A „Napa-völgy polgármestere” becenevet viselő Melody Fuller hihetetlen változást hozott a borágazatban. Az elmúlt négy évtizedben bor-, étel- és utazási íróként dolgozott, alapítója és elnöke Oakland Borfesztivál és A kivételes szőlő .

Első bemutatkozása a borral 1979-ben volt. Másodéves a Mills College Oaklandben, Kalifornia , Fuller gyakran vezetne oda Sonoma megye hogy többet megtudjon a borról. A borászok nagylelkűségének és tudásának köszönheti, hogy megihlette a bor iránti szeretetét, ami arra késztette, hogy itthon és külföldön fényképezzen és írjon a borról. Azóta arra összpontosít, hogy mindent megtanuljon a földről, a szőlőről és az üzletről, miközben életre szóló kapcsolatokat és barátságokat épít. Napa völgy .

Jelenleg Fuller az ösztöndíjak és a felvételi igazgatójaként szolgál Szimpózium professzionális borírók számára a Meadowood Napa Valley-ben.

„Íróként ez az iparág megköveteli tőlem, hogy a túrabakancsomat, futócipőmet és az integritásomat egymás mellett tartsam a sárga legális betétemmel, tollammal és lézerfókuszommal” – mondja. „Néha szükségem van a túrabakancsomra, hogy átgázoljak a tények ellentmondó elbeszélésein. És néha szükségem van a futócipőmre, hogy lépésről lépésre megtehessem az előttem álló mérföldeket a globális és helyi iparági integráció felé. Az én integritásom nélkül semmi vagyok.”

A boripar ígéretet tett a sokszínűség, a méltányosság és az inkluzivitás javítására. Változott valami?

Mit szeretne tudni, amikor elkezdett a szakmában?

2022-ben nem változott az immár tíz éves kívánságlistám a csúcsborászattal kapcsolatban. Igazságot, őszinteséget, átláthatóságot, elszámoltathatóságot és globális és erőteljes elszámolást kívánok. Az iparba belépőknek azt kívánom, hogy értékeljék és előnyben részesítsék az olvasást és a kutatást, hogy jobban képzettek, megfelelően tájékozottak legyenek, és tudatában legyenek annak, hogy az előttük állók hatalmas mennyiségű munkát, áldozatot és hozzájárulást tettek. Az ilyen szintű józanság szintén segíthet nekik, amikor keményen dolgoznak, áldozatot hoznak, és jelentős mértékben hozzájárulnak a borágazathoz.

Ez az én 43-asom rd évben a borászatban. Elsődleges kívánságom, hogy mindenki segítsen valakinek. Az emberek segítettek nekem, és néhányan továbbra is segítenek, támogatnak és tanítanak.

Az Oakland Wine Festival megalakításától kezdve az ösztöndíjak és a felvételi programok igazgatójáig, valamint a Meadowood Napa Valley professzionális boríróinak szimpóziumáig, karrierje a boroktatásban gyökerezik, és olyan tereket teremt, ahol az emberek a bor körül gyülekezhetnek. Médiaszakemberként mit tehetünk a fogyasztó és a vendéglátás különböző szereplői közötti szakadék áthidalása érdekében, hogy ez az iparág mindenki számára befogadóbb legyen?

Köszönöm. Szenvedélyesen szeretem a borral kapcsolatos munkámat, és komolyan veszem, amit csinálok. Egyik kezemben kell tartanom az építész és mérnök kalapomat, miközben remélem, hogy a mások számára kialakított terek miatt a borászat egy kicsit jobb lesz.

Fel kell ismernünk, hogy világszerte két borászati ​​médiával foglalkozó siló létezik. Pontosabban szólva, egy siló, a fehér médiaszakemberek évezredek óta létezik, amint azt a Biblia borról szóló saját testamentumai előtti írások is bizonyítják. A második, nagyon eltörpült siló, a nem fehér médiaszakemberek 1990 körül létezik, ami mindössze 32 év. Igazat kell mondanunk ennek a szörnyűségnek.

A rés téves elnevezés. A szakadék a közömbösség, az önfenntartás, az önérdek, az eltérés, a kényelmes és népszerű törékenység. A borágazat közös erkölcsi, etikai és egyéb kollektív értékeinek védelmét célzó, időszerű és összehangolt hat számjegyű stratégiák nem tartalmazzák az inkluzivitást.

Ha a két évvel ezelőtti „leszámolás nyara” megtanított valamit, akkor az az, hogy a forgatókönyvbe írt sajtóközlemények, az utcanyelvű hangvételű közösségimédia-bejegyzések nem hoznak változást. A bormédia nem vállal felelősséget az inkluzivitásért. Kérdezd őket. A borkiadó vezetői, a vállalati részvényesek és az érintettek felelősek – az igazi változást náluk kell kezdeni.

Ha a globális és helyi fogyasztó abbahagyja, gondolkodik, kérdezősködni kezd, és érvényes nyugtákat kér, akkor – és csak akkor – apró változások történnek a borágazatban.

Sokszínűség a borok világában

Ön szerint miért olyan fontos, hogy iparágunkon belül a történetmesélés változatos perspektívái legyenek?

Bár a borágazat meglehetősen zártkörű és egyhangú, nem egy monolit.

Véleményem szerint a rengeteg jó borírás nem a legjobb napjait látta. A toll erős, és a publikálás megváltoztatja a világot. Egyetlen nem fehérbor-író sem lépte át a kóstolótermet vagy a kastély falait, és lett volna kiadó, vagy elért volna vezetői szintet a borírás terén. Ez a történelmi tény nem illik jól a kiadóihoz vagy a borászathoz. Tehát 2022-ben szerintem nem annyira a boríróról van szó, mint inkább arról, hogy a borászat (és borászat) 99,9%-ának más és egyedi szempontokat kell felkarolnia.

Világunk minden jelentős iparága, az élelmiszerektől, a technológiától, a szórakoztatástól, a sporttól és így tovább, látható és ellenőrizhető lépéseket tett a hangok és arcok változatosabbá tétele érdekében. A borvilágnak csak haszna származhat abból, ha a lehető legtöbb hangon, minden irodalmi műfajt felhasználva megoszthat a borról, amit akar.

Ki a leginkább alulértékelt ember az italborászatban?

A fogyasztó. Alulértékelt, alábecsült, alulértékelt, és tervezésileg alulképzett.

Egy búvárbárban vagy. mit rendelsz?

Kezdetnek nem rendelek bort vagy sört egy búvárbárban, szóval ennyi. (Nevet.) De bármit rendelnék, amit a csapos a „legjobb” italnak tart – konkrétan az olaszországi velencei Harry’s bárban. Amíg a csapos elkészíti az italomat, én elköteleződöm. – Kérem, mesélje el a történetet, hogy miért ez az ital a legjobb – mondom. Szeretem a történeteket, ezért hallgatok, beszélek és tanulok. Akkor vagyunk a legjobbak, ha tanulunk egymástól, és hiteles kapcsolatokat építünk ki egymással.