Gondnokság : Ez a szó a maori, őslakos népével Új Zéland , használja a föld, az emberek és a kultúra gyámságának leírására. Ez egyben a Māori pincészetek hullámának közös értéke, amely nemrégiben országszerte dagadni kezdett.

'Ez a szteroidok fenntarthatósága' - mondja Lina Stroud, a Tiki bor és szőlőskertek , egy maori tulajdonú pincészet Christchurchben. 'A föld gondozóinak tekintjük magunkat, és megpróbáljuk kicsiben tartani a lábnyomunkat, hogy mindenki megismerhesse Új-Zéland varázsát.'

Kevesebb, mint egy tucat maori pincészet létesült, a számok még mindig csekélyek. De a tavalyi kialakulása Tuku , a maori borászok kollektívája, az országszerte megnövekedett érdeklődéssel kombinálva bebizonyította, hogy ezek a gyártók készek arra, hogy pillanatnyilag a világ színpadán álljanak. Íme egy pillantás a három legkiemelkedőbbre.

Az új-zélandi Sauvignon Blanc rövid útmutatója

Borok márka

Noha számos új-zélandi bormárka maori nevet visel, ez volt az első valóban maori tulajdonban lévő bor pincészet . Ma ez a legtávolabbi elérési lehetőség, és több ezer utód származik azokból a törzsekből, amelyek a ma elismertnek éltek Marlborough borvidék a részvényesei. Palackok, például a belépő szintű Kono Sauvignon Blanc és a prémium kínálat Elder Range , az Egyesült Államokban elérhetőek

Steve Bird Borok

Steve Bird Borok gyökerezik áldások , „A szellem nagylelkűsége a föld és egymás iránt”. A producer több mint 800 éves múltra tekint vissza maori gyökereiből, valamint a Hawkes-öbölben, Gisborne-ban és Marlborough-ban található szőlőültetvényekből származó forrásokból. Két tartománya kapható az állam mellett, az aláírás Steve Bird palackozás és a Manu, amely magában foglalja Sauvignon Blanc , Pinot Noir , Pinot Gris , nak nek rózsaszín és ezek keveréke Cabernet Sauvignon és Merlot .

Tiki bor és szőlőskertek

Evan Ward a fenntarthatóan összpontosító Tiki Wine bortermelője, ahol a kaitiakitanga elveit alkalmazzák a szőlőben, hogy biztosítsák a minőség elsőbbségét. 'Készíthet egy jó történetet a szegény bor népszerűsítéséhez, de végül az emberek átlátják [ezt]' - mondja Ward. Két Tiki-sorozat érhető el az államokban: a Tiki Estate zászlóshajója és a Maori, amelyet maori félistennek neveztek el.