A szőlőtől a laborig, a kóstolóasztalig, az előadóterembe és azon túl a nők régóta hullámzanak a bortermelésben. Kidolgozták a gazdálkodási technikákat, bebizonyították élesztő hatással és a klónusspecifikusság összekapcsolásával a terroirral vállalkozásokat és márkákat építettek a kutatás megosztása érdekében, és minőségi borokat hoztak létre minden ízhez. A borvilágon belül azonban pusztán biológiai nemük miatt hihetetlen nehézségekkel is szembesültek.

Az elmúlt években az ilyen küzdelmeket a média egyre inkább kiemelte. És nagyrészt a női úttörők munkájának és tanácsainak köszönhető, hogy nekik is több női borzolt teljesítményük legyen. Ez az elismerés jelentős előrelépést jelenthet az iparban az egyenlőség felé, de a sokszínűség és a befogadás körüli döntő beszélgetések továbbra is fennállnak, és nem szabad figyelmen kívül hagyni.

Annak feltárása érdekében, hogy a borászati ​​üzleti akadályok és az ezekkel találkozók perspektívája hogyan változott és nem változott az idők során, vegye figyelembe a kilenc nagyon különböző amerikai női borász útját.

Shalini Sekhar / Photolab

Általánosságban elmondható, hogy a szakmában dolgozók hosszabb ideig hagyományosabb utat jártak a bor felé, amely formális oktatással kezdődött, vagy hangsúlyozta a képzés fontosságát. A viszonylag újabb gyártók különböző irányai azt mutatják, hogy bár a hivatalos ösztöndíj segít, több elérhetőbb kiindulópont is sikeresnek bizonyul.

Theodora Lee, a tulajdonos és a borász Theopolis-szőlőskertek a kaliforniai Mendocinóban kezdetben jogot tanult, és sikeres karriert töltött be vezető partnerként és tárgyaló ügyvédként a Littler Mendelson P.C.-nél. Lee 17 éve dolgozik az iparban.

'A kaliforniai Alameda-i Rosenblum Cellars kóstolójában kezdtem, és gyorsan az egyik kóstoló vezetője lettem' - mondja Shalini Sekhar, aki zenei oktatást és zenei teljesítményt tanult. Sekhar, a borász és tulajdonosa a Piccolo Borok San Francisco Bay Area, 15 éve foglalkozik az iparral.

'A bor sok élő rendszer együttműködésének eredménye' - mondja Cathy Corison. - Ez biológusként vonzott be. Corison biológusi alapképzéssel rendelkezik, az élelmiszer-tudomány és az enológia mesterképzéssel rendelkezik. 42 éve dolgozik az iparban, és a borász és alapító partnere a Corison Pincészet St. Helena, Kalifornia.

'Ez a terület a legjobb módja a [kreatív művészetek és tudományok] ötvözésének ... Lisa Van de Waternél dolgoztam a St. Helena-i Borlaborban 1976-ban [és] voltam az első alkalmazottja' - mondja Carol Shelton, aki diplomával rendelkezik. az erjesztéstudományban. Ő a borász, elnöke és társtulajdonosa Carol Shelton borok a kaliforniai Santa Rosa-ban, és 44 éve dolgozik az iparban.

'Tanultam az éttermekben való munkavégzésből ... utazni és felfedezni akartam a bor lencséjén keresztül ... Nem voltam biztos abban, hová visz pontosan ez szakmailag.' - mondja Rae Wilson, aki zenét és fotózást tanult. Wilson 13 éve dolgozik az iparban. Ő a borász és tulajdonosa a Bor az embereknek Austinban, TX.

Leah Jorgensen, aki 20 éve dolgozik borászatban, angol irodalomtudományban és kreatív írásban szerzett diplomát, majd posztgraduális diplomát szerzett a holisztikus táplálkozás területén. A tulajdonos és borász a Leah Jorgensen Pincék Newbergben, OR.

Carol Shelton / Photolab

Azok számára, akik korábban kezdtek borozni, a legnagyobb észlelt kihívások közé tartoztak a megjelenésen alapuló feltételezések, valamint a családalapítás vagy -fenntartás. Ezekkel az akadályokkal a nők továbbra is szembesülnek.

'A vevő ölében kellett ülnöm, ha azt akartam, hogy fogadja el a heti megrendelésemet' - mondja Jorgensen. 'Eközben egy sor disztribútor képviselője, minden férfi, figyelte és kirántotta'

„Kicsi és szőke lenni [kihívás volt]. Túl sokszor hallottam azt a kifejezést, hogy „az a kis szőke a laborban” - mondja Shelton.

'Ha családot akarsz, akkor ezt nehéz összeegyeztetni, különösen a termelésben és a betakarítás során' - mondja Anne Moller-Racke, a Kék farm borok Sonoma-ban, Kalifornia. 39 éve dolgozik az iparban.

'A terhességem jelentős akadályt jelentett' - mondja Sekhar.

„Az embereknek van egy férfiborásképük, esetleg egy fiatal, magas és karcsú nő képe - én nem tartozom a fentiek közé, és feltételezik, hogy biztosan valaki helyettem hozza meg a döntéseket ... Sokak között az a feltételezés, hogy a férfiak azok, akik készítsen bort [ez a legnagyobb kihívás manapság.] ”- mondja Corison.

'Azok az emberek, akik feltételezik, hogy [női borásznak lenni] valahogy különbözik attól, hogy pusztán borász' - mondja Rae Wilson.

Az ipari tapasztalattól vagy identitástól függetlenül ezek a nők egy következetes stratégiát vallottak be: folytatták a kemény munkát a helyesért való küzdelem érdekében.

'A nagyon szerencsés időzítés és a sok kemény munka segített elérni céljaimat' - mondja Corison.

'Állhatatos és erős akaratú' - mondja Rae Wilson -, és én rossz iparágban lennék, ha nem lennék. '

'Ha [a munkád] eredményeket mutat, végül nem mindegy, hogy nő vagy férfi vagy' - mondja Moller-Racke.

Noha valamivel jobban láthatóvá vált, miután a Fekete Élet Mozgalom tavaly szélesebb körben ismertté vált, a borban a BIPOC hangjai továbbra is az egyenlőség és az elismerés érdekében járnak.

'A [faji] korlátok továbbra is léteznek számomra és mások számára is ... Saját tulajdonban van a vállalkozásom, és nagyszerű emberekkel dolgozom' - mondja Sekhar. 'De a BIPOC bármely tagja tudja, ha vissza kellett lépnem egy hagyományos borászatba egy pincészetben, akkor ezeknek az akadályoknak a nagy része továbbra is fennáll.'

'Nagyon szeretném, ha a faji, nemzetiségi, nemi vagy hitbeli borászok együttműködésének' családias 'érzése folyamatosan virágozna' - mondja Delia Viader, aki a tulajdonos és alapító borász a Viader Napa-ban, Kalifornia. 34 éve dolgozik az iparban.

'[Szükségünk van] a sokszínűségre - nagyon sok a fehér srác, főleg a pincében' - mondja Jorgensen.

Katy Wilson / Photolab

Az évek során a gyakorlati tapasztalatok továbbra is kulcsfontosságúak ezeknek a nőknek, függetlenül a háttértől vagy az iskolai végzettségtől.

'A Central Valley völgyében egy 1000 hektáros szőlőskertben dolgoztam napi 10 órát, a hét hat napján minimálbérért, túlóra nélkül' - mondja Katy Wilson, a tulajdonos és borász a LaRue Borok Sonoma-ban, Kalifornia. 18 éve dolgozik az iparban.

'A legjobb oktatás valóban az volt, hogy bor mellett ültünk az asztalnál' - mondja Viader.

'Az első 20 évben a szőlőtermesztés területén fejlesztettem képességeimet' - mondja Moller-Racke, 'a szőlőültetvények bővítése és újjáépítése.'

'[Dolgoztam] egy nagyszerű borműsorokkal rendelkező fine dining étteremben St. Louis-ban és Texasban, Austinban' - mondja Rae Wilson.

Rae Wilson / Photolab

A kihívások következetesen magasabbak azoknál a nőknél, akik azonosulnak más marginalizált csoportokkal.

„A faj, az etnikum és a nemek mind formálták utamat, jóban vagy rosszban. A képességeim, az értékem és a csapatban elfoglalt helyem bizonyítása mindig része lesz a történetemnek ”- mondja Sekhar.

'Fekete női bortermelőként… az emberek továbbra is meglepődve értesülnek arról, hogy én vagyok a föld tulajdonosa és birtokosa, ahol a szőlőt termesztik' - mondja Lee.

A mentorok mindig is kulcsfontosságúak voltak az ipar befogadásának és sokféleségének növelésében. Az utóbbi években azonban a nők mindent megtettek, hogy ajtókat nyissanak mások előtt.

'A különböző háttérrel rendelkező nők segítségével és irányításával… [remélem] gyakorlati / gyakornoki programot építek, hogy olyan utakat teremtsenek a nők számára, amelyek nem biztos, hogy helyet találnak maguknak ebben a vállalkozásban' - mondja Rae Wilson.

'Igyekszem időt szakítani arra, hogy kapcsolatba léphessek a kollégákkal és a fiatalabb emberek mentorálásával' - mondja Sekhar.

„A női tulajdonú borászatok és a Bâtonnage részese lenni” - mondja Katy Wilson -, és segített abban, hogy lássam, hogy nővéreim vannak a borban, ahol támogathatjuk egymást.

Delia Viader / Photolab

Több borász nőt inspiráltak, hogy feltérképezzék saját útjukat azok, akik nem borban dolgoztak. Másokat maga a bor vonzott.

'Bár sok embert csodálok a borszakmában' - mondja Corison. 'Furcsa módon a világ nagyszerű borai inspiráltak a legjobban.'

Katy Wilson szerint dédanyja inspirációt adott. „Olyan nagy hatással volt az életembe, hogy LaRue-t róla neveztem el - Veona LaRue-t”.

'Apám nyolcéves koromban megtanított traktorra vezetni, és szeretetet szerzett bennem a föld iránt' - mondja Lee.

'A férjem, Mitch Mackenzie volt a legbiztatóbb erő a karrier döntéseim mögött' - mondja Shelton.

Leah Jorgensen / Photolab

Ne légy szégyenlős: Mit mondana a legtöbb / a leginnovatívabb ötletek közül, amelyeket eddig a boripar számára hozott?

'Az első szőlőskertemet a 80-as évek közepén telepíthettem, majd a 90-es évek közepén új növényekkel és új szőlőültetvényekkel ültettem be' - mondja Moller-Racke. 'Ezt követően hatalmas klónkísérletbe kezdtem a The Donum Estate-ben.'

'Nem mondhatom, hogy egyedi - mondja Corison -, de kulcsfontosságú volt megérteni, hogy a remek szőlő nagyszerű bort jelent.'

'Az emberek rábeszélése arra, hogy vigyázzanak arra, amit bornak hisznek ... Ha valaki megnyílik abból, amiről azt gondolja, hogy már tud egy borról vagy egy helyről, akkor ott kezdődhet igazán az élmény' - mondja Rae Wilson.

'Az összes szőlőültetvény, amellyel dolgozom, a Csendes-óceántól számított hét mérföldes körzetben található, és kifejezetten óceáni hatást kínál a szőlőültetvényeken és a boraimban' - mondja Katy Wilson.

Nevezetes első nők a bortörténelemben

'A szőlőültetvény kialakítása nem teraszos sorok 4' x 5 'és 4' x 6 'konfigurációban történő telepítésére, ami hektáronként 2200–1800 szőlő sűrűségét jelenti” - mondja Viader. 'A bogyótermelés viszont sokkal tele lett ízzel.'

„Fedezze fel kevésbé ismert (Kaliforniában) fehérborfajtákat [például Grüner Veltliner és Fiano]. ... Bár szeretem ezeket a fajtákat a klasszikus helyeken, ahol a világon nőnek, és kíváncsi vagyok, hogyan tudom lefordítani ezt Kaliforniába ”- mondja Sekhar.

'Felismerve az oregoni Cabernet Franc lehetőségét és az első amerikai pincészet, amely Cabernet Franc Blanc-t gyárt' - mondja Jorgensen.

„Az 1970-es években az ipar nem hitte el, hogy az élesztő törzsek nagyban megváltoztatták a bor ízét. Kísérleteket hajtottam végre ... és be tudtam bizonyítani, hogy helytelenek ”- mondja Shelton.

Anne Moller-Racke / Photolab

Az oktatás, a szenvedély és a mentorálás fontos minden nő és a nőt azonosító ember számára az iparban.

'Ismerje meg értékét, és ne elégedjen meg kevesebbel' - mondja Katy Wilson. 'Biztos lehet benne, hogy itt a női borászok ipara van, hogy támogassa Önt.'

„Ne válaszoljon„ nem ”-re. Csak kezdj el járni ”- mondja Corison.

'Ruth Bader Ginsburg szavai szerint:' Küzdj a fontos dolgokért, de tedd úgy, hogy mások is hozzád vezessenek '- mondja Lee.

„Keressen mentorokat - mondja Rae Wilson -, ne féljen kérdéseket feltenni, és ne gondolja, hogy Önnek kevesebb joga van elhelyezni a szobában.”

'Tegye prioritássá az oktatást' - mondja Jorgensen. „Nem elég anekdotikusnak lenni vagy kezet adni. Legyen szakértő. Tanulj meg mindent, amit csak tudsz. Legyen kíváncsi.

'Nem tudom elégszer hangsúlyozni a hálózat kiépítésének fontosságát ... ha nem csak a karrier előmenetelére, a támogatásra, az útmutatásra és a bajtársiasságra' - mondja Sekhar.

'Köszönjük azokat, akik támogattak benneteket, és fizessétek ki azzal, hogy segítsétek a most indulókat' - mondja Shelton.