Close
Logo

Rólunk

Cubanfoodla - Ez A Népszerű Bor Értékelések És Vélemények, Az Ötlet Egyedi Receptek, Tájékoztatás A Kombinációk Címlapokon És Hasznos Útmutatókat.

Legfrissebb Hírek

A Black Lives Matter, a Sommeliers mesterek udvara és a boripar megosztottsága

Mint az ország nagy részén, a Sommeliers mesterek bírósága, Amerika (CMSA) az intézményi változásokkal küzd. A szervezetet az ipar különféle tagjai veszik górcső alá a Black Lives Matter-hez kapcsolódó nyilvános testtartásuk és üzeneteik miatt. Egyesek számára a kár helyrehozhatatlan.



Június 7-én a CMSA nyilatkozatot küldött a tagoknak a faji alapú erőszak elutasításáról. A missziót másnap a Bíróság honlapján linkelték. Megünnepelte a szervezet által biztosított januári ösztöndíjat Bor Empowered , New York-i székhelyű nonprofit szervezet, amely tandíjmentes boroktatást kínál és támogatást vállalt A Hue Társaság , a fekete borszakemberek szervezete.

Egyik szervezettel sem konzultáltak a CMSA nyilatkozatával kapcsolatban. Tahiirah Habibi, a The Hue Society alapítója arra kérte a Bíróságot, hogy távolítsa el a nevét az üzenetküldésből.

'Amikor ez a levél kijött, és a nevemet csatolták, az emberek szövegeket küldtek nekem, és a Facebookomra küldték a' Gratulálok! 'Üzenetet, én pedig azt mondtam, hogy' Nem tudom, miről beszélsz '. mondja Habibi.



„Az emberek bíznak bennem, és tudják, hogy nem fogok igazodni valamihez, ami nem ad hozzáadott értéket a közösségemnek ... Amikor az emberek meglátták a nevemet abban a levélben, automatikusan feltételezzük, hogy [azt hiszem, hogy a CMSA] helyes dolog. Ez nem így van. Nem tudom, mit csinálnak, de engem nem vettek fel, és nem kezeskedem érte. ”

A nő tovább magyarázta egy június 16-i Instagram-videóban . A bejegyzésben felidézte, hogy amikor 2011-ben letette a CMSA felvételi vizsgát, azt mondták neki, hogy a hallgatóknak minden akkreditált oktatót és ügyészt „Master” -nek kell hívniuk, a CMSA rangjához kapcsolódó és a rabszolgaságra emlékeztető címet.

'El kellett távolítanom magam ebből a szervezetből, mert nem igazodtak az értékeimhez vagy az emberségemhez' - mondta a videóban.

Június 23-án posztját több mint 4000 alkalommal tekintették meg, és számos iparági tag hangos támogatást kapott.

'Miután megnéztem Tahiirah videóját, fekete nőként fájt a szívem' - mondja Julia Coney , boríró, oktató és alapító Fekete bor szakemberek . „A gondolat, hogy évekig kell ezzel ülnöm. Szomorú és elfogadhatatlan ... Hány fekete és színes ember nincs az iparban emiatt?

Válaszul a Bíróság tegnap bejelentette, hogy megszünteti a gyakorlatot.

Devon Broglie, MS, az Amerikai Egyesült Államokbeli Sommeliers Mesterek Igazgatóságának elnöke megtérő. 'Amikor hallottam Tahiirah történetét, világosan és mélyen a figyelem középpontjába került, hogy szavunk mennyire bántó lehet, bármilyen akaratlan is' - mondja.

De a betöltött nyelv nem az egyetlen kérdés, amellyel a CMSA szembesül. A borszakemberek bírálják a Bíróságot, amiért csak június 17-én tett közzé egy, a fekete közösséget támogató közösségi média nyilatkozatot, több mint két héttel azután, hogy mások részt vettek egy széles körű közösségi média-áramszünetben.

Caleb Ganzer, a borozó ügyvezető partnere A természetfeletti borvállalat New Yorkban, csalódott volt a CMSA e havi intézkedéseivel. A Bíróság kiemelkedő intézményként pozícionálja magát, és szerinte a fiatal borszakemberek vezető szerepet töltenek be benne.

'Nem tűnt úgy, hogy nagyon őszinte és hiteles kísérlet lenne értelmes nyilatkozatot tenni' - mondja, megjegyezve, hogy mennyi időbe telt a CMSA-nak a közösségi médiában való közzététele, és hogy a weboldalon található üzenet linkje szakaszosan volt-e törve, miközben a Hue Society említését eltávolították.

'Folyton mindent elgondolkodtak' - mondja Ganzer. 'Úgy voltam vele, hogy' Jézus Krisztus, szedd össze a szart. 'Mintha csak mondanál valamit. Komolyan.'

„Ezt politikai nyilatkozatként próbálják kezelni. Ha úgy gondolja, hogy az életem politikai mozgalom, akkor úgysem vagyunk egy oldalon. ' - Tahiirah Habibi, a The Hue Society alapítója

Ugyanazon a napon, amikor a CMSA közzétette nyilatkozatát a közösségi médiában, Richard Betts megbecsült borszakember nyilvánosan lemondott a Sommeliers Mester Udvarától, az utolsó cseppnek nevezve a Black Lives Matter időben történő üzenetküldésének hiányát.

'Hosszabb időbe telt, míg a Black Lives Matter-ről nyilatkoztak, mint a 2018-as Masters vizsgaeredmények törléséről' - mondja Betts, utalva arra a 2018-as esetre, amikor a Bíróság visszavonta 23 embernek adott Sommelier mester megbízólevelét, miután kiderült, hogy néhányan átvertek. 'Egy hétvége alatt törölték ezeket az eredményeket.'

Betts a továbbiakban nem javasolná a pályakezdő borszakembereknek, hogy a Bíróság előtt keressék karrierjüket.

'Nem hiszem, hogy a világnak jelvényekre van szüksége, hanem hidakra' - mondja. - Ha jelvényt szeretnél, és dollár tízezreid vannak, és a világon mindig, akkor biztos. Próbálja ki a Bíróságot. De ha oktatásra vágyik, akkor nem ez a hely. ”

De az intézményi képesítések fontosak lehetnek a marginalizált közösségek szakemberei számára, mondja Coney.

„Sok nőnek és a BIPOC-nak szüksége van a CMS és a WSET hitelesítő adataira, hogy betartsák az ajtónkat és komolyan vegyék őket. Remélhetőleg a CMS összeszedi majd a szart, mielőtt elveszítené a jelenlegi és a potenciális tagokat ... Egy nyilatkozat semmit sem jelent cselekvés nélkül. ”

Habibi úgy véli, a fekete emberek alapvető embersége elveszett a Bíróság ebben a hónapban elnémított kommunikációjában. 'Ezt politikai nyilatkozatként próbálják kezelni' - mondja. „Ha úgy gondolja, hogy az életem politikai mozgalom, akkor úgysem vagyunk egy oldalon. Túl sok pénzbe és túl sok időbe kerül, ha hihetetlenül olyan intézménybe fektetnek, amely nem a legalapvetőbb szempontból értékeli az életedet - vagyis egyetértünk abban, hogy ez számít.

- Alapvetően azt mondhatjuk, hogy nem tud megölni minket? Kedden nem tud megölni minket? És ez politikai nyilatkozat neked? Nem ez nem. És ha így tekintesz rá, akkor sok munkád van a szervezeteddel. ”

Ami a Bíróságot illeti, sokszínűségi bizottságot nevezett ki, mondja Broglie, és „aktívan vizsgálja a BIPOC közösség számára további ösztöndíj-lehetőségeket, ideértve az új online tanfolyamaink bevételének egy részét is.

„Tudomásul vesszük, hogy a közösségi média sugárzása nem olyan gyors ütemezéssel történt, mint amilyennek lennie kellett volna, ennek ellenére büszkék vagyunk a meghozott döntéseinkre és a szervezet növekedése és a vendéglátás javítása érdekében tett első lépéseinkre ipar ”- mondja.

Ganzer azt javasolja a Számvevőszéknek, hogy inkább strukturális megközelítést alkalmazzon azzal, hogy meglévő igazgatóságát lecseréli a Sokszínűség Bizottság tagjaira.

'Ezt a bizottságot választotta, egyértelműen azt gondolja, hogy ők vezetők' - mondja Ganzer. - Hadd vezessék a műsort. Mármint miért ne? Minél inkább engedjük, hogy azok a hangok, akiknek még nem volt hatalmuk, annál több ötletet fogunk kapni. A szó szoros értelmében megváltoztatja a társadalom szövetét, és csak jobbra. Ha befogadóbb és változatosabb szervezeteink vannak, akkor azok erősebbek. '

Habibi meggyőződése, hogy a sokszínűség és a befogadó képzés strukturális változások nélkül is hatékony lesz. A tét túl magas - mondja - a fekete-amerikaiak támogatásának prioritástalanítása érdekében.

'A közösségem jelenleg rendezetlen' - mondja Habibi. - Ha nem vagy velünk, akkor ennek a szarnak a másik oldalán állsz. Nincs középút, nem tipegünk előre-hátra. Emberként el kell döntenie, hogy a történelem melyik oldalán szeretne lenni. ”