A napok egyre rövidebbek, a fákon vörös és narancssárga levelek tarkítják a horizontot, és tökfűszer debütált évente. Már nem lehet tagadni: itt az ősz. Az ősz is a tökéletes alkalom arra, hogy kevésbé koncentráljunk a rozéra, és melegen tartsunk egy kellemes pohár vörösbor mellett. Lehet, hogy a napok egyre rövidebbek lesznek, de összeállítottunk egy hosszú listát a vörösborokról, amelyek tökéletesen párosulnak minden őszi nappal.

Szikrázó

Paltrinieri 2016 Radice (Lambrusco di Sorbara) 20 dollár, 93 pont . Ez az élénk, enyhén pezsgő bor az egyik legjobb Lambrucos odakinn. Teljesen a Sorbara fajtából készült, csábító citrus, erdei bogyó és vadvirág illatokkal nyit. Ropogós, finom szájíze eper- és rózsaszínű grapefruit-jegyeket áraszt, a fűszeres ékezetek és a savanyú savak mellett. Az üveg aljára leülepedett borseprő még több ízt ad az utolsó pohárnak. Lyra bor. Szerkesztők választása. –Kerin O'Keefe

kicsi

Domaine Dominique Piron 2015 La Chanaise (Morgon) 20 dollár, 92 pont . A Fleurie megnevezés különböző részeiből származó keverék elegáns és virágos. A ropogós vörös gyümölcsöket savtartalma és lédús jellege tartja fenn. Mint gyakran ezzel a megnevezéssel, ez egy bor az öregedéshez és 2018-tól jobb lesz. Báró Francois Kft. - Roger Voss

Sheldrake Point 2015 Reserve Estate palackozott Gamay Noir (Finger Lakes) 32 dollár 90 pont. Milyen örömteli, hogy Gamay növekszik a Finger Lakes-ben, és még inkább az, hogy a Sheldrake Pointnak sikerült kihangsúlyoznia ottani egyedi tulajdonságait. Ez a tartalék palackozás bemutatja Gamay élénk cseresznye és eper ízét, elegáns tónusú paradicsomlevelet, diót és gránitot. Ügyes és ropogósan, finom, tollas tannincsókkal áll össze. —Anna Lee C. Iijima

Chehalem 2015 Ridgecrest Vineyards Gamay Noir (Ribbon Ridge) 25 dollár, 89 pont. Gamay még mindig meglehetősen ritka Oregonban, de jól beérik olyan stílusba, amely inkább Zinfandelre vagy Grenache-re emlékeztet, mint Beaujolais-ra. Robusztus és gyümölcsös, fanyar és fűszeres áfonya és cseresznye jegyekkel rendelkezik, kellemes sav / tannin egyensúlyban, amely az ízeket szépen mozgatja a felületen. - Paul Gregutt

Cabernet Franc

Alpamanta 2013 Estate Cabernet Franc (Mendoza) 13 dollár, 90 pont. A pörkölt aszalt szilva és mazsola kezdeti aromái frissülnek a szellőzéssel. Ennek teljes, ragadós, izmos testalkata van, ízei barna cukor és sós bogyós gyümölcsök. A gazdag kivitel melaszjegyeket és rágós tanninokat kínál. T Edward Wines Ltd. Legjobb vásárlás. —Michael Schachner.

T’Jara 2013 Cabernet Franc (Long Island északi elágazása) 25 dollár, 91 pont . Édes fűszer, zsálya és oregano hangsúlyozza ezt a pompásan összetett, átható Cabernet Franc-ot. Megelégedésre dús, fekete gyümölccsel, de harsányan, lágyszárúan és mély, gazdag talajjegyekkel ékezetesen. Élénk savasság és a finom szemcsés, tartós tanninok pereme feszességet és szerkezetet kölcsönöz az ízvilágnak. Igyon most 2023-ig. –A.I.

A Végtelen majom tétel 2015 Cabernet Franc (Colorado) $ 25, 90 pont. A ragyogó cseresznye és áfonya aromákhoz pizza tészta, zöldpaprika és oregánó sós jegyei társulnak. A szájban élénk vörös gyümölcsök jelennek meg, az enyhe sós fűszerek és a bors támogató szerepet töltenek be. Frissítő savasságú és közepes testű, ez a bor visszafogható és ételbarát, a tanninok pedig párnázók és támogatóak. Finom gyümölcsök késnek a végén, egy kis fűszer mellett. - Fiona Adams

Merlot

Château Haut-Cardinal 2011 Saint-Émilion 35 dollár, 90 pont. Még mindig érintetlen tanninokkal, ez egy szilárd bor, ugyanolyan száraz szerkezetű, mint a gyümölcs. Időre van szükség ahhoz, hogy ez a szerkezet megpuhuljon, és olyan borot kapjon, amely szilárd marad, ami az évjáratra jellemző. A savasság a bort a végén megemeli. Saranty import. —R.V.

Recanati 2015 Merlot (Felső-Galilea) 17 dollár, 90 pont . Tintás vörös-ibolya a pohárban, ennek a bornak fekete cseresznye és csokoládé illata van. Ízében kellemes, a gyümölcsök dominálják a meggy, a málna, a gránátalma, a vanília és az eszpresszó ízét. A sima, lágy tanninok egy pillanatra elmaradnak az áfonya csobbanásának és a frissen őrölt kávé érzetének a végén. Palm Bay International. –Mike Desimone

A Williamsburg Winery 2015 Reserve Merlot (Virginia) 49 dollár, 88 pont. Ez a bor fekete cseresznyés lepényhűtést idéz elő az ablakpárkányon. A Kirsch, a szegfűszeg, az ánizs és a pirítós erőteljes csokrot alkot, amely átjut a szájpadlásig. A húsos tanninok és a krémesség gazdag testet sugall, hosszú élettartamot eredményez, amely a cseresznye reszelésével végződik. - Carrie Dykes

Malbec

Tapiz 2013 Black Tears Malbec (Uco Valley) 65 dollár, 92 pont . A szeder, a cassis és a virágaroma a pézsma orrának főszereplői. Ez az érett Malbec sűrűnek és sziruposnak érzi magát, míg a szeder, a cassis, a csokoládé és a mokka gazdag ízei simák, de félénkek. Egy ilyen nagy bor esetében ez könnyű a csersav harapására. Igyon 2021-ig. Vino Del Sol. -KISASSZONY

Ledson 2013 Malbec (Dry Creek Valley) 48 dollár, 90 pont. Származású és réteges, bársonyos, vastag, vörös és kék gyümölcsben gazdag bor. A tölgy előre, míg a cserzőanyagok úgy határoznak, hogy puhák lesznek, mint egy régi bőrkesztyű a felületen. —Virginia Boone

Antigal 2014 Uno Malbec (Mendoza) 18 dollár, 89 pont. A fekete gyümölcsaromákban frissen vágott fű, rózsaszirom és bogyólekvár jegyei találhatók. A szájíz krémes és ragacsos, mérsékelten savanyú. Érett, gazdag bogyós gyümölcsök, kakaó és karamell ízek lekvárosak. Igya ezt az ízletes, telített, puha testű Malbecet 2018 déli szőlőjéig. -KISASSZONY.

Syrah

Cayuse 2014 Bionic Frog Syrah (Walla Walla Valley) 105 dollár, 94 pont. A gyógynövény, az ásványi anyag, a fekete olajbogyó tapenád, a szár, a virág, a korom és a szilva aromatikusan hömpölygő jegyei élénk, koncentrált gyümölcs- és umami-ízekhez vezetnek. Ez egy intenzív bor, amely nagy feszültségérzetet kelt a bőséges ásványosság mellett. Adj neki időt a nyitásra. - Sean P. Sullivan

Quinta da Romaneira 2014 Syrah (Duriense) 30 dollár, 90 pont. Ez a Syour egyik ritka parcellájából származik a Douro-völgyben, ahol a szőlő virágzik. Gazdag, de tele van ásványi anyaggal a Douro-féle talajból. Stílusos is, dús gyümölcsét a kiegyensúlyozott sav és a cserzőanyagok fékezik. Igyál 2018-tól. Szőlővárakozások (CA). —R.V.

Enate 2011 Syrah (Somontano) 30 dollár, 89 pont. Szoros tölgy- és fagerenda fut át ​​az aszalt szilva, a szeder és a cassis aromáin. Ez a Somontano Syrah szorosan érzi magát, mint egy ököl, durva tanninokkal és erős savassággal. A borsos tölgy és a fekete gyümölcs íze enyhén gyógynövényes és csípős egy letapadó, nem fektethető felületen. Igyon 2019-ig. Monsieur Touton Selections Ltd. -KISASSZONY.

Zinfandel

Boeger 2015 Rosa Canina Zinfandel (El Dorado) 24 dollár, 93 pont . Ez egy nagyon teljes, kiegyensúlyozott és kielégítő bor, amely szilárd cserzőszerkezettel rendelkezik a csábító bogyós és fekete-cseresznyés ízek szállítására. Könnyű fahéj-, szegfűszeg- és vaníliaaromákkal kezdődik, amelyek rengeteg gyümölcsöt kötnek össze a szájban, szépen rétegezve egy érdekes, összetett és tartalmas karakter érdekében. Igyon 2025-ig. Pince kiválasztása . –Jim Gordon

Rabble 2015 Mossfire Ranch Zinfandel (Paso Robles) 25 dollár, 92 pont. Ez a márka kiváló értéket kínál az egész piacon, és ez a Zinfandel erősen versenyez a sokkal drágább palackokkal. A kiegyensúlyozott orr kiadós szedret, sült húst, szenet, ibolyát és fekete borsot kínál. A szájpadlás sötét gyümölcsét és lila virágait kavicsos ásványosság és étcsokoládé ízek ellensúlyozzák. Szerkesztők választása. —Matt Kettmann

Casa Smith 2014 Porcospino Northridge Vineyard Primitivo (eltérő lejtőn) 20 USD, 91 pont. Ez a fajta hiánypótló az államban, de ez a bor megmutatja ígéretét. A szivardoboz, az ásványi anyag, a gyógynövény és a piros gyümölcs aromáit egy plüss, teljes gyümölcsös szájíz követi. Kendőzetlen fellebbezést hoz. —S.S.

Cabernet Sauvignon

Cadaretta 2014 Southwind Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley) 75 dollár, 92 pont . Az új SeVein projektben a pincészet birtoktelepítéséből, a Seven Hills Vineyard fölé, ez a bor még mindig aromásan zárva van, időre vagy levegőre van szüksége a vanília-, pirítós-, gyógynövény- és sötét cseresznyejegyek előhívásához. A szájpadlás sűrű, rétegenként adja át a sötét gyümölcs ízét, meggyőző textúrával és kifogástalan egyensúlyban van. Hosszú élet vár rá. Legjobb 2022–2028. Pince kiválasztása. –S.S.

Sandler 2015 Lazare Vineyard Cabernet Sauvignon (Oak Knoll körzet) 55 USD, 91 pont. Ez a szaftos, kész, kész bor egy ellentámadás azoknak, akik úgy gondolják, hogy a Napa Cabernets korai éveiben megközelíthetetlen. A fekete szilva, az áfonyalé és az olvasztott édesgyökér aromák indítják el az élményt, majd a szájpadlás borsos fűszert vesz fel, amely mélységet ad a fekete ribizli és a vanília érettségének. A tanninok lágyak, ha nem is gyengék, a savasság pedig kiegyensúlyozott. —M.K.

Feudo Principi di Butera 2014 Cabernet Sauvignon (Szicília) 17 dollár, 88 pont. Teljesen Cabernet Sauvignonból készült, fekete ribizli, megmunkált talaj és csillagánizs aromákkal nyílik. A sűrű szájpadlás fekete cseresznye, édesgyökér és sütési fűszerjegyeket kínál, poros tanninokkal, amelyek szilárd befejezést kölcsönöznek. Igyon 2021-ig. Zonin USA. —K.O.

Piros keverékek

Casa Donoso 2013 Sucesor Red (Maule Valley) 25 dollár, 92 pont . A finom tölgy, málna és enyhe fűszerek aromája által vezetett orr nyitja ezt a 80% Carmenère és 20% Malbec keveréket. A szájban szépen felépített, finom rétegzéssel és nem túl nagy súlygal. A pirítós, fűszeres vörös gyümölcs ízek tartalmazzák a dohányjegyeket, és a bor farka végén kissé csokoládé ízű. Igyon 2023-ig. Italy Wines & Food Distributor, Inc. - KISASSZONY.

Achaval-Ferrer 2014 Chimera Red (Mendoza) 35 dollár, 91 pont . A bogyós gyümölcsök és a tölgyes fűszer káprázatos, tüzes aromája vasökölű szájpadláshoz vezet, gumiszerű tanninokkal. A Malbec, a Cab Franc, a Cabernet Sauvignon és a Merlot e keveréke ízes bogyós gyümölcsöket és szilva ízeket kínál. A befejezése fűszeres, buja és nagy súlyú. Igyon 2022-ig. Stoli Group USA. -KISASSZONY.

Gracciano della Seta 2015 Rosso di Montepulciano 16 USD, 90 pont A göndör, az erdei bogyó és az ibolya aromák állnak ebben a világító vörösben. A friss, zamatos szájíz meggy, zúzott málna, kakukkfű és szegfűszeg ízét feszes, csiszolt tanninok keretezik. Csillagánizs jegyzet zárja a befejezést. Igyon 2019-ig. Szerkesztők választása . Gracciano della Seta. - K.O.

Sobon Estate 2014 Red (Amador megye) 14 dollár, 88 pont . A Sierra régió megbízható, bejáratott pincészetéből származó bor Syrah Barberából, Zinfandelből és Petite Sirah-ból készült. A füstös, borsos aromák érett fűszeres gyümölcsízekhez és határozott, de csiszolt szájízhez vezetnek. A bor közepesen cserzőbarna és szépen száraz. –J.G.

Marius 2016 Grenache-Syrah (Pays d’Oc) 12 dollár, 87 pont .Ez a bor eleinte csendes, sötét bogyós gyümölcsök, fekete ribizli levél és német csokoládétorta illatával. Kellemes pezsgés élénkíti a kissé gömbölyű szájpadot, ami a cassis és az éretlen fekete cseresznye árnyalatában jelenik meg. A bőséges tanninok némi szerkezetet biztosítanak, közepes hosszúságúak. Terlato Wines International. Legjobb vásárlás . - Lauren Buzzeo

Sean Thackrey NV Pleiades XXV Old Vines Red (Kalifornia) 24 dollár, 87 pont . Nagyon nehéz ezt a szokatlan palackozást vakkóstolással értékelni. Ez egy nem évjáratú száraz vörösbor, amelyet érett évekből kevertek, és Kaliforniában csak kevés társa van. Nagyon finom az általában hibának tekintett tulajdonságok miatt. A sárgásbarna szín és az aromája, mint a sárgásport nagyon puha textúrához, meleg szilva-, mazsola- és dióízhez vezet. A bor meglehetősen testes, tanninokban könnyű, íze meglehetősen érett és lágy. –J.G.