Nyugat - part nyugati partján Kanada , Vancouver a felhőkarcolók városa a természet szélén. A belvárostól gyalogosan elérhető, feljövendő negyedek bemutatják a hippi-cum-hipster szellemet, amit egyesek Lotus-Land-nak hívnak (a „Vansterdam” és az „üvegvárosa” mellett). Eközben a csapolt bor , világszínvonalú dizájn és a farmtól a villáig üzemanyag egy nyugodt, kívülálló hangulatot áraszt.

Vancouver Urban Winery / Fotó: Patrick Bennett

Ital

Nál nél A Keefer bár Chinatownban, amely Vancouver kézműves-koktélos jelenetének úttörője, olyan gyógyszereket hoznak létre, mint például az Opium Sour, patikus hangulatban. Belváros, A Lobby Lounge és a RawBar nál nél Fairmont Pacific Rim csinál klasszikus borravalót és csillag sushit. A lazábbak a kézműves sörfőzdék, a 33 hektáros sörfőzés Mount Pleasantban Kar Sörfőzés olimpiai falu közelében. A sörök és borok egyesülnek a Railtown történelmi településén, amelynek otthona Postai sörfőzés és Vancouver városi borászat , Kr. e. borok csapban. A kóstolóteremben Páratlan Társaság Szeszfőzde , kortyolgassa a Wallflower Gint.

Torafuku / Patrick Bennett fényképe

Eszik

A kulturális kereszteződésekről van szó, a város számtalan sushi-, ramen- és dim sum ízületével a helyi összetevők által vezérelt finom étkezések mellett. Nál nél AnnaLena Kitsilano-ban a sommelier a menüt „modern csendes-óceáni északnyugati részen írja le, Vancouverhez illő kultúrák olvasztótégelyével”.

Hat hely bor és kortyolgatás a kanadai Niagara-félszigeten

Olyan ételeket talál, mint libamájos osztriga és díjnyertes helyi palacklista. Az élelmiszer-kamion jelenet olyan tégla és habarcs foltokat is ösztönzött, mint a pán-ázsiai ihletésű Torafuku , amelynek pimasz menüje olyan ételeket tartalmaz, mint a „Taco’ Bout Awesome ”, kacsa adobóval, uborkával, medvehagymával és korianderrel.

Kerékpározzon a tengerparton, amely a Stanley Park mentén halad / Patrick Bennett fényképe

Lát

Fogd meg a Mobi kerékpár a belvárosi kerékpármegállótól, és élvezze a hegyekre és a partra nyíló kilátást, miközben a szoknyát öltő tengerpart mentén jár. Stanley Park , Vancouver 1001 hektáros hátsó udvara. Kerülje meg az ősi esőerdőt, mielőtt továbbhaladna a vízparti ösvényen, a West End strandok mellett, a Yaletown kikötői mellett piac a Granville-szigeten . Pedálozzon kissé messzebb Kitsilano-ba, ahol Kits Point belevág az English Bay-be, majd elkap egy vontatót Aquabus komp vissza a másik bankba.

John Fluevog cipő / Patrick Bennett fényképe

Üzlet

Vancouver számos világhírű márkát dobott piacra: Lululemon jóga felszerelés, Kit és Ász „Műszaki ruházat” Herschel Supply Co. , John Fluevog cipő és Natív cipő . Használja ki az egyéb bemutatótermeket és butikokat a volt raktárakban és a történelmi sikátorok mentén, galériaszerűen Informálja a belső tereket Gastown-ban (Niels Bendtsen alapító Ribbon széke van MoMA-k állandó gyűjtés) to Erin Templeton , akinek stúdiója és kirakatja a kínai negyedben újrahasznosított bőrből készült kézitáskákat és kiegészítőket mutat be.

Bowen-sziget / Patrick Bennett fényképe

4 órás szabadidő

Komppal induljon Bowen-sziget . A sziget fő vonzereje aranyos butikokkal rendelkezik, köztük a világ legkisebb cukorkaboltjával és Ág és vaj , ajándékbolt, amely díszes pirítóst és fagylaltot szolgál fel. Az éttermek kifinomultabbak: Próbálja ki az endívia és a dió salátát Toszkána , kacsa confit at Rusztikus bisztró , vagy kis tányérok és a csaptelep B.C. borok at Barcelona tapas és borozó . Menjen felfelé az Artisan térre kifliért a Kézműves étkezési pékség és kávézó és haute-couture kasmír a Milánói kézművesek kasmír szabók , átköltöztek Milánóból.