Mindannyian szembesültünk a dilemmával az egyik vagy másik ponton: melyik bort viszem erre a bulira ? Ha átnézi a helyi borüzlet végtelennek tűnő, teljesen felszerelt polcainak sorát, a választás még ijesztőbbnek tűnhet.

Ott van a nyugati part Pinot Noir bejön. Oregon a kivételes Pinot szinonimájává vált Kalifornia számos keresett palackot is gyárt. Közepes testű, mérsékelt savtartalom és sokféle íz teszi ezeket a borokat tökéletesvé nemcsak önállóan, hanem számos étel mellé. Íme néhány kedvenc palackunk jelenleg, különböző stílusokban és árakban.

Útmutató a megfizethető borok megtalálásához a szórakoztatáshoz

Foxen 2016 John Sebastiano szőlőskert Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 54 dollár, 94 pont . Ennek a palackozásnak az orrán lenyűgöző aromák találhatók, kezdve a halványvörös cseresznyével és a gránátalmával, mielőtt útközben rengeteg csillagánizssal és szárított gyömbérrel fokozódnának. A szájfájdalom tele van, szantálfával, mirhával és ánizssal fűzött boyenberry-lekvár ízeket tartalmaz. —Matt Kettmann

Donum 2015 A Ram Ten Oaks Single Vineyard Pinot Noir (Orosz Folyó völgye) éve, 72 dollár, 94 pont . A vörös cseresznye és a gránátalma magas tónusú kontúrjai fanyar profilt eredményeznek, amelyet szorosan felvitt savasság és mögöttes frissesség szegélyez. Ez egy egzotikus bor, amely több időt állhatna az üvegben, hogy valóban felfedje magát. Élvezze 2020–2025 között. Pince kiválasztása . —Virginia Boone

Bethel Heights 2016 Casteel Pinot Noir (Eola-Amity Hills) 75 dollár, 94 pont . Tartalék szintű hordó választék, ez egy mély merülés a fekete cseresznye, szederkonzervek és a gyógynövények, kávézaccok és étcsokoládé finom rétegezésében. Teljesen zamatos, érett, előretolt gyümölcsét hosszú, kedves, részletes befejezéssel egészíti ki. Szerkesztők választása . - Paul Gregutt

Íjászat csúcstalálkozó 2015 Looney Vineyard Pinot Noir (Ribbon Ridge) 90 dollár, 94 pont . Ez a nem szőlőültetvény lehetővé teszi a pincészet számára, hogy e kivételes AVA szőlőjével játszhasson. Megfelelő arányban és a szerecsendió, a fahéj és a vörös édesgyökér részleteiből fakadó Looney fekete cseresznye gyümölcs, csokoládé és eszpresszó rugalmas magjával varázsol el. Szerkesztők választása . —P.G.

Davies 2016 Pinot Noir (Anderson Valley) 45 dollár, 93 pont . Ennek a jól modulált, kiegyensúlyozott és finom bornak minden a helyén van, a könnyű sütés-fűszer és a vörös-cseresznye aromától kezdve a fekete-cseresznye, málna és rebarbara ízekig, az ízes és szájpadtisztító szájízig. Különösen jó a „rendes” Anderson Valley-palackozáshoz. - Jim Gordon

Donum 2015-ös év a Ram Single Vineyard Pinot Noir (Carneros) éve 72 dollár, 93 pont . Ez egy réteges, tömény bor, amelyet áfonya, eper, rózsa és levendula ízeivel gazdagon szőttek. Közepes súlyú, a szájpad összenyomottnak és vastagnak érzi magát, de egy elhúzódó virágelem megemeli. —V.B.

Anne Amie 2016 Borász készítője Pinot Noir (Willamette-völgy) 28 dollár, 91 pont . Ez az aromás fiatal bor meggy és füge keverékét hozza, a mogyoró kiemelkedésével. 10 hónapig érlelve egy hatodik új francia tölgyben, enyhén sugallja a Snickers rudakat és a malátás tejgömb cukorkákat, túlzás nélkül. Összességében kifinomult és kiegyensúlyozott, és most –2025. Szerkesztők választása . —P.G.

Grace + Vine 2014 Pinot Noir (Santa Barbara megye) 30 dollár, 91 pont . Az érett cseresznye kandírozott aromái sötét vadon termő gyógynövényekkel találkoznak, és a palackozás orrán egy cédrusdarab jelenik meg a regionális borászok titkos álomcsapatától. A fa elem megjelenik a kortyon, ahol a vörös szilva és az eper ízeit felemeli édesköménylevelekkel és gyógynövényes fűszerekkel. —M.K.

Talisman 2014 Adastra Vineyard Old Method Pinot Noir (Los Carneros) 75 USD, 91 pont . Egzotikus aromájú és szemcsés textúrájú, apró termésű bor vastag, ropogós és ropogós gyümölcscsomóiban gerjeszti, amely a gránátalmától az erdei eperen át a feketebogyóig terjed. A kóla rétegek gazdagságot kölcsönöznek a célnak. —V.B.

Artesa 2016 Pinot Noir (Los Carneros) 25 USD, 90 pont . Selymes, szangvinikus és fanyar, ezt a bort az eper, a rebarbara és a citrus tónusai határozzák meg. Finom, enyhén texturált bor, amely jól megőrzi érettségét, és hosszan elnyúló fűszerjegyű. Szerkesztők választása . —V.B.

Paul O’Brien 2015 Pinot Noir (Umpqua Valley) 28 dollár, 90 pont . Betonban erjedve ez is egy évet töltött egynegyed új francia tölgyben. Néhány vaníliaillat az első szippantáskor megjelenik, ami a bogyó és a szilva gyümölcsízéhez vezet. Amint a bor nyitott lélegzetet vesz, frissítő citrusokat ad az alapjához, és bő idővel testes, finomhangolású Pinot válik belőle. —P.G.

Bouchaine 2016 Pommard Clone Estate Selection Pinot Noir (Carneros) $ 54, 90 pont . Rózsa árnyalatú virágaroma nyitja meg ezt a bort, átadva helyét a szőlő bársonyos textúrájú és tanninokban jelentős szaftos kifejezésének. A fekete cseresznye és a cassis ízek likőrszerű gazdagságot nyernek, hosszan tartó dohányzással. —V.B.