Ha elolvassa az első modern utazási írók irodalmi műveit, akik felfedezték az olasz félsziget déli birodalmát, elbűvölnek a kalabriai Robin Hood brigandok meséi, akik Pugliában a tarantellát táncolják, és a campaniai halászok, akik kardhalat csalogatnak hálók szerelmes dalokkal. Ha ma oda utazik, akkor azt tapasztalja, hogy semmi sem változott.

Ellentétben az olyan északi régiókkal, mint Toszkána és Veneto, ahol a kultúra, a nyelv és a földrajz egyesül a látszólagos zökkenőmentességgel, Dél-Olaszország hevesen független szellemek és szaggatott kontrasztok különc foltja.

Dél-Olaszország (1969) című könyvében H.V. utazási író. Morton az olasz csizma lábujja és sarka közötti titokzatos földet „a tudósok országaként” írja le. Magna Graecia (Nagy-Görögország) ősi szerepére és a Földközi-tenger kapuőrjeként betöltött számos további szerepére utalt.

Morton megerősítése különösen igaz a szőlő tudósaira. Itt a borászok nem csak gyümölcsöt termelnek és bort készítenek. Részben kutatók, genetikusok és régészek. Ők a biológiai sokféleség és a borkészítés genetikai anyagának ma a világ legnagyobb és legváltozatosabb örökségének őrzői. Dél-Olaszországban több száz hagyományos szőlő él, és folyamatosan új klónokat és fajtákat fedeznek fel. A calabriai Librandi által bemutatott, 2008-as tanulmányból kiderült, hogy az elmúlt évtizedben vagy annál többet a genetikusok 175 borszőlőfajtát fedeztek fel újra, amelyek közül 76-nál teljesen egyedi DNS-t találtak.

Dél-Olaszország nemcsak a hagyományos szőlő kincsesládája, hanem az ősi gazdálkodási módszerek és gyakorlatok szabadtéri múzeuma is, amelyek közül sok az ősi világ faiskoláiból származik. Például a Puglia és a Basilicata szőlőjei alacsony fejjel metszett albarello (kis fa) képzési rendszert használnak, amely természetesen alacsonyan tartja a hozamot. Ezt közvetlenül az ókori Görögországból importálták. Campaniában még mindig meglátogathatja azokat a csodálatos szőlőültetvényeket, amelyekben a szőlőtőkék fatörzseken nőnek támogatás céljából. Ezt a gyakorlatot először az ókori rómaiak alkalmazták. Dél-Olaszország egyes részeinek földrajzi elszigeteltségének köszönhetően ez egyike azon kevés helyeknek, ahol meg lehet csodálni azokat a szőlőket, amelyeket a filoxéra pusztításai előtt ültettek, és ezért túlélték azokat. A tetű és minden külső hatás soha nem érintette őket.

A dél-olaszországi borok olyan ízeket kínálnak, amelyek gyökeresen eltérnek a Chardonnay, a Merlot és a Cabernet megszokott ízétől - ahogyan a régió nagy része sem ismeri a turisták többségét. A déli pár borai természetesen néhány kedvenc mediterrán összetevőnkkel, például kagylóval, kecskesajttal, oregánóval, napon szárított paradicsommal, fokhagymával és olívaolajjal.

A csizma bejárása

A Nápolyi-öböl, Pompeji és a technicolor Amalfi-part már jól ismert, mint az ideális olasz tartózkodás és Puglia megtestesítői - Lecce mészkő barokk városával és hobbitszerű trulli otthonaival - gyorsan a külföldi látogatók.

Ha az a vágy, hogy kimerészkedjen a dél-olaszországi kifutópályáról, elengedhetetlen az utazás Materába (Basilicatában). Az emberi szegénység és a természet drámája által egyformán alakított ez az ősi város egy mély, a földbe hasadó szakadék meredek falai közé épült. Otthonok helyett a lakosok és drága állataik élnek együtt sassiban, vagy a puha tufa kőből kifaragott barlangok. Az évszázadok során a román és a barokk részleteket nagyvonalú rétegekben dolgozták ki, és az összhatás a török ​​Kappadókia és a párizsi Notre Dame kereszteződése.

Ma Matera az UNESCO Világörökség része, és Mel Gibson A Krisztus szenvedése című film forgatásának egyik fő helyszíne volt. Néhány szálloda lehetővé teszi, hogy a sassi belsejében aludjon, beleértve Hotel Sassi és Sant’Angelo Hotel .

Dél-Olaszország belsejében >>>

Nézd meg Borlelkesek Dél-Olaszország slágerlistája és öt kötelező borhely >>>

Bejárja az Amalfi-partot >>>

Fedezze fel Dél-Olaszország konyháját >>>

Nézze meg a dél-olaszországi borokat a Vásárlási útmutatóban >>>

Fedezze fel Olaszország más változatos régióit és borait >>>