Ez a fehérborszőlő világszerte népszerű és jó okkal. Stílusai Rizling tartománytól száraz (száraz) a zamatosan édesig, és a gyümölcs előre mutató aromája bármi lehet, a friss citrusféléktől az érett trópusi gyümölcsökig. Rendkívüli palackok találhatók minden borvidéken, de a legjobb rizlingek közül sokan származnak Németország .

A Németország 13 fő termőterületén termelt szőlő fagyálló, így hűvös éghajlaton képes boldogulni. Riesling szívós természete lehetővé teszi a sziklás talajtípusokban való boldogulást is, a palától a mészkőig.

De a szőlő egyik meghatározó jellemzője a magas savtartalma. Ez egyedülálló szerkezetet ad ezeknek a boroknak, és lehetővé teszi, hogy sok üveg idővel jobb legyen.

Íme néhány kedvenc palackunk ebben a hónapban.

Miért Chablis a legtisztább Chardonnay

Wachtstetter 2016 Glaukós Riesling Trocken GG (Württemberg) $ 50,95 pont . Bár ez a száraz rizling virágos és csonthéjas parfümje kedves, a bemutató itt textúra és szájíz. Ez egy komplex, tömény bor, amelyet érintetlen sárga alma- és grapefruit-aromákkal töltöttek meg, gyertya viasz, selyem és méz selymes csíkokban rétegezve. Telt testű és szájban hullámzó, keserű mészhagymával és virágporral zárul. Most gyönyörű, de valószínűleg javulni fog 2035-ig. Rudi Wiest Válogatások. Szerkesztők választása . —Anna Lee C. Iijima

Schloss Vollrads 2016 Schlossberg Riesling Trocken GG (Rheingau) 40 USD, 94 pont . Ez egy merész, mámorító bor, amely sárga barack és nektarin gazdag ízekkel hatol be az ízvilágba. Terjedelmes és sűrű, mégis lehorgonyzott a citrom-mész savasságának csíkozásával és a keserű gödrös jegyekkel, amelyek feszültséget kölcsönöznek a befejezésnek. Ez egy összetett, izmos száraz rizling, amelyet most 2035-ig élvezhetünk. Schmitt-Söhne USA. —A.I.

Fitz-Ritter 2017 Ungsteiner Herrenberg Riesling Trocken GG (Pfalz) $ 47,94 pont . Illatos sárga cseresznye, virág és rózsaszín grapefruit jegyek áradnak ebből a pazar, parfümös rizlingből. Stílusosan száraz és szájban selymes, koncentrált citrus ízeket kínál, amelyek keserű mészhagymával és mély ásványi árnyalattal vannak ellátva. A cél hosszú és zamatos. Már nagyon szép, de 2032-ig fokozódnia kell. Winesellers, Ltd. - A.I.

Dr. Hermann 2016 Erdener Herrenberg Riesling Eiswein (Mosel) 67 dollár, 93 pont . Erősen érett, mégis tiszta és érintetlen, ez a rizling eiswein kifejezett méz-, guava- és ananász-ízeket kínál, amelyeket szúró, gerincet bizsergő savasság ellensúlyoz. Ez egy élénk, de tömény bor, spry mégis mélyen behatol, hosszú, ajakfacsaró befejezéssel. Élvezze most 2030-ig. Broadbent Selections, Inc. - A.I.

Bastgen 2016 Kestener Paulinsberg Riesling Kabinett (Mosel) 19,91 dollár pont . A tiszta ásványosság és a ropogós-fanyar barack, a nektarin és a mandarin ízek ütköznek ebben a gerincet bizsergető félédes rizlingben. Ez egy kristályos, könnyű lábú bor, amely hosszú, fényes felületen is kitart. Élvezze most 2023-ig. Kysela Père et Fils. - A.I.

Utca. Urbans-Hof 2017 Nik Weis Wiltinger Riesling Kabinett (Mosel) 21 USD, 91 pont . Éteri, mégis mélyen behatoló ez a könnyű lábú bor rétegeket és rétegeket sárga barack, barack és mandarin intenzitással. Világító és érett, mégis szeszélyes és ajakfacsaró, a pala és az ásványi anyag füstös jegyein végződik. Hatalmas, elektromos Kabinett, amelyet most 2028-ig élvezhet. HB borkereskedők. Szerkesztők választása . —A.I.

Pflüger 2017 Buntsandstein Riesling (Pfalz) 23 USD, 91 pont . Friss fehér grapefruit és köves ásványi tónusok ütköznek ebben a száraz, de gazdag textúrájú rizlingben. Közepes testű és élénk savasságú, ugyanakkor szájban terjedelmes és szomjoltó. Elegáns, mélyen kielégítő bor, amely nagy vonzerővel bír. Valckenberg International, Inc. - A.I.

Carl Ehrhard 2014 Rüdesheim Berg Roseneck Riesling Feinherb (Rheingau) 25,91 pont . A karamellizált méz, a citrom és a mandarin héjának kifejezett aromái illatozzák ezt a szokatlan késői felszabadulású feinherbot. Ez egy elegáns bor, amely az érettség csillogását mutatja az alma és a körte enyhén elnémított jegyein, valamint a sáfrány és a szárított citrus héjának fűszeres jegyein keresztül. Krémes állagú, hosszú, elhúzódó kivitelben a szárazság érzékelésével vonul be. Scoperta Importing Co. Inc. - A.I.

Peter Nicolay 2017 Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett (Mosel) 20 dollár, 90 pont . Van egy kristályos ásványi anyag, amely áthatja az ajakfacsaró rózsaszínű grapefruit és barack ízeket, amelyek bővelkednek ebben az élénk Kabinettben. Gátlástalanul gyümölcsös, előremutató bor, mégis kiegyensúlyozott a héjas mészsavasság és az acélos tang. Élvezze most 2022-ig fiatalos pezsgését. Miller Squared Inc. —A.I.

Meierer 2016 Riesling Kabinett (Mosel) 23,90 USD . Pala és szárított gyógynövény trópusi ananászt, guavát és bogyót állít össze ebben a közepesen édes Kabinettben. Zamatosan gyümölcsös az íze, ugyanakkor vág és spry. A kivitel elegánsan kinyúlik, a poros ásványi anyag és a száraz föld elhúzódó jegyei jellemzik. Élvezze most – 2025. Schäfer-Reichart válogatások. —A.I.