantálót, amikor a levegő szárad. A kényelem és a foltmentes eredmény érdekében összecsukható szárítóállványaink két különböző formájúak, hogy a dekantáló vagy a lombik foltmentes legyen. Ha megszáradt, könnyen összehajtható és szétszedhető a könnyű tárolás érdekében.

40,00 USD Borrajongó

Tisztító gyöngyök

„Én személy szerint szeretek dekantáló gyöngyöket használni, amelyek kis fémgolyók, amelyeket nagyon forró vízzel teszünk a dekantálóba, és megforgatjuk” – mondja Nate Rogevich, a vállalat italmenedzsere. Majordomo hús és hal Las Vegasban.

Ahogy a rozsdamentes acél gyöngyök suhognak a dekanter körül, szivacsszerűen felszívják a maradékot és az üledéket.

A szappanfoltok és -maradványok elkerülése érdekében Rogevich gyöngyeit a Cafiza-val, a kávéfőzőgépekhez forgalmazott, por alakú tisztítószerrel együtt használja, amely ugyanakkor üvegen is hatásos.

A gyöngyök a Marshall Tilden III, DWS, CSW, Borrajongó értékesítési és boroktatási alelnöke.

„A kancsó alján minden zugba és résekbe eljutnak” – mondja. A Tilden különösen hatékonynak találja a szokatlan formájú dekantereken.

A gyöngyöket is újra felhasználhatja. Csak öblítse le forró vízben, és hagyja megszáradni, mielőtt tárolja.

Borrajongóknak ajánlom:

Deluxe rozsdamentes acél dekanter tisztító gyöngyök szűrővel

A rozsdamentes acélból készült gyöngyök ideálisak minden formájú és méretű dekanter tisztítására, elérve azokat a kis réseket és sarkokat, amelyeket egy kefe esetleg kihagy. Használja a könnycsepp alakú tárolóedényt beépített szűrővel, hogy minden használat után könnyen öblítse le és szárítsa meg a gyöngyöket.

19,95 dollár Borrajongó

Játszma, meccs. Váltó.

A dekanter tisztítása még egyszerűbbé vált a rozsdamentes acél tisztítógyöngyeinkkel, amelyeket úgy terveztünk, hogy elérjenek minden olyan rést és sarkot, amelyet egy kefe kihagy.

19,95 USD Vásároljon most

Ecet és rizs

Ha a hideg, kemény acél vagy jég a szeretett pohárban rejlő gondolattól megborzong, fontolja meg a tiszta, nyers rizs használatát egyenlő arányban vízzel és fehér ecettel.

A kombináció hasonló, kíméletesebb módon működik, mint a fenti módszerek. Az oldat szűk szűk keresztmetszeteken áramlik át, míg a rizs „tisztára dörzsöli” az oldalakat. A hátránya itt a finomság.

„A rizst illetően azt tapasztalom, hogy eltávolítja az enyhe foltokat” – mondja Rebecca Meir, boríró és sommelier a torontói magánétteremnél Chief & Sum . „A jelentősebbek eltávolítása azonban elmarad. A zúzott jég és a rozsdamentes acél gyöngyök sokkal jobban és gyorsabban működnek” – mondja, különösen a kemény, rátapadt foltok esetében.

Borrajongóknak ajánlom:

Wine Enthusiast cserélhető üvegedénytisztító kefe 5 db-os készlet

Van még maradék maradéka? 5 részes tisztítókefe-készletünk egy pálcával és cserélhető fejekkel rendelkezik mindenféle üvegáru tisztításához – a fuvoláktól és a dekanterektől a serlegekig és a kőpoharakig. A puha, rugalmas habsörték megtisztítják a nehezen elérhető helyeket, és könnyedén eltávolítják a makacs rúzsfoltokat a peremekről.

29,00 USD Borrajongó

Melegvíz és előrelátás

Függetlenül attól, hogy melyik tisztítási módszer „A legfontosabb szempont az, hogy használat után a lehető leghamarabb öblítse le a dekantálót meleg-forró (de nem forrásban lévő) vízzel” – mondja Meir. 'Minél tovább ül a pohár borral, annál nagyobb lesz a küzdelem a borfoltok eltávolításakor.'

A takarításban, akárcsak az életben, soha nem árt korán kezdeni.