Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Kalifornia

A legrégebbi régi szőlő

A borszőlő a Sierra Nevada lábánál nőtt meg, mióta az 1849-es mesés aranyláz következett be. A leendő kutatók abban az évben özönlöttek a régióba, miután hírek terjedtek arról, hogy James Marshall 1848 januárjában felfedezte az aranyat az amerikai folyóban.



A ma létező városok tucatjait alapították a kutatók táboraként. Néhányan aranyat ütöttek és szerencsét szereztek, míg mások nagyobb szerencsét tapasztaltak abban, hogy az új lakosságot bányászati ​​felszereléssel, élelemmel és ruházattal látták el. Itt kezdődött a Levi Strauss & Co.

A bányászok és a leendő bányászok szomjaztak az alkoholra, és akkor még kevés volt a kínálat. Adam Uhlinger svájci bevándorló 1856-ban Amador megyében ültetett szőlőt, amely az eredeti szőlő volt a Sierra-hegyalján - írja a regionális AVA szövetség.

Korai szőlőültetvényeket is telepítettek Uhlinger eredeti szőlőjétől északra, El Dorado megyében. 1860-ban a Fossati-Lombardo volt az első borászat az újonnan alapított El Dorado városban - állítja a szövetség.



A 19. század végén magaslatán több mint 100 pincészet működött a Sierra-hegyalján, a Zinfandel volt az elsődleges szőlőfajta. A Shenandoah-völgyben, a Deaver család tulajdonában lévő és eredeti dokumentációját 1869-ben dokumentáló „Original Grandpère Vineyard” ma az állam legrégebbi Zinfandel szőlőskertjének számít.

Az új és továbbfejlesztett Sierra-hegyalja
Olvassa el a Sierra-hegyalj részletes ismertetését a fenti társfunkciónkban.

Kalifornia többi részéhez hasonlóan a borkészítés is zuhant, amikor a 19. század véget ért. De a sok szőlőültetvényt megölő filoxéra-pestis megkímélt néhány elszigetelt hegyalja szőlőt. Húsz évvel később a Prohibition majdnem befejezte az ipart. Az 1970-es évek újjáéledését részben a tengerparti megyék borászatai okozták, mint például a Sutter Home és a Ridge, amelyek figyelemre méltó borokat kezdtek készíteni a Deaver Vineyards és mások részéről.

Az olyan fiatal borászok, mint Greg Boeger, aztán körülnéztek a hegylábon, és dolgozni kezdtek. Feleségével, Sue-val 1972-ben vásárolták meg a történelmi Fossati-Lombardo ingatlant, és megalapították a Boeger Winery-t, amely a tiltás óta az első új gyártó El Dorado megyében.

Az utóbbi évtizedekben a Sutter Home borászat Trinchero családja magas színvonalú borászati ​​létesítményt épített, a térség legnagyobb Montevina / Terra d'Oro-t. Bill Easton és Jane O’Riordan kritikusok által elismert Terre Rouge-t alapított a Rhône stílusú borokért, és Eastont a Zinfandel-nél. Az Ironstone nagy szabadtéri koncertjeivel és a világ legnagyobb kristályos arany levélmintájával felhívta a figyelmet a környékre is.