Megfizethető pezsgő alternatívát keres? Ismerje meg Crémant de Bourgogne-t

A csillagszórók az elmúlt években a különleges alkalmakon túl a mindennapi életbe költöztek.

Az IWSR Group italalkoholpiaci adatszolgáltató cég elemzői szerint a száma 30%-kal nőtt a buborékot vásárló amerikaiak száma 2019 és 2022 között. Az emberek nemcsak több habzóbort, hanem gyakrabban isznak. Ebben az időszakban a havi pezsgőt kortyolgató emberek száma 72%-ra emelkedett, 56%-ról, és a szakértők arra számítanak, hogy ez a szám több mint 15%-kal fog növekedni legalább 2026-ig. A leglenyűgözőbb mégis? A válaszadók közel negyede nyilatkozott úgy, hogy hetente legalább kétszer iszik buborékot.

Hacsak ezek a kutatók nem a Beverly Hills-re összpontosították figyelmüket, a legtöbb ember valószínűleg nem 50 dollárt ad ki egy üveg Pezsgő hetente többször. (De ha igen, szívesen akasztanánk.) Itt jön be a crémant. Ezek a radar alatti francia pezsgők a methode Champenoise-ban készülnek, a második erjesztéssel a palackban, a szülőhelyen kívüli régiókban a buborékok. A pezsgővel ellentétben az árak 20 dollár körül indulnak, így ez egy finom és megfizethető lehetőség.

Még szintén kedvelheted: Ismerje meg a Crémant, Franciaország megfizethető habzóborát

Az összes franciaországi crémant közül a fajták, a terroir és a földrajzi közelség szempontjából a Crémant de Bourgogne áll a legközelebb Champagne-hoz. A bolygó egyik legkeresettebb borvidékéről származik – Burgundia -ezek a kedvező árú palackok a kiváló minőségben rejlenek Pinot Noir , Chardonnay és más, pontosan meghatározott parcellákon termesztett szőlő Unesco Világörökség – elismert éghajlat vagy terroir.

„Ugyanazokat a krétás, részben gránit és mészkő talajokat dolgozzuk fel, ahol az általunk ismert legjobb borok többsége nő” – mondja a Wine Enthusiast kóstoló igazgatója. Anna-Christina Cabrales . „A szőlő beszerzésétől függően ugyanazt a mészkőesszenciát kaphatjuk. A kitartás közel sem olyan erős, de azok, akik az élénk savakat és egy halvány ásványosságot keresnek, az biztosan megvan.”

Még szintén kedvelheted: A lejtő másik oldala: Burgundia egyéb szőlői és borai

És mivel a régió termelői hasonló szőlővel dolgoznak, mint amit az északi, pezsgő-híresebb szomszédjában használnak, sokféle pezsgőstílust készíthetnek, köztük fehér a fehér , fekete fehér és rózsa . „Természetesen ez a Champagne költséghatékony alternatívája” – teszi hozzá Cabrales.

Készen áll arra, hogy felfedezze Franciaország többi pezsgőjének világát? Az alábbiakban szakértői válogatásokkal várjuk Önt.

Moillard 2018 Brut (Crémant de Bourgogne)

Kezdetben egyszerű és tompított, ez a bor elsősorban rózsaszín és fehér virágokkal, frissen facsart citrusfélékkel és sóval jelenik meg. Egyes grapefruit jegyek energiát adnak a kerek és krémes szájérzethez, amelyek tompítják a zöld és szemcsés érzetet. 89 pont — Anna-Christina Cabrales

23 dollár San Marcos bor és szeszes italok

Bailly-Lapierre NV Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

A tejcsokoládé és a graham cracker közé préselt málna nosztalgikus aromái meleg emlékeket idéznek fel. Ízében ropogós, finom és kiegyensúlyozott jegyek jellemzik. 92 pont — A.C.

23 dollár Wine.com

Louis Bouillot NV Perle de Vigne Grande Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

A friss narancshús, az alma és a cseresznyehéj összetett illata harmonizál a friss kakukkfűvel és az ibolyával. Gyengéd ízvilágában a vörös és a szeder ízei és a frissen vágott, sóval meghintett alma kíséretében. Finom, hosszú befejezését egy csipetnyi sótartalom simogatja. 91 pont — A.C.

$ Változó Akciós szeszesitalok

Veuve Ambal NV Grande Cuvée Brut (Crémant de Bourgogne)

A mandarin, a sárga őszibarack, a sárga virágok és az őszibarack gumicukor finom aromái vidám és megközelíthető orrot biztosítanak. Ízében ez a szép és finom bor köves, világossárga őszibarackkal. 89 pont — A.C.

19 dollár ABC

Marie de Louvoy NV Carte Noire Pinot Noir Extra-Brut (Crémant de Bourgogne)

A cseresznyehéj, a Bosc körte és a fehér virágok tiszta aromái gyönyörködtetik az orrot. Ez a finom és precíz kifejezés a szájban meglehetősen szelíd, és kőporral fejeződik be. Élénk habja jól passzol az olajos mediterrán halételekhez. 89 pont — A.C.

38 dollár Buborékokat iszunk

Caves de Marsigny NV Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)

A vágott alma, a lime héj, a narancshéj, a fehér őszibarack és a fehér virágok friss és lendületes aromái hatolnak be az orrba. Ízében dehidratált citrom, valamint narancsolaj, pitypang és kő íze van. Kerek, krémes szájérzetét finom savtartalma frissíti fel. Egyszerű és frissítő. Legjobb vásárlás. 88 pont — A.C.

15 dollár WineTransit.com