Fricke Bremenből, Németország északnyugati részén található ipari városból származik, amely leginkább autókról és sörről ismert. Két orvos szülötte, a saját készítésű borász a rizling mestereként, valamint az ökológiai és fenntartható mezőgazdaság élcsapataként ismert.

2006-ban, öt évvel azután, hogy szőlészeti és borászati ​​diplomát szerzett a Geisenheimi Egyetemen, Fricke megalapította saját domaine-ja miközben technikai igazgatóként teljes munkaidőben zsonglőrködött a Josef Leitz borászat .

Ma több mint 32 hektár tanúsított ökológiai szőlőültetvényt felügyel Rheingau ősi meredek lejtőin, sok szőlővel beültetve 1938-ig, és borát 20 ország fölé exportálja.

Miért akartál borász lenni?

Eredetileg nem akartam borász lenni. Szinte véletlenül történt, amikor 17 évesen alkalmam nyílt egy dél-afrikai borászatban dolgozni. Ez a tapasztalat teljesen megragadta a földművelés és a boralkotás iránti érdeklődésemet.

Voltak példaképeid?

Soha nem gondoltam egy építeni kívánt pincészet konkrét példaképére vagy modelljére, de sokféle ember és történet alakította ki, ki vagyok és mit alkotok ma. Soha nem képzeltem tiszta képet arról, hogy milyen lesz a vállalkozásom. Sokkal inkább az élet kihívásainak és lehetőségeinek való megfelelés nagyon hosszú ideje növekvő folyamata.

Mi a legbüszkébb eredményed?

Büszke vagyok a kezdetektől fogva velem dolgozó csapatok kollektív eredményeire. Minél megalapozottabbá válunk, annál jobban rájövök, mennyire valószínűtlen volt számunkra a siker és a mai helyre jutás.

Rendkívül hálás vagyok minden embernek, a gyakornokoktól és alkalmazottaktól kezdve az ügyfelekig és más borászokig, akik támogatták és vitték magammal ezt az álmot.

Az első alkalmazottam a román betakarítási csapatom volt, sokan még mindig velem dolgoznak. Támogattak, amikor senki sem hitt a doménban, és amikor sokan nevettek az ötleteim felett.

'Rendkívül hálás vagyok minden embernek, a gyakornokoktól és alkalmazottaktól kezdve az ügyfelekig és más borászokig, akik támogatták és vitték magammal ezt az álmot.' - Eva Fricke

Mi volt a legmeglepőbb tapasztalat vagy találkozás női borászként?

Soha nem éreztem másnak a feladatomat vagy az eredményemet, mert női borász vagyok. Nem azért akartam híres lenni, mert nő vagyok, hanem azért, mert a boraim remekek. Mindig voltak férfiak, akik támogattak, és a legnagyobb mentoraim mindig férfiak voltak. Soha nem mondták, hogy nőként másképp csináljam a dolgokat.

Nőként inkább az a kérdés, hogy hogyan szeretné összpontosítani az életét, legyen szó családról és gyerekről, vagy karrierről. Egy nő mindent egyszerre kezelhet, de mindenképpen szüksége van a család támogatására és egy partnerre, aki hajlandó támogatni.

Mi a tanácsod annak, aki érdeklődik a borüzlet iránt?

Kérdezzen meg mindent. Legyen szó modern vagy hagyományos borászatról, ne hagyja, hogy egy mozdulat teljesen magával ragadja. Légy te, alakítsd ki a saját ízlésedet, hallgass arra, ami jó a testednek, és kérdőjelezd meg újra az egészet.

Minden akciónak és vásárlási döntésnek hosszú távú következményei vannak. Bort igyál, fogyassz organikusan és dolgozz organikusan. Ellenőrizze a borok mindenféle adalékanyagát.

Fenntartja a borkultúránk alapját képező hagyományokat és hagyományos tájakat, és támogassa más termelőket, akik ennek érdekében erőfeszítéseket tesznek. Ezeknek a hagyományoknak a felépítése évszázadokig tartott, de az iparosodott és jövedelmezőbb mezőgazdaság jegyében egy nap alatt eltűnhetnek.