A Napa Valley soha nem hagyja abba a játékot a luxusosztályon, mivel a gyártók friss élményeket kínálnak elegánsan berendezett környezetben. Íme néhány új vagy újonnan átalakított kóstoló szoba a következő látogatáshoz.

Napa-völgy Trinchero

A Árok a család először az 1940-es években érkezett a Napa-völgybe, és második generációja azóta birodalmat épít Kaliforniában. Csak a völgyön át eső 200 hektárral most pazar helyet kínál a korlátozott termelésű, birtokon termesztett borok kóstolására St. Helenában. Iratkozzon fel előre olyan tapasztalatokra, mint A tölgy művészete vagy a Terroir íze. Nyitva minden nap 10–17.

Nyíl és ág

Nyíl és ág nemrég költözött a Wheeler Farms Pincészet Szent Helénában. Ez Daphne és Bart Araujo legújabb projektje, akik ezt a történelmi ingatlant a méhkasok, valamint az olaj- és gyümölcsöskertek önálló ökoszisztémájaként hozták létre. Sátorbérlőként az Arrow & Branch Sauvignon Blanc és Cabernet Sauvignon uralja a kakast, Jennifer Williams borász készítette. Csak egyeztetés alapján.

Artesa Pincészet

Carneros szélfútta dombjai tetején, Artesa Pincészet mindig jeladó volt. A borászat azonban felülmúlta magát a nemrégiben frissített Grand Salonnal, ahol a vendégek tapasokat és pintxókat fogyaszthatnak borral párosítva. A spanyol Codorníu Raventós család tulajdonában lévő pincészet habzóborokra szakosodott, de Pinot Noirt, Chardonnay-t és Cabernet Sauvignont is készít, amelynek nagy része birtokszőlőkből származik. Naponta 10–16 óráig tart nyitva, az ételek és borok párosításához szükséges foglalás.

Napa-völgyi borászati ​​útmutató, első rész

Davis Estates

Calistoga keleti szélén, Davis Estates tavaly nyitotta meg Howard Backen által tervezett ajtóit, kereskedelmi konyhával és pizzasütővel kiegészítve. A látogatók elidőzhetnek és pihenhetnek, miközben a környező völgy padlójára és a közeli hegyekre néznek. A könyvtári kóstolók a Philippe Melka által gyártott, limitált kiadású, V. fázisú borokra összpontosítanak, amelyeket az ingatlan 11 000 négyzetméteres barlangjai mélyén tartanak. Csak egyeztetés alapján.

Lokoya

Lokoya a szépséget jól példázza strukturált, régóta értékes Cabernet Sauvignon kínálata - a völgy négy híres hegyi megnevezéséből származó borok kvartettje. Új otthona a Spring Mountain-on volt a 77 hektáros történelmi Yverdon birtok és szőlőültetvény korábbi helyszíne. Körülbelül 2000 méteres magasságban ez a borok és a völgy vadjai számára egyaránt kirakatot jelent, nem kihagyhatatlan élmény. Csak egyeztetés alapján.