Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Hírek

Dél-Afrika a radaron

Amikor az 1970-es évek elején Tim Hamilton-Russell a dél-afrikai Fokföld déli partvidékén, a Hemel-en-Aarde völgyben telepedett le, mint a leghűvösebb hely, amelyet Chardonnay és Pinot Noir előállításához talált, sajnálta, hogy nincs csak egy régió Körülbelül 100 mérföldnyire délre, hogy tökéletesítsék törekvéseit.




De Hamilton-Russell választása sikeresnek bizonyult: ma a borok - különösen a Pinot Noirs - világszerte elismeréseket és díjakat nyernek. A kategória továbbra is vonzóbbá válik, mivel a szőlőanyag javul, és a borászok jobban megértik, hogy miként lehet művelni a közismerten érzékeny fajtát az Elgin és a Hemel-en-Aarde régióban.


Ennek a növekvő csillag lendületnek a hullámán, és annak érdekében, hogy lássa, a dél-afrikai Pinot Noir összehasonlítja-e nemzetközi viszonylatban, Jorg Pfuetzner, a fokvárosi központú sommelier nemrégiben 50 gondosan kiválasztott burgonyai, Pemel Noir kóstolót szervezett az új-zélandi Burgundiából, a Hemel-en- Aarde és Elgin, öt vakrepülésen kóstolták borászokkal, sommelierekkel és Pinot-szakértőkkel.


A dél-afrikai válogatások között szerepelt a magas besorolású Newton-Johnson Domaine 2008 (Hemel-en-Aarde) és Cathy Marshall Elgin 2008, valamint számos olyan évjárat, amely 2000-ig nyúlik vissza olyan nevekből, mint Hamilton Russell és Bouchard Finlayson. Közép-Otago képezte Új-Zéland képviselőinek többségét: négyen a Felton Roadról, köztük az ikonikus 3. és 5. blokk, a Craggy Range Te Muna és a Wild Earth. A Pegasus-öböl (Waipara) és a Marlborough-ból származó Koru kultuszbor a Déli-sziget többi régióját képviselte.




A lenyűgöző burgundi válogatások között volt Domaine Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2006, Domaine Robert Chevillon Nuits St George Les Chaignots 1er cru és Domaine d'Angerville Volnay Les Champans 1er Cru.


Úgy tűnt, hogy az új-zélandi és a dél-afrikai pinotok gyorsabban fejlődnek, mint a burgundiak, egyes esetekben elöregedtek, de anélkül, hogy bonyolultabbá váltak volna. Kevés kóstoló tudta pontosan meghatározni a borok Hemel-en-Aarde vagy Elgin karakterét, sok esetben a szőlő fiatalságának vagy az új termelőknek, akiknek kevés évjárata volt az övük alatt. Ennek ellenére az általános minőséget jónak tartják, és a 21. századi dél-afrikai Pinot Noir a radarban van a bor nézésére.