Miután Jackie Summers túlélte a rákos rémhíreket, azonnal lemondott a vállalati életről, és elkezdte keresni karibi örökségének szellemét az Egyesült Államokba

Idén tavasszal Sorel (so-REL) jelenik meg a polcokon és a szemüvegben. A vibrálóan lila, szegfűszegillatú likőr tökéletesnek tűnik a napsütéses rumitalokhoz és a pezsgő ginhez. Általában minden karibi szigetnek megvan a maga sajátossága ebben az elixírben, de jellemzően nem amerikai fogyasztóknak adják el.
'Sorel csak a nagymamád konyhájában vagy bizonyos etnikai éttermekben volt kapható' - mondja Summers. „Csalódott a korlátozott rendelkezésre állás és a kiábrándító minőség miatt, és küldetésre vállalkoztam, hogy elkészítsem saját egyedi receptemet.”

A gallononként teljes font fontokat adagolva, hibiszkusz virágokkal színezve a végtermék elég lágy ahhoz, hogy kortyolgasson, mint a forralt bor, ugyanakkor testes ahhoz, hogy kiálljon a gazdag és fűszeres ételek ellen. Ez jó hír a Sorel első vásárlója számára: a Harlem's Red Rooster, ahol italigazgatója, a Christian Post már készít egy aláíró koktélt Sorel szereplésével.

Sorel Sötét és viharos

1½ uncia sötét rum, például Gosling fekete pecsétje
3 uncia gyömbérsör
1 uncia Sorel likőr
½ uncia lime juice (opcionális)
1 mészkerék vagy hibiszkusz virág, díszítéshez

Egy magas pohárban keverje össze a rumot, a gyömbéres sört, a Sorelt és a lime-levet jéggel. Díszítsük mészkerékkel vagy hibiszkusz virággal, ha szükséges.