Az Orosz Folyó-völgy Pinot Noir rajongói számára három legutóbbi évjárat (’07, ’08 és ’09) volt kincsesbánya. Bár minden évjárat kihívást jelentett, a borászok megtisztelték őket. Ezek az évek együttesen a kaliforniai Pinot történelmének legnagyobb betakarítási sorozatát adják.

Ennek több oka is van: a 2000-es évek elején beültetett szőlő érésnek indult, a borászok finomhangolták technikájukat, és a Sideways segített - ahogy a Pinot Noir iránti kereslet nőtt, az árak is nőttek, és a borászok számára biztosítottak befektetési eszközöket. Egy másik fontos tényező az volt, hogy mind a három év viszonylag hűvös volt.

Az eredmény soha nem látott tisztaságú és átlátszó Pinot Noirs. Ez nagyszerű hír a borbarátok számára, és a hab a tortán az, hogy ezek a kiegyensúlyozott borok lehetővé teszik, hogy az Orosz Folyó-völgy több terroirja átcsillanjon - a többes számban szereplő terroirok az operatív kifejezés. A völgy olyan hatalmas és változatos, hogy a borok finom különbségeket mutatnak. Az észrevehető ízű Pinotphiles esetében ezeknek a különbségeknek a ismerete segíthet abban, hogy nullázzák azokat a borokat, amelyek nagy valószínűséggel mély élvezetet nyújtanak.

Az éghajlat vezérli a különbségeket

Az Orosz Folyó-völgy hatalmas megnevezés, több mint 126 000 hektáron terül el. Mint bárki, aki valaha is felfedezte egy nyári napon, tudja, hogy az egyik percben bekötheti a fényszórókat egy ködös vörösfás ligetben, a másikban pedig a napszemüveghez és a légkondicionálóhoz nyúl, amint a nap lemegy. A júliusi átlaghőmérséklet Occidentalban, a fellebbezés messze délnyugati szélén 11 fokkal alacsonyabb, mint Healdsburgban, 20 mérföldre északkeletre.

A szőlő megérti ezeket a radikális hőmérsékleti tartományokat, és a borászok is. 'Most az időjárás kritériumait használom, mint [a talaj] jóval befolyásolóbb tényezőként az Orosz Folyó-völgy általános megkülönböztetési területeinek elkülönítésében' - mondja Bob Cabral veterán borász, a Williams Selyem munkatársa, aki legalább kilenc völgyi Pinot-t készít. bármely adott évjárat.

Ezeket az „általános megkülönböztetési területeket” még nem határozták meg kisebb amerikai szőlészeti területek (AVA) formájában a tágabb megnevezésen belül. Hogy ennek történnie kell, logikusan mindenki elismeri. 'Nem lenne értelme olyan al-AVA-kkal rendelkezni, amelyek tovább különböztetnék ezeket a különbségeket?' - mondja Ken Freeman, aki feleségével, Akikóval a Freeman Borászatot vezeti. A hallgatólagos válasz: „igen”.

Mégis, a borászok, akiknek termékeiket már a nevekkel telített közönségnek kell eladniuk, nem szívesen kérik a fogyasztókat, hogy még többet fogadjanak el. „Úgy tűnik, hogy az [Russian River Valley Borászok Szövetsége] sok munkája után megalapoztuk az orosz River borok minőségét és jellegét a fogyasztók fejében.” - mondja Adam Lee, a Siduri Wines tulajdonosa (feleségével, Diannával). . 'A változtatások most a legjobb esetben korai és a legrosszabb esetben zavarónak tűnnek.'

Világosan gondolkodva a ködről

Az AVA jóváhagyásával megbízott Pénzügyminisztérium Alkohol- és Dohányipari és Kereskedelmi Irodája (TTB) ezt „éghajlat, talaj, magasság és fizikai jellemzők” alapján teszi. Különösen azt, hogy mi különbözteti meg az Orosz Folyó-völgyet, a TTB határozta meg 1983-ban, amikor megállapította a fellebbezés eredeti határvonalait, és azt állította, hogy „a Köd az… Orosz Folyó-völgy egyetlen egyesítő és legjelentősebb jellemzője.”

Mégis, a köd nem mindenhol tényező. Hatása vagy annak hiánya attól függ, hogy a szőlőültetvény milyen messze van a víztől - nemcsak maga az Orosz folyó, hanem nyugaton a Csendes-óceán és délen a San Pablo-öböl. A domborzat pedig szerepet játszik. A völgy szinte 2000 lábra emelkedő csúcsokkal van kirakva. Ez olyan vezetékeket hoz létre, amelyeken keresztül a tengeri tengeri levegő, beleértve a ködöt is, behatolhat mérföldekre a szárazföldön. A magasságnak is jelentős szerepe van. A legmagasabb hegygerincek gyakran a köd felett vannak, lehetővé téve olyan lassan érő fajták fejlődését, mint a Zinfandel, ahol a vékony héjú Pinot Noir szőlő túlérne.

A földtől az üvegig

Széles egyetértés van abban, hogy az Orosz Folyó-völgy három területre osztható a hőmérséklet – köd spektrum alapján: a Közép-Reach, a Santa Rosa-síkság és a Green Valley. Ez lényegében meleg-hűvös-hűvösebb sablon.

A szárazföldön fekvő Közép-Reach a völgy legmelegebb része, még a Cabernet Sauvignon szétszórt ültetvényei is vannak, a Dry Creek-völgy pedig csak egy kőhajításnyira van. A Middle Reach Pinot Noirs gazdag, testes, érett és puha. Legjobb esetben, mint a Williams Selyem Estate palackozásában, ők az Orosz folyó leggazdagabb Pinot Noirjai, nőiesek és káprázatosak a bájos varázsban. Olyan borok, amelyeket fiatalon lehet inni, bár a legjobb életkor.

Ha van hátránya, az az, hogy a Közép-Reach, különösen, amikor Healdsburg felé közeledik, túlérettséggel kacérkodik, ez a tendencia súlyosbodhat egy forró évben, vagy akár egyetlen hőcsúcs által is.

A Santa Rosa-síkság ezzel ellentétben egy alacsonyan fekvő terület, Santa Rosa várostól keletre, nyugatra húzódik, ahol dombok sora, a Laguna Ridges jelenti be a parti tartományokat. Tavasszal fagyra hajlamos, a hűvös szél befolyásolja, amely a Petaluma-réstől déli irányba söpör fel. A lényegi Santa Rosa Plain Pinot Noir Joseph Swan Trenton Estate-je. Tangyeresebb, földibb és gombásabb, mint szinte bármi a Middle Reach-ből, megkeményedett tanninokkal és szilárdabb savassággal. Ezek száraz, elegáns borok, fiatalságban feszesek, sőt szigorúak lehetnek. De bogyókkal vannak tele és borok, amelyeket le kell rakni.

A Zöld-völgy (amely 1983 óta AVA az Orosz Folyó-völgyben) a terület jégkocsija, legalábbis azoknál az alacsonyabb magasságoknál, ahol a Pinot nagy része nő. A Green Valley-t közvetlen eltalálja az uralkodó szél, amely végigsöpör a Csendes-óceán és a Bodega-öböl mellett, ahol a vizek ritkán emelkednek 60 ° F-ra.

A Green Valley Pinots intenzív, koncentrált és egzotikusan fűszerezett, gyakran a vad, fenyős minőséggel, amelyet hűvös éghajlatú vörösborokban kap. Izmos borok, férfiasak a Közép-Reach nőiségéhez képest - testesek és erőteljesek. Mégis finomak és árnyaltabbak lehetnek - Pinot örök paradoxona. Talán a klasszikus Green Valley Pinot Noir a Dutton Goldfield Emerald Ridge palackozása.

Mindeközben a fogyasztók számára az a kulcs, hogy pontosan megtudva, honnan származik az orosz River Valley Valley Pinot Noir, segíthet meghatározni, milyen a bor. Ez pedig segítséget nyújthat annak kiderítésében, hogy milyen ételekkel párosítsa, vagy öregítse-e.

Természetesen az egyéni borászstílusok enyhíthetik a terroirt. De a terroir mindig diadalmaskodik. Ha szeretné maximalizálni a finom orosz Pinot Noir folyó élvezetét, derítse ki, honnan származnak a szőlő. Megéri az erőfeszítést.

A Terroir minden nagy bortermelő régió középpontjában áll, és izgalmas, hogy kezdjük megérteni az Orosz Folyó völgyét, mint még soha. A Pinot Noir rajongói számára ez sok éven át kellemesen foglalkoztat minket.

Szerkesztő választásai

Az Orosz Folyó-völgy terroirainak széles skálája azt jelenti, hogy nem csak a Pinot Noir-t, hanem különféle fajtákban is jó borokat tud készíteni. Íme 12 olyan bor, amely a Wine Enthusiast’s Editor's Choice megjelölésére jogosult - vagyis kiváló minőségű árat kínálnak és / vagy egyedi tulajdonságokat kínálnak, amelyek külön figyelmet érdemelnek.

93 Joseph Swan Vineyards 2007 Saralee’s Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley) 35 dollár
92 Marimar Estate 2009 Acero Unoaked Chardonnay (Orosz Folyó-völgy) 29 USD
91 Rodney Strong 2009 Estate Pine Noir szőlőültetvények (Orosz Folyó-völgy) 20 USD
91 Cartograph 2009 Floodgate Vineyard Gewürztraminer (Orosz Folyó-völgy) 22 USD
91 2009. november Gewürztraminer (Orosz Folyó-völgy) 19 USD
90 Longboard 2009 Sauvignon Blanc (Russian River Valley) 20 dollár
89 gejzírcsúcs 2010 blokkgyűjtemény folyó tanyák Sauvignon Blanc (Orosz folyó völgye) 20 dollár
89 Taft Street, 2010 Sauvignon Blanc (Russian River Valley), 16 USD
88 Kenwood 2009 Pinot Noir (Orosz Folyó-völgy) 16 USD
88 A Hold völgye 2010 Unakak Chardonnay (Orosz folyó völgye) 14 dollár
87 Windsor Sonoma 2010 Sauvignon Blanc (Orosz folyó völgye)

Klasszikus Pinot Noirs az Orosz Folyó-völgy főbb alrégióiból

Középső elérés

98 Williams Selyem 2008 Litton Estate Pinot Noir (Russian River Valley) 100 dollár.
Ez a borászat új kiadásainak legjobbja, mind a mostani iváshoz, mind a pincészethez. Kombinálja az erőt és az eleganciát a meggy, ribizli, kóla, rebarbara, szárított gyógynövények és tölgy előkelő ízeivel, pusztítóan gazdag tanninokba csomagolva és tökéletes savanyúsággal. 10 évig kell öregednie. Pince kiválasztása.

93 J Jineyards & Winery 2008 Nicole's Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley) 50 USD.
Itt van egy zamatos, finom Pinot Noir az iváshoz. A lágy érettség modern stílusában készült, és előcseresznye, áfonya, édes füge és szantálfa ízeket tartalmaz, az indiai fűszerek pörkölt porával. A savasság és a tannin közel tökéletes. Igyon most – 2016.

88 Tudal 2009 Bacigalupi Dűlő Pinot Noir (Orosz Folyó-völgy) 50 USD.
A szőlő a völgy melegebb részén található, a bor kissé rusztikus, némi finomság nélkül. De nagyon finom málna- és meggypite-töltelék íze van, földes és édesgyökéres jegyzeteket füstös tölgy dolgoz ki. Adj neki egy jó, hosszú dekantát. Santa Rosa Plain

Santa Rosa-síkság

97 Joseph Swan 2007 Trenton Estate Pinot Noir szőlőskert (Orosz Folyó völgye) 52 USD.
Félelmetes Pinot Noir - nehéz szavakat találni a szépségének leírására. Csontszáraz és gazdag stimulálja a savasságot, a cseresznye és a málna gyümölcs íze földes, gombás tulajdonságú, amely megalapozza a bort, és valódi terroir érzetet kölcsönöz neki. Megmutatja a csodálatos ’07 -es évjárat húsos látványosságait, vitathatatlanul öregedő képességgel. Most – 2017, legalábbis. Szerkesztők választása.

94 Fog Crest 2008 Estate Pinot Noir (Russian River Valley) 45 dollár.
Csodálatos Pinot Noir, amelyet inni most és a következő 6–7 évben. Olyan gazdag és bonyolult érzés, málna-, cseresznye-, kóla- és tölgyhullámokkal, mégis szilárd tanninok és nagy citrusos savtartalom határozottan ellenőrzik. Egyre jobban nő, miközben melegszik a pohárban.

96 Merry Edwards 2008 Klopp Ranch régi módszer Pinot Noir (Orosz Folyó-völgy) 57 USD.
Olyan finom és összetett, most vadcseresznye, málna, Dr. Pepper kóla, szalonna és füstös szantálfa ízekben, ropogós savval élénkebb és a gyümölcsösség ellenére teljesen száraz. De talál egy szilárd cserzőszerkezetet is, amely némi fanyarságot kölcsönöz neki. Most puszta szépségéért iható, de könnyen képes öregedni egy évtizedig.

Zöld Völgy

96 Freeman 2008 Keefer Ranch Pinot Noir (Russian River Valley) 47 dollár.
Olyan halvány színű, nehéz elhinni, hogy ennyire zamatos. Elkápráztatja a meggy, málna és kóla összetettségével, fantasztikusan fűszeres jegyekkel. Nehéz leírni, milyen bonyolult érzés, a második változik, ahogy a szájpad további árnyalatokat fedez fel. Egy nagyszerű Pinot Noir, amely meghatározza a selymességet és a finomságot, és fáradság nélkül kell öregednie legalább a következő hat évben.

95 Marimar Estate 2007 Don Miguel Dűlő Cristina Pinot Noir (Orosz Folyó-völgy) 49 USD.
Hatalmas, kirívóan gazdag, igazi kincs a szájban. Kápráztatja el a meggy, a fekete málna, a Dr. Pepper cola, a szilva, az édes vaníliaillatú szantálfa és a vadon gazdag sós fűszerek intenzitása. A bor egy kis termelésű hordó válogatás a birtokszőlőből, amely a Zöld-völgy szívében található. Igyon most és legalább 2013-ig.

94 Dutton Goldfield 2009 Dutton Ranch Emerald Ranch Pinot Noir (Green Valley) 58 USD.
Rendkívül gyönyörű Pinot Noir, száraz, selymes és egyszerűen magával ragadó. Mélyen érett cseresznye és eperfa gyümölcsével földes összetettségeket, fűszereket és virágokat mutat, a tölgyfedés pedig szinte tökéletes. Pompás bor, amelynek hat évig kell öregednie.

Útmutató a kaliforniai orosz folyóvölgyhez