Természetesen az áfonya vitathatatlanul a szőlő (vagy bokor) legegészségesebb gyümölcse, magas antioxidáns értékkel. Egyes esetekben az áfonyabor több egészséges vegyületet nyújthat, mint a fehér vagy vörösbor - derül ki a Floridai Egyetem egyik tanulmányából. De nem ezért készítik a borosok a bort e sokoldalú bogyóból.

'Találnom kellett valamit a felesleges gyümölcsünkkel kapcsolatban' - mondja Joe Keel áfonyatenyésztő, a floridai Plant City-beli Keel & Curley Pincészetből. És közben talált egy piacot az édes borivóban - akinek nincs íze a száraz Merlotokba, Cabernetekbe és Pinotokba.

Az áfonya-termesztők az Egyesült Államokban valóban azt tapasztalják, hogy profitálhatnak az enyhén sérült bogyókból (amelyek nem foltosak a friss piacon történő értékesítéshez), ha borokat készítenek velük. És az értékesítés virágzik.

Íme három bortermelő, akik olyan áfonyaborokat készítenek, amelyek még a purista oenofil ízlelőbimbóit is elvarázsolják.

Tomasello Pincészet, Hammonton, New Jersey

Hammontonban található az Atlantic Blueberry Company, a világ legnagyobb áfonyafarmja. Tehát nem meglepő, hogy 1995-ben Tomasello lett az első borászat az államban, amely áfonyabort készített. Pezsgő, félszáraz és dúsított stílusban készülnek, ezek a borok jól illenek desszertekhez, diófélékhez és sajtokhoz (a sajttorta különösen jó választás). A borokat 28 államban és online értékesítik, kiskereskedelemben 10/500 ml a félszáraz változatért és 18 USD / 500 ml a pezsgőért.

Keel & Curley Pincészet, Plant City, Florida

A Keel & Curley áfonya borainak teljes sora - beleértve az édes, félszáraz és száraz - jól illeszkedik szinte bármihez. Az interneten 13 dollár / 750 ml-es áron értékesítik a Keel & Curley borokat 10 dollár alatti áron, több mint 1000 kiskereskedelmi helyszínen Floridában és Michiganben, köztük a Walmart, a Total Wine & More és a Publix.

Bear Creek Pincészet, Homérosz, Alaszka

Az áfonyabor, a Blu Zin (áfonya és fehér Zinfandel) és a Blueberry Mirlo (áfonya és Merlot) a Bear Creek céges borai közé tartozik. Az interneten, valamint a Juno, Fairbanks és Anchorage italboltokban és éttermekben értékesített Bear Creek áfonyabora és keverékei 25 dollárba kerülnek.