Gin a szeszes italok folyamatosan fejlődő és kiterjedt kategóriája. Ezt bizonyítják a ropogós, citrusos ginek, amelyek végigvitték a nyarat, valamint a sós, fenyős ginek, amelyek tökéletesek a téli kortyolgatáshoz.

A boróka, az egyetlen szükséges botanika, nem finom és a szellemnek adja a klasszikus jellemzőit. De a boróka sokféle botanikával is jól játszik, például olyan általános összetevőkkel, mint például a koriander és a citrus héja. De ez a botanikai anyag tökéletesen párosul olyan ritkább összetevőkkel is, mint az áfonya és a hibiszkusz.

Még a gin alapszesze is fejlődik az árpán és más gabonákon át gyümölcsökig. A sok botanikai lehetőség mellett minden évszakra van egy gin, és minden szájpadra egy-egy gin.

Gin Botanicals, dekódolt

Bixby Dry Gin 39 dollár, 95 pont . Az enyhén édes aroma a fodormenta árnyalatát kínálja. A grapefruit héjának összehúzódása lágyszárú középpalatába vezet, élénk és mentás véget érve a gyömbéres hő hatására. Ez eléri az első osztályú Martini összes megfelelő hangját. Ez egy kis tételű gin, amely citrusfélékből, bodzavirágból és kaliforniai babérlevelből készül. - Kara Newman

Hard Truth Gin 28 dollár, 94 pont . Kellemes, gyengéd citromhéj aroma vezeti az orrát. A szájpadlás ugyanolyan citrusos, citromot és grapefruitot kever össze fenyővel, tiszta fehér bors hővel végzi. Búzából desztillálva. - K.N.

Highside Distilling Gin 38 dollár, 94 pont . Washingtoni almákból desztillálva, ez a robusztus gin orrán és szájpadlásán malátás. A ceremónia savanyúsága ínycsiklandó, ajakfényes felületet eredményez, amelyet uborka, fekete bors, paradicsomszemek és cayenne-szikrák árnyalnak. - K.N.

Occitan London Dry Gin $ 43 / 1L, 93 pont . Az aromája enyhe, szinte semleges. Az íze uborkával és egy kis tárkonyi frissességgel nyílik, míg a ropogós, sima felület borókát, grapefruitmagat és egy csipet fehér borsot hoz. Ideális Gin & Tonics, Collins és más koktélokhoz. - K.N.

Mulholland Gin 27 dollár, 92 pont. Uborkafolt vezeti az orrát, amely elejétől a végéig visszhangzik a selymes szájban, élénk fehér borssal és mészhéjjal hangsúlyozva. Kukoricából desztillálva. - K.N.

100 Mill St Gin 50 USD, 92 pont . A juharlé alapjából készült új jövevény eukaliptusz illattal frissített malátás illatot kínál. A szájíz kellemesen édes-sós, rózsaszínű bors, rózsavíz és röpke málnajegy árnyalja, és magabiztos korianderfűszerrel fejezi be. Kis tételenként csak 3000 palack készül évente. - K.N.

Északkelet-atlanti galíciai gin 35 dollár, 92 pont . A pohár idővel ez a gin különösen aromássá válik, keveredik a citrusfélék és a virág jegyei. A szájpadlás lágyszárú zsályával és babérlevéllel vezet, virágos kilégzéshez vezetve - a hibiszkusz a botanikai anyagok egyike - grapefruit héjával és citromverbenájával árnyalva. - K.N.

Highclere Castle London Dry Gin 40 dollár, 91 pont . A Downton apátság rajongói számára ez a gin a Highclere kastély tulajdonosaitól származik, ahol a sorozatot forgatták, és botanikai anyagokkal készült, amelyeket a kastély gyógynövénykertjében termesztettek inspiráltak. Keresse meg a citrusos aromát, és a rózsaszín bors, a menta és a levendula árnyalatait, valamint az ínycsiklandó sótartalmat. Virágjegy rajzolódik ki a mentolált kijáraton. - K.N.

Prairie Organic Gin 20 dollár, 91 pont . Könnyű és lágyszárú, ez egy igazi gin gyógynövénykert. A friss rozmaring tippjei csalogatják az orrát és az ízvilágát, míg a finom tárkony, a menta, a zsálya és az eukaliptusz bonyolultabbá teszik a finomságot, a grapefruit héjának összehúzódásával. Legjobb vásárlás . - K.N.

Flower City Gin 24 dollár, 90 pont . Mint egy fenyőerdőben tett séta, ez a fürge gin merész boróka jelleggel rendelkezik, hosszú ideig eukaliptusszal és édes mentával, valamint gyömbéres zinggel. Legjobb vásárlás . - K.N.

Freeland Spirits Gin 35 dollár, 90 pont . Keressen egy enyhe uborkaaromát és robusztus szájízet, amely ánizs és citromsütést mutat be, visszhangozva az uborka és a szegfűszeg hőjét a kilégzéskor. Ismételt kortyokkal úgy tűnik, hogy az ánizsjegy kibővül és kivirágzik, és mentás felületet kölcsönöz. - K.N.