Mit kap, ha Lady Gagát összekapcsolja egy hazai dívával? Nadia G. A montreali szakácskönyv szerzője és a tévéműsor háziasszonya annyira ismert a receptjeiről, mint a konyhában viselt három hüvelykes cseresznye tűsarkú - nem is beszélve a Bitchin 'Kitchen Cookbook szakácskönyvében szereplő, kevéssé öltözött izmosokról: Hajtsa végre a konyháját - és hagyja, hogy a fiúk tisztítsák meg a rendetlenséget (Globe Pequot, 2008). Megkérdeztük Giosiát a kedvenc bor- és ételpárjairól, a műsor dögös srácairól és az olasz népzenéről.

Borlelkes: Azt mondtad, hogy csodálod Martha Stewartot. Miért?
Nadia Giosia: Martha már akkor is legitimálta az otthonteremtést, amikor a főzést és a dekorációt természetesnek vették. Birodalommá változtatta a „női munkát”, és ehhez meg kell adnia a kellékeit. Kivételes márkát hozott létre, bár millió szempontból különbözünk egymástól.

MI: Mi a „Bitchin’ Kitchen ”története a főzőcsatornán?
NG: Készítettem egy kis standup komédiát, és arra gondoltam: „Nem lenne fantasztikus, ha vígjátékot készítenénk az ételről?” Ezért elkezdtem az internetet, ahol követőket szerezhet, és közösséget alakíthat ki. Díjakat kezdett el nyerni. A leghosszabb ideig a hét minden napján, napi 12–15 órában dolgoztam anélkül, hogy fizetést kaptam volna abban a reményben, hogy elnyerjem a jackpotot. Aztán a Cooking Channel felajánlotta nekem a műsort.

MI: Mi a tipikus reggeli és vacsora?
NG: Igyekszem otthon enyhén és egészségesen enni, kiegyenlíteni az összes ízletes jóságot, amit a műsoromban felverek. Néhány kedvenc receptem: tojásfehérje, karamellizált hagyma és füge lekvár szendvicsek, csicseriborsó curry vagy fűszeres chili.

MI: Melyek a kedvenc alkoholos italok és ételpárok?
NG: Radikon 2001-es Ribolla Gialla. Testes, borostyánbor. Érdekessége, hogy ez egy fehérbor, amelyet úgy dolgoznak fel, mint egy vöröset, így szobahőmérsékleten úgy iszol, mint egy vörös. Ez bármivel fantasztikus. Imádom a mézes-nugátos csokoládé fondüvel. Nem vagyok nagy sörivó, de élvezem a jéghideg borostyán sört. Ami a koktélokat illeti, mindaddig, amíg nem túl édes, vad vagyok. A régi iskolai Pisco-forrásoktól kezdve a modern molekuláris mixológián át a sima vodkasziklákig.

MI: Hogyan állt elő a megjelenéseddel?
NG: A ruházat számomra mindig is egyfajta kifejezési forma volt. A grunge korszakban nőttem fel, késő tinédzserkoromban punkba mentem, húszas éveim elején egy kis glam. Sok erős női humoristát / dívát is néztem. Madonna és Lady Gaga határozottan betolták a borítékot. A nők összetett lények. Azt hiszem, hogy a személyes stílusom ezt tükrözi.

MI: Mi van a dögös srácokkal?
NG: Úgy nőttem fel, hogy néztem a bikinis nőt, aki sört árusított, így gondoltam: 'Egy kis fordított szexizmusom lesz, és leszakadt haverom.'

MI: Észrevettem, hogy már sok PR-kezelője van.
NG: Mindenki nagyon elfoglalt ebben a szakmában. Szóval jó, ha van egy csapat körülötted, aki segít mindennek megvalósításában. A komédiával töltött évek során támogatnom kellett magam a weboldalak tervezésében és a márkaépítésben, így számomra a marketing és a nyilvánosság ugyanolyan fontos, mint a termék minősége. Lehet a világ legjobb terméke, de ha senki sem tud róla, akkor mi értelme van?

MI: Vígjátékokon dolgozol a YouTube-on. Mondj erről többet.
NG: Szeretem a zenét, és a rock ’n’ roll mindig is hatalmas része volt az életemnek. Albumon dolgozom: pár vígjáték, néhány piszkos garázsrock, és ha hiszed, ha nem, néhány punkolt olasz népzene. Ami pedig megy, meglátjuk.

Szinte híres szakácsverseny