A legjobb iható skót whisky jelenleg
A skót vitathatatlanul a legikonikusabb a különféle termékek széles választéka között whisky stílusok . A kortyolás és ajándékozás kívánságlistájának élén áll, részben presztízse és borsos ára miatt, de leginkább azért, mert a kategória mélyen árnyalt és finom. Az ízek a világostól, mézestől és gyümölcsöstől a mély, sötét és füstösig változhatnak. Ez a sokféleség – és gyakran a magas költségek – azt jelenti, hogy fontos, hogy tájékozódjon a dolgairól, mielőtt lehúzza a hitelkártyáját. Megfelel az ízlésének? A címzetté? Megéri a befektetést?
Annak érdekében, hogy a lehető legmegfelelőbb döntést hozhassa, felkértünk néhány tippet a profiktól, és összeállítottunk egy listát a palackok közül, köztük olyan ár-érték arányú opciókat, amelyek nem teszik tönkre a pénzt.
Mielőtt azonban belemerülnénk, egy fontos megjegyzés: Amerikában a „whisky” (egy „e”-vel) általában a kategóriára utal. A whisky (nincs „e”) szó a skót nyelvre és néhány más régióból (például Japánból) származó whiskyre utal, amelyek ezt az írásmódot részesítik előnyben. Most, hogy ez már nem áll rendelkezésre, itt van minden más, amit tudnia kell a legjobb skót italról.
Még szintén kedvelheted: A legjobb amerikai whiskyk bárkosárba
Minden skót Skóciából származik?
Rövid válasz: igen. De John Glass, malátamester Isle of Skye Distillers , tovább magyarázza: „A skót whisky besorolásához Skóciában kell desztillálni, és legalább három évig érlelni kell, szintén Skóciában.” Ezeket és más szabályokat a Skót Whisky Szövetség (SWA), egy kereskedelmi szervezet.
Miben különbözik a skót más típusú whiskyktől?
Ezek a kereskedelmi szervezési szabályok jelentik a fő különbséget a skót és a világ más részeiről származó whiskyk között. Ezek a szabályok a következőkre vonatkoznak:
Elhelyezkedés: Skóciában készült – de ezt már tudtad.
A szemek: A legtöbb skót árpából készül, kifejezetten csíráztatott (malátázott) árpából.
Öregedés: „A skót tölgyfahordókban legalább három évig érlelni kell az öt skót lepárló régió egyikében: Highland, Lowland, Speyside, Campbeltown és Islay” – mondja James Neil, az Islay lepárló luxusmárka nagykövete. Bowmore .
Még szintén kedvelheted: A Bourbon és a Scotch közötti különbségek, magyarázat
Miből készül a skót?
A skót gabonából (ismét általában árpából), vízből és élesztőből készül. Az single-malt Scotch és a blended-malt Scotch esetében a malátázott (csírázott vagy csíráztatott) árpa az egyetlen engedélyezett gabona.
Ennek ellenére a Scotch gabonafélék tartalmazhatnak más gabonaszemeket, például kukoricát vagy búzát. De sok lepárló inkább csak az árpához ragaszkodik. A karamellszínezést az SWA is engedélyezi.
Ezen túlmenően a lepárlók kreatív módszereket találtak arra, hogy egyedi ízt adjanak a skótnak. Vannak, akik hordós kikészítést alkalmaznak, vagyis a whiskyt tölgyfahordókban pihentetik, amelyekben korábban más szeszes italokat, bort (beleértve a szeszezett borokat is) vagy sört tartottak az íz hozzáadásának eszközeként. Mások a hordókat szenesítik vagy pirítják, hogy hozzáadják vagy fokozzák az ízt, vagy tőzegfüstté változtatják, hogy jellegzetes füstös aromákat és ízeket adjanak.
'A tőzeg egy szénszerű anyag, amely nedves éghajlaton, például Islay-ben és más skót régiókban található' - magyarázza Bowmore Neil. „A tőzegtűz használata a malátázott szemek szárítására sok skót jellegzetes gyakorlata, de ennek használata teljes mértékben a turmixgép kreatív és technikai szemén múlik.”
Minden skót füstös?
Egyáltalán nem. Egyes szeszfőzdék tőzeget használnak, mások nem. Sok palackozásban különféle lepárlóüzemekből származó folyadékot kevernek össze, így a Scotch a nulla füsttől a mérsékelt füstig terjed, egészen a teljes, korlátlan, túlzott tőzeg extravagánsokig. (Lásd: Port Charlotte, Laphroaig, Ardbeg, Big Peat és így tovább.)
„A skót whiskyk széles választéka és az ízprofilok széles választéka áll rendelkezésre, a nagyon füstöstől a könnyedebb és finomabb vagy gazdagabb és gyümölcsösebbig” – mondja Glass.
Mit jelent a „Single Malt”?
„Az egymaláta whiskyt csak egy lepárló whiskyéből készítik” – magyarázza Glass. Ezenkívül a single malt nem keverhető más lepárlóüzemekből származó whiskyvel, és nem tartalmaz más gabonát, mint a malátázott árpát.
A single-malt Scotch (Skóciában malátázott árpából készült) mellett a single-grain Scotch egy skóciai lepárlóban készült whisky is, de a nevétől eltérően magában foglalja a gabonaféléket, például a búzát vagy a kukoricát. árpa kiegészítése.
Ezenkívül a single malt nem kizárólagos Skóciában. Máshol is készülnek: Példaként említhető, hogy a virágzó Amerikai single-malt kategória .
Mi a különbség a kevert és az egymaláta skót között?
Míg a single-malt Scotch egy egyetlen lepárlóban készült whisky, a kevert skótot több lepárlóüzemből származó whiskyvel is összekeverve készíthetjük. Ezek a keverékek Skóciában elterjedtek, és gyakran különböző régiókból származó folyadékot kombinálnak azzal a céllal, hogy egy meghatározott ízprofillal rendelkező konzisztens párlatot hozzanak létre.
A Blended-malt Scotch különböző lepárlóüzemekből származó maláta whiskyk keveréke, és kizárólag malátázott árpából készül. Összehasonlításképpen: a grain Scotch whisky – más gabonákból, például kukoricából és/vagy búzából készült párlat – használható kevert skót whiskyben (gabona- és maláta whisky keveréke) és kevert szemű skót whiskyben (egyszemű whisky keveréke) whiskyk, és nincs maláta whisky, ami nem túl gyakori).
Megjegyzendő, hogy sokkal több kevert skót van a piacon, mint single malt – teszi hozzá Bowmore Neil. Noha ez ahhoz a félreértéshez vezethet, hogy a single malt ritkább – vagy akár jobb is –, ez nem feltétlenül így van. Ne hagyja figyelmen kívül a keverékeket, mondja, mivel sokan „ügyesek és precízek”.
Mi a legjobb módja a skót ivásnak?
A legtöbb egymalátás skótot tisztán, sziklákon vagy vízzel csobbanva szolgálják fel. A kevert skótot is lehet kortyolgatni, bár számos koktélhoz szükség van kevert skótra, mint pl. Penicillin -kétféle Scotch felhasználásával készült, egy lágy és egy duzzasztott - a Rob Roy és a rozsdás szög . Függetlenül attól, hogy egy skót italt keres közvetlenül vagy vegyes italban, az alábbiakban bemutatjuk Önnek a kézzel válogatott kínálatunkat.
Még szintén kedvelheted: 12 klasszikus koktél, amelyet minden koktélkedvelőnek tudnia kell
A legjobb egymaláta skót 100 dollár alatt (és 50 dollár felett)
Benriach The Twelve Speyside Single Malt skót whisky
A palackban egy 12 éves single malt található, amelyet Sherry, bourbon és portói hordók kombinációjában érlenek. Sárgásbarna árnyalatra, valamint mandula és friss vörös alma aromákra számíthat. Ízében élénken és merészen nyílik meg a karamell és a sült alma ízvilága. Egy csobbanó víz a fahéj és a gyömbér mellett mokka tónusokat kölcsönöz. Összességében ez egy enyhén édes korty, melengető és finom. 96 pont — K.N.
59 dollár Total Wine & MoreA legjobb egymaláta skót 50 dollár alatt
Glen Grant 12 skót
Ez a csiszolt aranyszínű whisky orrában és szájpadlásában vajkaramellával meghintett almát és körtét, a rendkívül hosszú kijáraton pedig tábortűzfüstöt és mézeskalács fűszert mutat. Egy csobbanó víz megszelídíti a hőt, és a tölgyet vaníliás és vajas brióssá varázsolja. Legjobb vásárlás. 97 pont — K.N.
48 dollár Total Wine & WineA legjobb Splurge Single-Malt skót
A Macallan Double Cask 18 éves Highland Single Malt skót whisky
Magabiztos karamell és karamell aromák vezetik az orrot. Ízben a vanília és a krémes karamell egy csipetnyi narancshéj élénkíti. A víz hozzáadásával még nagyobb és gazdagabb hatás érhető el, több karamellszín kerül a középpontba, a befejezés pedig egy megszórt fahéj és kakaópor. Ez az egyszerű szippantó egy 18 éves single malt, amelyet egykori Sherry hordókban pihentek. 95 pont — K.N.
349 dollár Total Wine & MoreLegjobb gabona skót
Compass Box Great King Street Artist's Blend Scotch
A Great King Street sorozat része, ez a kevert skót édessége. Az első pehelykönnyű kortyok vaníliás pudinggal, gyümölcsös gyümölcsökkel és kókuszkrémmel nyílnak, a végén csábító piros gyümölcsökké kerekednek. Egy fröccsenő víz több piros gyümölcsöt szabadít fel, valamint a vajkaramell, a tölgy és a fűszer árnyalatait. Legjobb vásárlás. 97 pont — K.N.
41 dollár Total Wine & MoreLegjobb nem korhatár-meghatározási egymaláta skót
Régi Pulteney Huddart Single Malt skót whisky
Tengeri levegő, pirított mandula és finom tőzegfüst jelzi ennek az egymalátának az orrát. Ízében határozottan füstösen és sósan nyílik meg a szalonna és a mesquite mandula, méz és fűszerkeverék. Ezt ex-bourbon hordókban érlelték, és olyan hordókban fejezték be, amelyekben korábban tuti whisky volt. 94 pont — K.N.
69 dollár Total Wine & MoreA legjobb Islay Scotch
Ardbeg Antológia: A hárpia meséje
Az Anthology sorozat legújabb kiadása egy 13 éves Islay single malt, amelyet ex-bourbon és Sauternes hordók kombinációjában érleltek. Az eredmény egy csiszolt arany árnyalat, valamint a tőzegfüst és a jód aromái, amelyek keverednek a mandulával. Ízében rágós mandula-nugát jegyek és fogas vaníliarúd indul. Ami szerény mennyiségű tőzegfüstnek indul, az ismétlődő kortyokkal gomolygó parázssá válik: gondoljunk csak a vaníliás-krémes lepényre a füstölőben. Új kiadás, 2023. augusztus. 93 pont — K.N.
169 dollár Total Wine & MoreA legjobb skót egyszemélyes birtok
Glenmorangie A Cadboll Estate 15 éves
Leegyszerűsítő lenne azt mondani, hogy ez a single malt Scotch egy tál Honey-Nut Cheerios halott csengetése. Tehát szétszedjük: az aszalt sárgabarack és mandula aromái egy élénk, mézes és pirított gabonás ízvilágba vezetnek, karamellizált ananász és pirított kókusz jegyei mellett. Egy vízcsepp füstöt húz ki a hosszú, lekerekített felületbe. A Glenmorangie's Cadboll Estate-en termesztett árpából és nulla Cheeriosból készült. A limitált kiadású Cadboll Estate sorozat harmadik tétele. 2023-as kiadás. 95 pont — K.N.
99 dollár Total Wine & MoreMiért bízzon bennünk
Az itt bemutatott összes terméket a tapasztalt írókból és borkóstolókból álló csapatunk választotta ki, akiket a Wine Enthusiast központjának szerkesztői felügyelnek. Minden értékelés és vélemény ellenőrzött körülmények között vakon végezték és tükrözik a 100 pontos skálánk paramétereit. A Wine Enthusiast semmilyen termékértékelés elvégzéséért nem fogad el fizetést, bár jutalékot kaphatunk az ezen az oldalon található linkeken keresztül végrehajtott vásárlások után. Az árak a megjelenéskor pontosak voltak.
