Maryland hatása az amerikai szőlőművelés történetére meghaladja a finom bor hírnevét. Az 1940-es években Philip Wagner népszerűsítette a francia-amerikai hibrid szőlőfajtákat, amelyek eléggé kiadósak voltak ahhoz, hogy ellenálljanak a nedves, esős keleti parti éghajlatnak. Ez megindította a szőlőtermesztés növekedését a keleti part mentén, míg később a borászok kitalálták, hogyan lehet az európai Vitis vinifera fajtákat termeszteni, mint például a Cabernet Sauvignon és a Chardonnay.

Ma Maryland borreneszánszát élvezi. A Szabad Államnak a századfordulón mindössze 12 pincészete volt, ez a szám ez év elején elérte a 85-öt. Több mint 900 hektárt ültetnek szőlőhöz.

A Szabad Államnak a századfordulón mindössze 12 pincészete volt, ez a szám ez év elején elérte a 85-öt.

'Biztató módon az új borászatok többsége saját szőlőültetvényeket telepít és birtokborokat állít elő' - mondja Kevin Atticks, a Marylandi Borászatok Egyesülete . Ez a birtokközpontúság elősegíti a minőség javítását olyan iparágban, ahol a szőlő kínálata elmarad a kereslettől.

Marylandi bor tények

• Szőlőültetvények területe:
900+
• Gyártók száma:
85 pincészet, köztük 4 almabor és 3 pékség 15 szeszfőzde
• Vezető borászatok:
Nagy parafa, fekete boka, Bordeleau, Boordy, Fiore, Knob Hall, Old Westminster, Leonardtown kikötő, laza, a szőlőültetvények Dodonban
• A leggyakoribb szőlőfajták:
Chardonnay, Cabernet Franc, Vidal Blanc
• Egyéb közönséges fehérek:
Albariño, Viognier, Sauvignon Blanc
• Egyéb gyakori vörösek:
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Nebbiolo

'Nem egész Maryland jön létre egyenlően, de vannak olyan helyek, ahol valóban figyelemre méltó bort lehet készíteni' - mondja Drew Baker Régi Westminster Pincészet , az egyik új borászat kezdi felkelteni a nemzeti figyelmet. Az öreg Westminster nemrégiben 117 hektár nehéz földet vásárolt a pusztuló pala talajon, ahol Baker reményei szerint „ikonikus” vörösborokat készít.

Hét szervezett borösvény van, de a borászatok két területen csoportosulnak. Az első, Közép-Maryland, a Catoctin-hegység és egy párhuzamos gerinc mentén helyezkedik el keletre, ahol a mérsékelt éghajlat és a hosszabb tenyészidőszak a bordeaux-i stílusú vörös keverékeket részesíti előnyben. Albariño és Nebbiolo itt is jól teljesít. A legjobb borászatok közé tartozik az Old Westminster, Fekete Boka , Boordy és Nagy parafa pincészetek.

Ahol a hibridek nőnek

A másik klaszter a Chesapeake-öböl mentén található, ahol a föld laposabb és homokosabb, az éghajlat melegebb és párásabb. Itt a magas savtartalmú vörös fajták, például a Barbera, jól teljesítenek, és „a hibrideket már nem kezelik úgy, mint a másodosztályú állampolgárokat” - mondja Dr. Joseph A. Fiola, az állami szőlésztermesztő Marylandi Egyetem . A szőlőskertek Dodonban , Leonardtown kikötője , varjú és Laza pincészetek kiemelik ezt a területet.
Arizona emelése: A külső borok új magasságokba utaznak

Van kísérletezés is. Az Old Westminster tavaly keltett buzzot, amikor kiadta Maryland első pétillant-naturel borait. A Big Corknál Dave Collins borász egy zamatos, száraz, fehér keveréket készít orosz fajtákból, amelyeknek még nincs is tulajdonnevük. Mike Fiore olasz bevándorló, aki Maryland régi őrségének tagja, finom ripasso stílust készít Chambourcinból, Cabernet Sauvignonjának borsóját felhasználva.

'Nagyszerű bor készül Maryland egész területén' - mondja Fiore.