Nem is olyan régen a zord, ritkán lakott északi Limarí és Elqui régiók két termékről ismertek: a Pisco-ról, Chile nemzeti pálinkájáról és a papayáról, ismertebb nevén karikáról. De az elmúlt években a rettenthetetlen terroir vadászok, akiket korábban olyan hűvös éghajlatú területeken, mint például a Casablanca és a Leyda völgyeiben sikert aratott úttörők ösztönöztek, lassan, de biztosan segítettek a regionális hangsúlyt az asztali borokra helyezni.
A Limarí-t és kisebb mértékben az Elquit (ejtsd: EL-kee) sokáig túl száraznak, hidegnek és szelesnek tartották ahhoz, hogy az alapcsemegeszőlőtől és a Pisco lepárlásához használt, korai betakarítású alapszőlőtől eltérő szőlőt termessenek. De ezek most Chardonnay, Sauvignon Blanc, száraz Pedro Ximénez (PX), Syrah és még Carmenère legális, bár éghajlati kihívásokkal küzdő helyeként jelennek meg.
A mai napig tíznél kevesebb pincészet készít komoly borokat Limaríban és Elquiben, ami felveti a kérdést: mi a nagy baj? De egy olyan országhoz, mint Chile, amely gyakran rosszindulatú, mert túl sok testes generikus bort állít elő a kiterjedt Közép-völgyből, az északi soványabb, ásványi szempontból fehérebb borok, a virágos, közepes testű vörösök mellett csak az orvos rendelheti.
Azok a termelők, akik azt állítják, hogy elkötelezettek a Limarí mellett, amely a Csendes-óceántól körülbelül 25 kilométerre kezdődő és kelet felé az Andok-hegység felé nyúló völgy, Concha y Toro, a Maycas Viña Tabalí márkanevén keresztül, amely a nagy Viña San Pedro része. Tarapacá csoport többek között Viña Casa de Tamaya Santa Rita és De Martino. Ezek a pincészetek többnyire a Chardonnay-ra és a Syrah-ra koncentrálnak, bár a Tamaya és a Tabalí fajtabort és néhány vörös keveréket gyártanak.
Eközben Elquiben, amely közvetlenül Limarítól északra fekszik és az Elqui folyó mentén húzódik az Andoktól a Csendes-óceánig, a játékosok száma még kevesebb: van Falernia és Cavas del Valle, mindkettőt olasz származású család vezeti. A Falerniánál a Syrah jelent meg a borászat sajátos boraként. Ezenkívül a San Pedro beszerzi az Elqui Valley Sauvignon Blanc-ot Castillo de Molina vonalához, míg De Martino szintén Elquiban (Syrah) tevékenykedik.
„A kezdetektől fogva, és ezalatt az 1990-es éveket értem, az embereknek aggályaik voltak a minőségi asztali borok gyártásával kapcsolatban Limaríban és Elquiben. Azt mondták, hogy túl száraz, túl sok a sivatag, és hogy a papajákon, a Moscatelen és a PX-en kívül semmi nem fog ott nőni ”- mondja Diego Callejas, a Tamaya kereskedelmi igazgatója. - De majdnem tétként megkockáztattuk, hogy ez megtehető, főleg fehérborokkal. Hűvös éghajlat van, az biztos, nagyon közel a Csendes-óceánhoz. De nagyon hosszú napok vannak, nincs szennyezés, kevesebb meleg van, mint Santiagóban és ettől délre, nulla fagy és alig eső. Bebizonyítottuk, hogy tapasztalataink, szőlőink öregedése, valamint az éghajlat és a lombkorona kezelése révén ez a minőség elérhető. '
Amivel a régiók is büszkélkedhetnek, különösen a Limarí, a tabali borász Felipe Müller szerint Chile-en egyedülálló mészkőalapú talajok. 'Leássz egy métert, és ez mind fehér kréta' - mondja. „Ez Chilében sehol máshol nem létezik, és ez adja a borok ásványosságát és kifinomultságát, szinte a Loire-völgyhez hasonlóan. Máshonnan érkező borászok kipróbálják a Chardonnay-t, és megkérdezik: „Ez honnan származik?”

A chilei Limarí és Elqui völgyekről szóló teljes cikk elérhető 2010. márciusi számunkban.

10 ajánlott bor a Limarí és Elqui völgyekből
91 Maycas de Limarí 2006 Syrah (Limarí-völgy) 23 USD. Chile egyik személyiségközpontúbb Syrahja. Sűrített, húsos és strukturált, ásványi, pirítós és rostos szeder aromákkal. Gazdag, de jól felépített, szilva-, bogyó-, gyógynövény- és csokoládéízzel. Vaskos, de kifinomult.
90 De Martino 2008 Legado Reserva Chardonnay (Limarí-völgy) 15 USD. Összetétele és nem mutat túlfűtött tölgyfa vagy ellepő trópusi gyümölcsaromákat. Sima kezelő, pirított alma- és ásványianyag-illatokkal, érett, de letisztító szájízhez és felülethez. Legjobb vásárlás.
89 Viña Tabalí 2008 Reserva Especial Syrah (Limarí-völgy) 20 USD. Sötét, telt, sűrű és erdős, mentás tölgyes, sauvage jellegű és erős identitással. Ízes, intenzív szederrel, fűszerezett szilval és fiatalos hévvel. Most szoros, de a következő egy-két év során rendeződik.
89 Viña Tabalí 2009 Reserva Especial Sauvignon Blanc (Limarí-völgy) 20 USD. Hűvös, zöld, ásványi aromák vezetik el, és következik a friss paprika, a jalapeño és az egres íz. Világos, fókuszált, pörgős és köves, megfelelő savassággal, harapással és tisztasággal. Nagyon szép chilei SB.
88 Tamaya 2008 Reserva Chardonnay-Viognier (Limarí-völgy) 15 USD. Nagyon szép kevert fehér dinnye és porcukor aromákkal. A szájpadlás érett és pattogó, barackos, narancssárga és mészes ízekkel. Száraz és ecsetelje a befejezés komplexumát. Több Viognier-t mutat, mint Chardonnay.
88 Maycas de Limarí 2007 Reserva Especial Chardonnay (Limarí-völgy) 23 USD. Meleg tölgyfa és enyhén édes, egy lövés almás pitével. A szájíze friss és zamatos, és az alma, a kivi és a citrom íze összpontosul. Keskeny a felületen, citrusfélékkel, ásványossággal és óceáni frissességgel.
87 Falernia 2009 Reserva Sauvignon Blanc (Elqui-völgy) 11 USD. A Jlapeño és az egres Elqui aromájú tankönyvvel nyílik meg, míg az ananászjegyek miatt az ízek kissé trópusiak. Hátul ásványi zöld gyümölcs, jalapeño és fehér bors felé tér vissza. A jó bor nem növényi. Legjobb vásárlás.
87 Falernia 2007 Reserva Carmenère (Elqui-völgy) 14 dollár. Enyhe ripasso stílusban készült. Fanyarul az orrán és meleg a célnál, de ami közte jön, nagyon szép. A brandied cseresznye, a szilva és a csokoládé édes ízei keverednek fűszeres és borsos akcentussal. Későn ég, ami palackkorral megoldódhat.
86 Tamaya 2009 Pink Goat Rosé (Limarí Valley) 15 USD. Színe inkább vörös, mint rózsaszín, eper, cseresznye és gránátalma a kellemes csokorban. Savas, de tiszta, vörös alma, cseresznye és málna ízekkel. Citrom és piszkos a célban, de tiszta személyiséggel.
85 Elki 2008 Syrah (Elqui-völgy) 15 dollár. Nem igényes bor, mivel egyszerű szilva- és bogyóaromákkal nyit, amelyet növényi utalások ékeznek. Az íze csattanós, friss málna- és eperízű. Tölgy és bors érintésével fejezi be. A Cavas del Valle és a Falernia tulajdonosa.

A Limarí és Elqui új borairól szóló további véleményeket lásd a Chile-i Vásárlási útmutató részben.

A következő származik Chile, USA borai :

„Ebben a hónapban szeretnénk kifejezni legmélyebb aggodalmunkat és együttérzésünket mindenki iránt, akit a chilei földrengés sújt. Gondolataink Chile népével vannak. '