Készen áll 2020-ra, hogy vége legyen? Mi is.

Az év megünneplésére, amely úgy érezte, soha nem ér véget, a Borlelkes csapat kiönt egy pohárral abból speciális palack , nyisd ki egy szeretett embert sör vagy javítson ki egy kedvencet koktél . Reméljük, hogy hasonlóan emlékezetes módot talál a csengésre 2021-ben.

Itt munkatársaink minden módon azt tervezik, hogy lelkesen jegyezzék meg az évet.

A Lelkes 100: Legjobb boraink 2020-ból

„Egy év gyász után egy ígéretes elkövetkező évet szeretnék megünnepelni egy hosszú pincés 1989-es Château d’Yquem-el. Ha közel van a többi '89 -es Sauternes erejéhez és hosszú élettartamához, akkor tökéletes borászati ​​metafora lesz arról, hogyan tudunk idővel erősebbé és jobbá válni. ' - Közreműködő szerkesztő: Nils Bernstein

„Feltörök ​​egy üveg Germain-Robin XO kaliforniai pálinkát, mert szeretem Armagnac-ot, de jobban szeretem Kaliforniát, és ez durva év volt, így egyenesen megiszom. 17 éves tölgyfa, kb. Ugyanannyi érzem magam 2020-ban. ” - Közreműködő Virginie Boone szerkesztő

- Ez az év mindenki számára elég durva volt, és bár ez alól nem vagyok mentes, a lányom születésének ezüst bélése volt, ami fantasztikus emlékeztető volt arra, hogy hálás lehetek az élet jó és nagyon fontos dolgaiért, mint a család. A 2020-as év végének megünneplésére és a mostani négytagú családom előtt új év elé nézek, majd megnyitok egy Kanonkop 2013 Black Label Estate Pinotage-t Simonsberg-Stellenbosch-tól és egy Mullineux 2013-as Chenin Blanc szalmabort Swartlandtól ünnepeljük családunk alapításának évét, valamint reményteljes visszatérését 2021-ben Dél-Afrikába, ideális esetben a csomópontokkal és a kiddókkal. ' - Lauren Buzzeo ügyvezető szerkesztő

„2021-ben csengünk a spanyolországi otthonunkban. Az előző évektől eltérően a főtéren nincs szabadtéri ünnepség, ezért otthon gyertyafényes vacsorát élvezünk. Az első, utolsó és egyetlen borutunk 2020-ban januárban Burgundiába és Champagne-ba tartozott, ezért ezt az utat e két régió palackjaival fogjuk megünnepelni. Az estét szüreti pezsgővel (2008? 2012?) Kezdjük, kagylók, kagylók és fésűkagylók mellett. Ezután bárányszeleteket grillezünk, és kinyitunk egy speciális palackot, amelyet Nuits-Saint-George-ból, Vougeot-ból vagy Pommardból visznek vissza. Éjfélkor megízleljük pezsgőnk fennmaradó részét, és pirítóst készítünk azokra a helyekre, ahol jártunk, azokra a helyekre, ahová megyünk, és boldog és egészséges új évet mindenkinek. - Közreműködő szerkesztők: Mike DeSimone és Jeff Jenssen

- Valószínűleg senki számára nem meglepő, hogy a világ minden bajával szembeni csodaszerem az első és mindig a pezsgő, és 31-én egy egész palackot megiszok. Esetleg egy üveg Philipponnat Clos de Goisses, középső ujjal és nagy FU-val párosítva 2020-ig, vagy egy pezsgős lazac különleges klub. Kivel viccelődöm?! Valószínűleg mindkettőt megiszom. ”- J’nai Gaither digitális szerkesztő asszisztens

'Whisky.' - Főszerkesztő Dylan Garret

'Többre lesz szükség, mint egy ital, hogy megszabaduljon a 2020-as rossz íztől. A Gelato 33-zal megyek a Mt.-től. Baker Home Grown (#mtbakerbaked). ” - Közreműködik Paul Gregutt szerkesztő

„Mivel ez az év a végéhez közeledik, a közösségi médiában fényes foltok jelentek meg, mivel a Sierra Nevada Brewing Co. éves friss komló IPA kiadványa, a Celebration képei ősz közepén kezdtek felbukkanni. Harangként tiszta, égett narancs-bronz árnyalattal és élénk fenyő-előreugró komlóaromával rendelkezik, ez az a fajta IPA, amely újjáépítette az amerikai söripart a kézműves korban, és emlékeztet arra, hogy a megfelelő mennyiségű lupulin keserűség képes izgassa a szájpadot. A hab azonban nagy figyelmet szentelt online és szemüvegünkben. Vastag és rendíthetetlen, vizuális és aromás mélységet kölcsönöz ennek az évszakos kiadásnak, felkötve az üveget ürítés közben. A bizonytalanság és a nyugtalanság egy évében megnyugtató volt látni, hogy a megszokott piros címke, hóval borított fülkével érkezik a polcokra, és emlékeztetett arra, hogy hosszú tél várhat ránk, de mindig lesz kiemelkedő sör, hogy eljusson hozzánk át a nehéz időkön. Már befejeztem a harmadik 12 csomagos palackomat, és felkészültem a negyedikre, hogy megpirítsam a naptár fordítását. ” - Közreműködő szerkesztő: John Holl

„Ezt a frenetikus és érzelmes évet úgy zárjuk le, hogy sétálunk a helyi parkunkba, majd elültetjük magunkat a tűz mellett elterjedt érett sajtokkal, pácolt húsokkal és egy nagyméretű nyers természetű pezsgővel. És igen, azt tervezzük, hogy mindezt megisszuk kettőnk között, mert 2020-ig! ” - Susan Kostrzewa főszerkesztő

„Van jegyem Olaszországba 2021-re lefoglalva. Természetesen mérföldeket használtam, így a foglalás kockázatmentes. Valójában a szardíniai tengerek úszásának és az Alto Adige hegyeinek túrázásának álma felbujtott a hónapok során. Végül is a várakozás félig szórakoztató. Tehát visszatérek Olaszországba, amikor csak történik, Vermentinóval délről és Kernerrel északról. ' - Közreműködő Lauren Mowery szerkesztő

- Martinik, előkészítve a fagyasztóban. A Gin és a Little City vermut, egy új márka Harlemben. Szükség szerint ismételje meg. Bár egy másik igaz és jóval kevésbé klassz válasz valószínűleg a következő lesz: Bourbon ügyes, a bögrében, amely azt mondja: „Túléltem a 2020-as WC-papírválságot. Közreműködő Kara Newman szerkesztő

„Két különleges palackot - 2018-as Ochota Barrels Fugazi Grenache és 2016-os Pyrard Valley Field of Fire Chardonnay - tervezek feltörni, Ausztrália és Új-Zéland két legtehetségesebb és leglelkesebb borásza, Taras Ochota és Mike Weersing készítették, mindketten szintén meghaltak fiatal ősszel. Iszom két kiváló ember tiszteletére, és mindazoknak, akiket tragikusan elvettek tőlünk ebben az egy év alatt. Itt vannak a jobb idők. ” - Közreműködő Christina Pickard szerkesztő

- Mivel az idő 2020-ban lapos kör volt, helyénvalónak tűnik az évet ugyanazzal a koktéllal pirítani, amelyet a karantén alatt kortyolgattam. Szóval, csinálok egy martinit egy csipetnyi Angosturával és egy csavarral. Szeretem kihűlni a poharam, ez egy kis lépés, amely minden este ünnepi érzést kelt. ' - Emily Saladino, a digitális szerkesztő munkatársa

„Franciaország legmélyebb délnyugatától kezdve 24 órás időszakként fogjuk kezelni az új évet. Tehát december 31-én 12: 01-kor nyitjuk meg a pezsgőt, megnézzük a csillagokat - igen, láthatjuk őket - és 2020 végét felvidítjuk. Napközben sétálunk az erdőnkben, és estére gyertyát keresünk. tűz a kályhában. Idén nem látogattak el Vic-Bilh helyi édes borvidékére, ahol általában december 31-én szedik az utolsó szőlőt. Így aztán ajándékokat, további pezsgőt, libamájot, kacsát, Bûche de Noëlt (csokoládé karácsonyi rönköt) és még több pezsgőt ( Blanc de Blancs). És akkor 2021. Alig várom. ”- Roger Voss európai szerkesztő