MA:

A Firsts: Haut-Brion, Margaux, Latour, Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild, Yquem, Pétrus, Cheval Blanc, Ausone

Pessac-Léognan, Graves: vörös és fehér

LÁSD MÉG:

Bordeaux En Primeuer 1. nap: Sauternes

2. nap: Saint-Emilion és Pomerol

3. nap: Margaux, Moulis, Listrac, Médoc

4. nap: Saint-Julien, Saint-Estèphe és Pauillac

Egy teremben összegyűltek, apró szendvicseket ettek és kortyoltak bort. A bordeaux-i kastélytulajdonosok elégedettnek tűntek, amikor az e heti en primeur kóstolók beszámolóit szemlélték.

Nos, nekik kellene. Mert nemcsak nagyszerű évjárat, amint arról tegnap beszámoltam, ez egy olyan évjárat is, ahol a piac - és hangsúlyozom - visszatérhetett. Több mint 6000 látogató regisztrált kóstolni, ez a valaha volt legnagyobb szám. A legnagyobb kontingensek Franciaországon kívül az Egyesült Királyságból, az Egyesült Államokból és Kínából érkeztek Sylvie Cazes-Régimbeau, a heti kóstolókat szervező Union des Grands Crus elnöke szerint.

Az utazás során vásárlók, újságírók és barátok megkóstolták a legfinomabb borokat, amelyeket Bordeaux készített, minden bizonnyal 1990 óta, és valószínűleg a kastély tulajdonosától függően 1982 óta. Cazes-Régimbeau, akinek családja a Chauteau Lynch-Bages tulajdonosa Pauillac-ben, ezt az évet 1989-hez viszonyította, mivel 2009-t „hatalmasnak, gazdagnak, dühösnek - a végső évjáratnak” minősítette.

„Ez egyike azoknak az éveknek, amikor a jobb és a bal parton egyaránt sikeresek vagytok. Az időjárás mindenkinek kedves volt. ”- mondta Jean-René Matignon, a Pauillac-i Château Pichon-Longueville. A Pichon az AXA Millésimes része, amelynek tulajdonságai vannak Sauternesben és Pomerolban is. Nem volt egyöntetűen nagyszerű év, mint 2005, de a Pomerol merlot, a Saint-Emilion cabernet franc és a Médoc cabernet sauvignon mind lenyűgöző borokat produkált. Nem szabad megfeledkezni a lenyűgöző Sauternes édes borairól.

A mai kóstoló egy újabb csillagkategóriával bővült: a Pessac-Léognan és a Sírok száraz fehérje. Sokkal gazdagabb, mint a 2007-es év, a száraz fehérek utolsó szép éve, a borok fűszerekkel, gyümölcsökkel, például sárgabarackkal és körtével rendelkeznek, és rendkívül intenzív ízűek. Mégis, hasonlóan a vörösekhez, fantasztikus frissességet tartottak fenn, citrusosak és a sauvignon blanc lágyszárúságára emlékeztetnek.

Minden régió sikerével nehéz tehát évjáratú bort választani. Csillagok voltak számomra Château Palmer Margaux-ban és Château Pontet-Canet Pauillac-ben. Mindkettő úgy ért el nagyságot, hogy az év sok tulajdonságára épített, miközben gondosan megőrizte terroirjuk és stílusuk egyedi jellegét. Ettől mindkettőjük rendkívül sikeres bor.

Van azonban egy bor, amely 2009-ben elkülönül a másiktól. A Vintage borom díjat a Château d’Yquem-nek kellene elnyerni. Mindig Sauternes megnevezésének tetején volt, ebben az évben a legjobb a lenyűgöző édes borok csodálatos gyűjteménye között, amelyek bármelyikének egy borgyűjtő pincéjében kell lennie.

A csodálatos Yquem a Bordeaux en primeur kóstolók rendkívüli hetének megfelelő befejezése. Ezek olyan borok voltak, amelyek szilárdan rögzítik Bordeaux tekintélyes, szinte mitológiai helyzetét a bor világában.

Bordeaux 2009 en primeur: A Firsts

98–100
Château d'Yquem 2009 Sauternes
Az aromák olyan gazdagok és erőteljesek, nagy érett barackokkal. Van méz, fűszer és gyönyörű édes fűszerezett körte. Rendkívüli bor ez egy rendkívüli évben Sauternesben. –R.V.

97–99
Château Ausone 2009 Saint-Emilion
Óriási frissességgel a bor szinte eleganciával énekel, annak 14,5 százalékos alkoholtartalma ellenére. Az állaga dús, tele intenzív fekete gyümölcsökkel és magja szilárd tanninokkal. Lenyűgöző egyensúly. –R.V.

97–99
Château Mouton Rothschild 2009 Pauillac
Csodálatosan felépített bor, egyesíti a gyümölcs lenyűgöző tisztaságát a finom, ínycsiklandó savassággal. A száraz szerkezet tökéletesen a helyén tartja ezt az elegáns bort. Nagy siker. –R.V.

97–99
Château Pétrus 2009 Pomerol
Gazdag, édes és tömény, határozott fűszeres karakterrel és lágy tanninokkal. Ez gazdagabb, mint sok Pétrus a múltban, textúrája bársony, végső savtartalma. –R.V.

96–98
Château Cheval Blanc 2009 Saint-Emilion
Lenyűgöző bor, igazi visszatérés a Cheval Blanc számára. A gyümölcs óriási, tele van édes fekete bogyólével és ragyogó frissességgel. Van egy kedves füstös karakter, tetején érett füge. –R.V.

96–98
Chateau Latour 2009 Pauillac
Tehát bársony nem tudja elképzelni, hogy ez is egy erősen sűrű és cserzőbor. A fekete bogyós gyümölcsök megfelelő érettségűek, míg az állaga puha, kissé fával fűszerezve. A rendkívül gazdag, erőteljes csokoládé és finom végső savtartalom alatt. –R.V.

95–97
Château Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Nagyon szilárd bor, feszes fával, szilvahéjjal, erővel. Sokkal gazdagabb, mint a Haut-Brion-nál szokott, és ez egy vaskos jelleget kölcsönöz a gyümölcsnek a nagyon cserzőszerkezet részeként. Az utóíze szilárd, száraz. –R.V.

95–97
Château Lafite Rothschild 2009 Pauillac
A Cabernet Sauvignon erőteljes kifejezése, szilárd szerkezetű. A bor gazdag és tömény, nagyon texturált. Remek fűszer, éppen elegendő friss savval, ebben a nagy borban. –R.V.

95–97
Château Margaux 2009 Margaux
Egy gyönyörű bor, nagyszerű elegancia, finomság és báj. Az egyensúly tökéletes, a legfrissebb fekete ribizli karakterrel. Középen a száraz tanninok és a szilárd textúra található. –R.V.

Bordeaux 2009 en primeur Pessac-Léognan és Graves: A fehérek.

95–97
Château Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
A Haut-Brion fehérborja mindig egy évjárat referenciapontja. Ennek gazdagsága és ereje van, őrzi a frissességet, a citrusféléket, a mészhéjat és a gyönyörű fűszeres fát. –R.V.

94–96
Domaine de Chevalier 2009 Pessac-Léognan
Nagylelkű, érett bor, gyümölcse nagyszerű édességgel, friss ropogóssággal, élénk fűszer- és citromhéj rétegekkel. Nagy egyensúly. –R.V.

94–96
Château La Mission Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
A Dillon család Laville Haut-Brion borának névváltoztatás történt. Most a La Mission Haut-Brion Blanc. A minőség ugyanolyan magas, mint valaha, érett trópusi gyümölcsökkel, pirítóssal, szinte mézesmázos rózsaszínű grapefruit és körte levével.
–R.V.

93–95
Château Larrivet Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Nyitott, dús, bőséges bor, fűszeres fával és savassággal kordában tartva. A bor megérett, finom sárga gyümölcsízekkel. –R.V.

93–95
Château Malartic-Lagravière 2009 Pessac-Léognan
Az érett fehér gyümölcsök között egyensúlyozva, egy kis őszibarackos és teljes körtehéjú textúrával. A bor erős, szerkezete szilárd, de a frissesség finom. –R.V.

93–95
Château Smith Haut-Lafitte 2009 Pessac-Léognan
Finoman kiegyensúlyozott bor, éppen megfelelő friss, lágyszárú gyümölcs, amely megfelel az érett, zsíros állagnak és a finom citromfacsarásnak. Ginger hozzáteszi a keveréket. –R.V.

92–94
Château de Fieuzal 2009 Pessac-Léognan
Fényes, ropogós bor, rengeteg élénk gyógynövényes és citromos karakter. Nagyon friss, finom almahéj textúrájú. –R.V.

92–94
Château Ferrande 2009 Pessac-Léognan
Merész, érett sárga gyümölcsök, édesség, nagy gazdag aljzattal. Az egész bor nyer egy extra végső frissességet. –R.V.

92–94
Château la Louvière 2009 Pessac-Léognan
A Sauvignon Blanc nagyszerű friss sávjai finom lágyszárú jelleget kölcsönöznek a friss gyümölcsöknek. Jó zöld karakter, új fa könnyű fűszerével. –R.V.

92–94
Château Margaux 2009-es Château Margaux Bordeaux-i fehér pavilon
Lágy, érett, ananászos és mangós ízek. Egy egzotikus bor, erőteljes, de rendkívül friss, mézzel megható. –R.V.

92–94
Château Pape-Clément 2009 Pessac-Léognan
Olyan bor, amely megmutatja az év érett gyümölcsét, és úgy tűnik, hogy elegendő frissességet is megőriz. Merész és dús, nagyon fűszeres fa az őszibarack gyümölcsízén. –R.V.

91–93
Chateau de France 2009 Pessac-Léognan
Telt, érett gyümölcs, körte levével, némi fafűszerrel és érettséggel. Kövér, testes érzés. –R.V.

91–93
Château Haut-Brion 2009 Haut-Brion Pessac-Léognan egyértelműsége
A Haut-Brion új, második fehérborja élénk, vonzó savasságú, finom citrusfélékkel és fával vágott gyümölcs. –R.V.

91–93
Château Latour-Martillac 2009 Pessac-Léognan
A fűszer és a citrom frissessége finom, fényes borzá válik, csak egy kis sauvignoni füvesedés. –R.V.

91–93
Château Olivier 2009 Pessac-Léognan
A lágyszárú oldalon a gyümölcs ropogós, zöld gyógynövények, de még érett. Az alma bőrének textúrája nagyszerű tapintást nyújt. –R.V.

91–93
Château Rahoul 2009 sírok
Kövér stílus, krémes jellegében szinte burgundi, testes bor, rengeteg érett, sárga gyümölcs- és mangóízzel. Nagy, merész. –R.V.

90–92
Château Carbonnieux 2009 Pessac-Léognan
Nagyon feszes zöld ízek, élénk friss gyümölcsökkel, feszes, ásványi kabátba visszatartva. –R.V.

90–92
Château de Chantegrive 2009 sírok
Világos lágyszárú gyümölcs, sok frissesség, élénk citrus jelleg. A bor könnyű, élénk, végül finoman ropogós. –R.V.

90–92
Girolate 2009 Bordeaux
Nagy, gazdag bor, élénk, friss citrommérleggel, érett kajszibarackba burkolva, és egy csomó fafűszerrel. –R.V.

90–92
Château la Garde 2009 Pessac-Léognan
Friss, teli szájban bor, élénk Sauvignon jellegű, lekerekített és körte gyümölcsös jellel. Csak megérintette a fa. –R.V.

90–92
Château Picque-Caillou 2009 Pessac-Léognan
Jó egyensúly a gazdagság és a nagy frissesség között. A savasság szinte édes, fűszeres és remek zöld utóízű bort ad. –R.V.

89–91
Château Bouscaut 2009 Pessac-Léognan
Testes bor, amelynek nincs meghatározása. Van kövérsége, súlya, de a frissesség nem minden. –R.V.

89–91
Clos Nardian 2009 Bordeaux
Nagyon friss. Csak egy kevés fa fűszerrel, és remek citrusfélékkel, grépfrúttal, egy kis licsi Muscadelle-től. –R.V.

89–90
Château Haut-Bergey 2009 Pessac-Léognan
Az orrán határozottan megégett karakter van, de a gyümölcs megfelelő gazdagságú, a fa talán túl sok pirítóst mutat. A frissességet meg kell őrizni, és nem szabad elveszni a fán. –R.V.

88–90
Chateau La Grande Clotte 2009 Bordeaux
Egy hektárról a Lussac Saint-Emilion-ban, érett sárga gyümölcsökkel, szinte édességgel, egy kis illatszerrel. –R.V.

Bordeaux 2009 en primeur: Pessac-Léognan és Graves. A vörösek.

95–97
Château La Mission Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Kedves, bársonyos textúrájú, savanyú bor, némi fűszeres fával. Az állaga annyira érett, a tanninok pedig érzékenyek, csokoládé könnyed érintésével. Pompás gazdag bor. –R.V.

94–96
Château Haut-Bailly 2009 Pessac-Léognan
Tömör tanninok, sötét textúra, fekete bogyós gyümölcsök és ribizli gyümölcsök dominálják. Erőteljes bor, amely hatalmas száraz magot mutat. –R.V.

93–95
Domaine de Chevalier 2009 Pessac-Léognan
Határozott bor, nagy lédússággal, érettséggel, amely megmutatja az év frissességét, valamint érett gyümölcsöket. –R.V.

93–95
Château Malartic-Lagravière 2009 Pessac-Léognan
Érett gyümölcs, kiválóan csomagolt fűszeres fával, édes tanninokkal és fekete ribizli gyümölcs ízekkel. –R.V.

93–95
Château Picque Caillou 2009 Pessac-Léognan
Finom, friss, bogyós ízű bor, finom savasság, érett végtermékek. Nagy egyensúly itt, az év frissessége a határozott fókuszban. –R.V.

93–95
Château Smith Haut-Lafitte 2009 Pessac-Léognan
Robusztus és gazdag bor, jól egyensúlyban tartva a gazdag gyümölcsöket, a szilvalé ízét és az édességet, valamint a nagyon szilárd, szilárd tanninokat. –R.V.

92–94
Château Carbonnieux 2009 Pessac-Léognan
Szilárd tanninjaival és vaskos állagával ez egy kiegyensúlyozott bor. A gyümölcs érett, tele frissességgel, nagy, nagyvonalú szerkezettel. –R.V.

92–94
Château de Fieuzal 2009 Pessac-Léognan
Bár határozottan magas pirítós van itt, a szerkezet szilárd, sötét szilva, fekete bogyós gyümölcsök és szilárd, érett ízek mutatják. –R.V.

92–94
Château Ferrande 2009 Pessac-Léognan
Strukturált. Komoly réteg új és pirítós fa, a bor szilárd, sötét tanninokkal, csokoládéval és szilárd szilva bőr textúrával. –R.V.

92–94
Château La Garde 2009 Pessac-Léognan
Fűszeres fa, gyömbér és szerecsendió, tömör fekete gyümölcsökkel egyensúlyozva. A bor gazdag, édes cserzőanyagok erőműve, frissen friss ribizli lével fejezi be. –R.V.

92–94
Château Les Carmes Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Fűszeres fa, párolt körtével és gyömbérrel, valamint finom bogyós gyümölcsökkel. A bor szilárd, elegáns, kiváló érett gyümölcsökkel rendelkezik. –R.V.

92–94
Château Pape-Clément 2009 Pessac-Léognan
Fűszeres körte vörösborban, egzotikus bogyós gyümölcsök és szerecsendió, szilárd szerkezetű maggal. Érdekes bor. –R.V.

91–93
Chateau de France 2009 Pessac-Léognan
Stabil tannin, szilárd és vaskos, jó érett gyümölcsökkel és édes tanninokkal. A bor szerkezete, némi keserű kávé és friss savtartalma van. –R.V.

91–93
Château Olivier 2009 Pessac-Léognan
A legkeményebb tanninok, de jó réteg érett gyümölcs, friss savtartalom és fűszeres fa magja felett. –R.V.

90–92
Château Bouscaut 2009 Pessac-Léognan
Időbe telik, amíg ez a bor megjelenik. Ezután szilárd tanninok vannak, tetején érett bogyós ízek, gazdag szilva és egy széle lédús. –R.V.

90–92
Château Larrivet Haut-Brion 2009 Pessac-Léognan
Nagy, érett gyümölcsök, tele édes tanninokkal és egzotikus fűszerekkel. Kiegyensúlyozott, csak egy kis érettség. –R.V.

90–92
Château Rahoul 2009 sírok
Érett gyümölcsök, karamellás ízek, sok fa, tömör és jól kiegyensúlyozott. Jó végső savtartalom. –R.V.

89–91
Château de Chantegrive 2009 sírok
Szilárd csomagolású tanninok, nagyon szilárdak és strukturáltak, jelentős kivonat és magas pirítóstartalom érzéssel. –R.V.

89–91
Château Haut-Brion 2009 Haut-Brion Pessac-Léognan tisztasága
Gazdag bor, lágy, lédús gyümölcsökkel, egyesek a tanninok közepén száradnak. Jó szerkezet, tapintású fa. –R.V.

89–91
Château la Louvière 2009 Pessac-Léognan
Bor, amely tele van keserű csokoládéval, feszes és sötét tanninokkal, nagyon szilárd, kemény, talán túlzottan kivont. –R.V.

88–90
Château La Mission Haut-Brion 2009 A misszió kápolnája Haut-Brion Pessac-Léognan
Finom felépítésű, kiváló friss gyümölcsökkel, szilárd cserzőanyagokkal és bogyós gyümölcsökkel büszkélkedő bor. A bor szerkezete jelentős savtartalmú. –R.V.

88–90
Château Latour-Martillac 2009 Pessac-Léognan
Nagyon érett gyümölcsaromák, érett gyümölcsök, tele édességgel, szuperérettség jeleivel. –R.V.

87–89
Château Haut-Bergey 2009 Pessac-Léognan
Lédús, érett gyümölcsök, amelyek túlérett szőlő jeleit mutatják. A bor petyhüdt. –R.V.