Hívja meg a vendégeket

A vendégeknek elegendő helyre lesz szükségük a keveréshez és az előkészítéshez, ezért szabja a lista méretét az elérhető munkaterülethez. Kérjen meg mindenkit, hogy hozzon magához egy üveg ízesítés nélküli szeszes italt (fehér rum, Tequila vagy vodka szépen működik), különféle gyógynövényeket és fűszereket, valamint több szoros fedeles üveget vagy edényt, amelyben az alkotásokat hazaviheti.

Szerelje össze a modulokat és az eszközöket

Ez egy gyakorlati ügy, ezért legyenek kész vágódeszkák, pengekések, konyhai ollók, alátétek, tölcsérek és kis hálós szűrők, valamint a kiömlésekhez szükséges rudak. Jelenítsen meg koktélkönyveket és index-kártyákat receptötletekkel, de arra is ösztönözze a vendégeket, hogy készítsenek saját ihletett főzeteket.

Koktélokat és előételeket szolgálnak fel

Mivel mindenki keményen dolgozik az összetevők felhúzásával a hátsó bár polcain, érdemes az ételeket és italokat egyszerűvé és hozzáférhetővé tenni. Helyezzen el kancsókat sangriát vagy egy tál puncsot, és olyan rágcsálnivalókkal, mint guacamole és chips, hummus, crudités és sült fűszerezett dió.

Keverje össze az innovatív infúziókat

Egy liter eper, néhány hétig áztatva egy blanco Tequila üvegben, könnyen elkészíthető, ízesített infúzió, mondja Jeff Faile, a washingtoni Fiola bárvezetője, de minden bogyós-szellemi kombináció működik szépen, akárcsak egy csomó menta egy üveg vodkában. Először vágja le a gyümölcsöt, és ügyeljen arra, hogy a vendégek „megcsapkodják” a gyógynövényeket, hogy kijussanak olajaikból.

Snazz Up Syrups

A szokásos 1: 1 arány remek kiindulópont - mondja H. Joseph Ehrmann, a San Francisco-i Elixir tulajdonosa. 'Miután megértette ezeket a fogalmakat, elkezdhet kísérletezni' - mondja. Forraljon egyenlő részt vizet és cukrot, agavét vagy mézet a serpenyőkben. A vendégek öntsék az alapot egy sterilizált Mason edénybe, és tegyenek hozzá bazsalikomot, mentát, levendulát, gyömbért vagy citromfüvet. Meredek, eltávolítva a szilárd anyagot, amikor a kívánt ízt kapjuk.

Go Gaga Over Díszítés

A piával áztatott meggy az egyik legkönnyebb és legimpozánsabb köret. Minden vendég töltsön meg egy üvegbe mosott, kimagozott friss cseresznyét, majd hagyja, hogy töltse fel a saját testre szabott barna szeszes küvéjével. Csipkés Bloody Mary vagy margarita rimmerhez fűszerezzen gyógynövényeket és fűszereket - például chilis por, pirospaprika pehely, rozmaring és citrusfélék -, hogy kombináljon egy gombóc durva vagy tengeri sóval.

Gyűjtse össze a finomságokat

Mutassa meg és mondja el az ízkombinációit, mielőtt a vendégek végső termékeit becsomagolják. Győződjön meg róla, hogy minden folyadék hűvös, a fedelek és a tömítések szorosak. Tegyen be egy muddler-t, egy-egy kanálat vagy egy jiggert, és jegyezzen kártyákat koktél receptekkel, amelyek a házi alapanyagokat használják.

Íme a finom barkács koktél receptek, amelyek tökéletes kapcsolatot nyújtanak az elkészítéshez és a bulihoz.

A pisztoly és a szív

A recept jóvoltából Jeff Faile, bárvezető, Fiola étterem, Washington, DC

1½ uncia eperrel töltött Tequila (recept alább)
1 uncia lime juice
½ uncia St-Germain
½ uncia Aperol
Bazsalikom levél, köretnek

Keverjük össze a Tequilát, a lime juice-t, a St-Germaint és az Aperolt egy jéggel töltött koktélrázóban. Erősen rázzuk össze, és szűrjük át egy jéggel töltött, hűtött kőüvegen. Pofozzon egy bazsalikomlevelet a keze közé, és tegye az ital tetejére.

Az eperrel töltött Tequila elkészítéséhez:
1 liter friss eper, szeletelve
1 750 ml-es Tequila Blanco palack

Adja az epret egy üveg tequilához. Hagyja macerálni néhány hétig, majd szűrje ki a szilárd anyagot.

Borsmenta

A recept jóvoltából H. Joseph Ehrmann, tulajdonos, Elixir, San Francisco

1½ uncia gin, például Right Gin
¾ uncia fekete bors-méz szirup (recept alább)
1 uncia friss görögdinnye lé
½ uncia citromlé
Az egyik oldalán fekete borssal bevont görögdinnye kocka díszítéshez

Kombinálja a gint, a szirupot, a görögdinnye levét és a citromlevet egy jéggel töltött koktélrázóban. Erősen rázza 10 másodpercig. Szűrjük bele egy koktélpohárba, és díszítsük a görögdinnye kockával.

A fekete bors-méz szirup elkészítéséhez:
2 csésze víz
4 evőkanál egész fekete bors
2 csésze édesem

Forralj fel 2 csésze vizet, majd add hozzá a fekete borsot. Főzzük a borsot 5 percig, és szűrjük ki a szilárd anyagot. Vegyük le a tűzről, mérjük meg a maradék folyadékot, és adjunk hozzá annyi vizet, hogy csészék legyenek. Tegye vissza a tűzre, és keverje hozzá a mézet, amíg fel nem oldódik. Lehűtjük és tiszta újrahasznosított üvegben tároljuk.

Boozy cseresznye

A recept jóvoltából Kelly Magyarics, bor- és szeszes író, Washington D.C.

1 csésze friss cseresznye, megmosva és kimagozva
1 csésze választott barna szeszesital, köztük ír whisky, skót, Bourbon vagy érlelt rum
½ csésze édes vermut (Vya vagy Dolin)
3 kötőjel keserű (Angostura, narancs, hordó érlelt stb.)

Helyezze a meggyet egy Mason edénybe. Félig töltsön vermutot. Töltse ki az út hátralévő részét egyfajta vagy barna szeszes ital kombinációjával, ügyelve arra, hogy a cseresznye teljesen ellepje. Adjon hozzá néhány kötőjel keserűt. Keverje meg jól, és tárolja a hűtőszekrényben.

Zesty Salt Rimmer

Magyarics Kelly, bor- és szeszes író, Washington D.C. jóvoltából

½ csésze kóser só vagy durva tengeri só
Egy hárs vagy citrom héja
2 evőkanál finomra vágott friss rozmaring (a választott helyettesítők tartalmazzák: 1 evőkanál chili por vagy 2 teáskanál pirospaprika pehely)

Adja hozzá a sót egy szorosan záródó fedéllel ellátott edénybe. Ezután adjuk hozzá a citrus héját és a gyógynövényeket vagy fűszereket. Alaposan keverje meg, és tartósan takarja le.