A Cochon555 New Yorkban indítja éves versenyét
A múlt héten New Yorkban elindult az éves Cochon555 verseny, amely megkoronázta a 2016-os sertéshús első regionális bajnokát. Egy tengerparttal Oregonban a helyi Tempranillo termelők a tudomány és a vakkóstolók kombinációjával mutatják be, hogy a spanyol gyártók Csak nem képesek a szőlő igazságosságára.
Időközben számos alkalmazás jelent meg a piacon, amelynek célja a mámoros sms-ek rémhatásos járványának uralkodása volt. A Pontet-Canet meglepő vásárlással lép be a napa színterébe, és Kanye West úgy dönt, hogy bort akar készíteni, mert természetesen csinál.
A heti híreket lezárva, a Seven Hills-t, Washington egyik legrégebbi pincészetét a Crimson Wine Group vásárolja meg. Sacramentóban pedig Fred Franzia különlegesen energikus főbeszédet mond egy borszimpóziumon, egyedülálló módon Fred Franzia-szerűen.
Címsorok
Fotó jóvoltából Galdones Photography / COCHON 555
Gratulálunk Angie 2016. március Cochon555 Porc hercegnőjének!
A New York-i The Beatrice Inn séfjét, Angie Mar-ot koronázták meg Porc hercegnőjévé január 24-én, vasárnap. Következő állomás: Snowmass / Aspen júniusban a Grand Cochon és az Heritage Fire miatt. A Cochon555 immár 8. éve folytatja elkötelezettségét a jó étel mozgalom iránt (az idei NYC-rendezvény 2000 dollár felett gyűlt össze a Piggy Bank számára, egy genetikai szentélynek, amelynek célja, hogy ingyenes örökség fajtájú sertéseket és üzleti terveket biztosítson a feltörekvő családi gazdaságok számára). Az aláíró eseményen - amelyet többek között a Wines of Germany, az Anchor Distilling Co. és a Buffalo Trace támogat - a szakácsok minden csillagát felsorakoztatták, míg a bírák, szponzorok és vendégek a kulisszák mögötti hozzáférést kapták a ki a jó étel mozgalom. Mar séf folytatja New York City képviseletét a többi kilenc város győztesével szemben a Grand Cochonban, amelyre júniusban Snowmass / Aspen kerül sor.
Az alkalmazások azt ígérik, hogy megakadályozzák, hogy részeg állapotban küldhessenek üzenetet
Küldtek már valaha olyan szöveget, amely azonnal megbánást váltott ki, amint eltalálta a Küldés gombot?
A részeg szövegmegváltó nevű új, ingyenes iPhone-alkalmazás segít itt. A. Cikke szerint Wall Street Journal , az alkalmazás elemzi a szöveg tartalmát, és azt tanácsolja, hogy ne nyomja meg a „küldés” gombot, ha túl sok elírási hiba vagy kifejezett nyelv van.
Eközben Joshua Anton, a Virginia Egyetem nemrégiben végzett hallgatója egy Részeg mód nevű alkalmazást készített, amely ideiglenesen elriasztja az ivókat az SMS-től és a telefonálástól azáltal, hogy a felhasználó megoldja a matematikai problémát a folytatás érdekében. Az egyéb funkciók közé tartozik a „Breadcrumbs”, amely segít nyomon követni az előző éjszaka pontos tartózkodási helyét, a snd „Find My Drunk”, amely lehetővé teszi a csoportok számára, hogy valós időben megosszák helyeiket egymással.
'Úgy nézek rá, mint egy részeg ember szerszámkészletére' - mondta Anton, aki hozzátette, hogy nem issza magát.
Kanye West csatlakozik a Celebrity bortömeghez
Kanye West és felesége, Kim Kardashian jelenleg felújítják 3,5 hektáros Hidden Hills birtokukat, amelyet 2014-ben vásároltak 20 millió dollárért. Miután úgy döntött, hogy rehabilitálja a meglévő szőlőt, US Weekly jelentések , West konzultált egy szőlészeti szakemberrel, hogy megtudja, mire lesz szükség.
West az évek során hangosan szerette a bor iránti szeretetét, az egyik számában ellenőrizte Moscato nevét, és a Run This Town című dalban rabolt arról, hogy „vadat tegyenek el a rizlingről”, Jay-Z és Rihanna közreműködésével. Sajnos a Kanye rajongók számára a rapper nem tervezi a bor értékesítését, ehelyett családja és barátai mellett élvezheti munkájának gyümölcsét.
A kereskedelemben
Robin Williams Napa Estate megvásárolta az ötödik növekedés Pontet-Canet
Az ital üzlet jelentések hogy a bordeaux-i ötödik növekedésű Pontet-Canet tulajdonosai megvették a néhai Robin Williams Napa szőlőjét, állítólag 18,1 millió dollárért. A 653 hektáros Villa Sorriso borbirtok a Mount Veeder AVA-ban található. Mintegy 18 hektáros területen Cabernet Sauvignon, Merlot és Cabernet Franc van.
Alfred Tesseron és unokahúga, Melanie, a Pontet-Canet tulajdonosai nem erősítették meg a vételárat, de ez az első fellépésük Bordeaux-on kívül és a Napa-völgybe. A Villa Sorriso, ami a Mosolyok villáját jelenti, magában foglal egy 20 000 négyzetméteres, 5 hálószobás fő rezidenciát, 3200 négyzetméteres vendégházat, egy lóistállót, teniszpályát, túra- és lovasösvényeket, tavasszal táplált tavat és egy olajfaligetet.
Az oregoni Tempranillo producerei összeszedik magukat
A négy vezető Tempranillo-gyártó által szervezett egész napos konferencián több mint 40 oregoni borász gyűlt össze, hogy meghallgassák Greg Jones és Scott Burns professzorok, hogy az állam déli oregoni AVA-jait Spanyolország különböző régióival hasonlítják össze, ahol a világ Tempranillo-jának csaknem 90% -át termesztik.
Könyörtelenül jókedvűen Jones rámutatott, hogy világszerte Tempranillo a harmadik legjobban ültetett vörös szőlő a Cabernet Sauvignon és a Merlot mögött. Hét bort kóstoltak meg hét különböző AVA-ból, majd további hét különféle talajból. A legérdekesebb a Tempranillos vakrepülése hét különböző évjáratból, 1999–2012. Az úttörő pincészet, az Abacela kettője befejezte ezt az utolsó kóstolót, megmutatva, hogy a szőlő nemcsak Oregonban virágzik, de kecsesen is öregedhet.
Fred Franzia meggyújtja a tömeget az egységes bor és szőlő szimpóziumon
A múlt héten sacramentói telt háznak nyilatkozva Fred Franzia, a Bronco Wine Company nyílt elnöke Trumphoz méltó zengőket adott át, miközben bejelentette, hogy ikonikus Charles Shaw márkája (köznyelvben „Two Buck Chuck” néven ismert) nemrég túllépett milliárd palack márka.
A Wines & Vines szerint , A Franzia megköszönte a The Wine Group-nak, amely megvásárolta a Franzia márkát a Coca Colától, hogy lehetővé tette számára aPetrinevet, viccelődve: „Talán sikerül legközelebb visszaszereznünk a Franzia nevet.”
A legfontosabb események között szerepelt a San Joaquin-völgy hűséges védelme, azt állítva, hogy „Kaliforniában a szőlő származik”. Dicsérte a csepegtető öntözést is a felhasznált víz 50–60 százalékának megtakarítása miatt, figyelmeztetve, hogy a csepegtető és a mikro öntözőrendszereket Kalifornia 7,54 millió öntözött hektárjának csak nagyjából 40 százalékánál használják, míg az árvíz öntözését 60 százaléknál. - Ezen változtatni kell - mondta.
Visszatérve egy kedvenc témához, azt jósolta, hogy az amerikaiak sokkal több bort ihatnak, és hogy a bornak a Közép-völgyből kell származnia. 'Minden étteremnek 10 dollár palack bort kell kínálnia' - mondta, ami javítaná a keresletet. Előrejelzése szerint az Egyesült Államok évente 1 milliárd borbort iszik 2040-re, szemben a tavalyi 327 millióval.
A Crimson Wine Group megveszi Walla Walla Seven Hills borászatát
Által közzétett jelentésben Szőlészet , A kaliforniai Crimson Wine Group megvásárolta a Walla Walla Seven Hills borászatot Casey és Vicky McClellan tulajdonosoktól. Casey McClellan, a negyedik generációs gazda, aki 1982-ben apjával együtt elültette a Seven Hills Szőlőskertet, borászként és vezérigazgatóként folytatja szerepét. A Seven Hills Washington egyik legrégebbi pincészete, a család kelet-washingtoni gazdálkodásának története csaknem 100 éves múltra tekint vissza. A pincészet Washington számos legjobb helyszínéről származik, beleértve a saját Seven Hills és McClellan Estate szőlőültetvényeit a Walla Walla-völgyben, valamint Ciel du Cheval és Klipsun a Red Mountain-on. A vételárat nem árulták el.
A társadalmi jelenet
Joe Czerwinski ügyvezető szerkesztő az új-zélandi Marlborough-ba látogatva a nemzetközi Sauvignon Blanc ünnepségen. a Stuff.co.nz Food and Wine szekciójával készített interjút a bor szeretetéről. Nézze meg az interjút, amelynek során Czerwinski elmélyül a szájpadlás, a bor hedonizmusának fejlesztésében, valamint a téma megközelíthetővé és szórakoztatóbbá tételében.
Bárcsak csatlakozhatott volna az éves rendezvényünkhöz Wine Star Awards ? Nézze meg a kulisszák mögötti akciót az Instagram-on a mi #WineStar hashtag !
