2011 legjobbja: Bacchanalia (Atlanta, GA)
A menü kiemeli azokat a húsokat, amelyeket humánan nőttek fel a séf-tulajdonosok, Anne Quatrano és Clifford Harrison családi gazdaságában, akik elegendő helyben termelt terméket szüretelnek a teljes zöldségkóstolóhoz.
Rendeltetési palackok:
Pol Roger 1998 Cuvée Sir Winston Churchill Brut (pezsgő)
Peter Michael 2006 A mostoha lányom Chardonnay (Sonoma)
Joseph Drouhin 2003 Chambertin
Harrison felügyeli a borlapot, amely egyensúlyban van az Újvilág és az Óvilág között, és fél palackokon erős.
További információ erről az atlantai (GA) étteremről, kattints ide .
