A kultikus bor, ez a fényes, csábító kifejezés, az 1990-es években született, sok dolgot jelentett: kicsi termelést, kizárólag postai listák kiosztását, rock-csillagos borászokat, 95 plusz értékeléseket Borlelkes Magazin és ami talán a legfontosabb, biztos befektetés azoknak a vásárlóknak, akik érdekeltek abban, hogy az üvegeket az eredeti árnál kétszer, háromszor vagy többször is megfordítsák (újraértékesítsék) - néha még azelőtt, hogy átvették volna kiosztásaikat.

E borok nagy része Kaliforniából származott, és sok közülük Cabernets volt. Screaming Eagle, Harlan, Araujo, Bryant Family - mindannyian egy kategória kupacának tetején voltak, amelyet befektetők és borbarátok szereztek világszerte. De vajon jelent-e valamit a kultikus bor a mai igazi borbarátoknak?

Azt állítom, hogy a helyérzet az, ami igazán kivételes és gyűjthető bort hoz létre Kaliforniában. Amerikai szőlőterületek, mint Oakville, Rutherford és a kaliforniai szerkesztő, Steve Heimoff ebben a hónapban Pritchard Hill , mutasd meg nekünk, hogy a termelő fordításában az a terület az, ami valóban lendületet hoz a piacon.

Az árak kihívást jelentenek, de nem olyan magasak, a kiosztások kicsiek, de mégis elérhetőek, és a borászok, bár dicséretet élveznek, hagyják, hogy a borok magukért beszéljenek. A Pritchard Hill esetében gazdagságról, mélységről és hosszról, valamint egy olyan szerkezetről beszélnek, amely karaktert ad, de nem áthatolhatatlan.

Ugyanez a helyérzet határozza meg Umbria , a buja és lelkes régió Közép-Olaszországban található, és Monica Larner olasz szerkesztő cikkének középpontjában áll. A szőlő és a föld közötti bensőséges kapcsolatot Umbria fő borai fejezik ki, mint például a Grechetto az Orvieto Denominazione Origine di Controllata és a Sagrantino Montefalcóban. Ezen kiemelkedések mellett az Umbria lenyűgöző szőlőfajtákat, borstílusokat és árpontokat kínál minden szájíz borivójának.

A bor néhány legjobb értéke megtalálható a francia vörösben Rhône-völgy , Joe Czerwinski ügyvezető szerkesztő cikkének témája. Mint Czerwinski kifejti, a 2009-es és a 2010-es évjáratok hullámokat csapnak, mind a ’9 -es évek plüss gazdagsága, mind a ’10 -es évek elegáns pontossága érdekében. Bármi legyen is az ízlése vagy a költségvetése, talál valami tetszést.

Visszatérve Észak-Amerikába, Michael Schachner közreműködő szerkesztő ugyanezt a helyérzetet fedezi fel a feltörekvő borvidéken Baja Kalifornia, Mexikó .

Ebben a hónapban ünnepelje meg, hogy a hely milyen hatással van a nagy borra, és közben készítsen saját boros felfedezéseket.

Egészségére!