Mielőtt kipördülne a nyár és beállna az ősz, ünnepelje az ünnepi hétvégét és a tengerparti időjárás utolsó napjait ezekkel a frissítő, forró időjárási kortyokkal. Ügyeljen arra, hogy párosítsa őket barátaival és a grillezett viteldíjakkal a tökéletes nyári kiküldés érdekében.

Nagy dinnye zúzás

Recept: Elad Zvi és Gabriel Orta Bar Lab (Miami Beach, Florida)

Semmi sem üvölti a görögdinnyét, mint nyáron. És itt keveredik a pisco, egy aromás szőlőpálinka perui és chilei könnyedségével.

3 görögdinnye darab
1,5 uncia Gran Sierpe Pisco
¾ uncia citromlé
½ uncia egyszerű szirup
1 görögdinnye golyó (dinnye bálázóval formáljon kereket), opcionális
1 rozmaring ág, opcionális

Összekeverjük a görögdinnye darabokat koktélrázóban. Hozzáadjuk a pisco-t, a citromlevet, az egyszerű szirupot és a jégkockákat. Erősen rázzuk össze, és szűrjük át egy martini pohárba. Díszítsük görögdinnye golyóval és rozmaring ággal.

---

Whisky Smash

Dale DeGroff, mixológus mester receptje (New York, NY)

A Bourbon olyan jól párosul a grillhez és más grillezett ételekhez, hogy sok pitmester még titkos összetevőként is használja mártásaikban. Próbálja ki ezt a koktélt a bourbon-barbeque szósszal összefűzött baba hátsó bordái mellett.

4 mentalevél
3 citrom ék
¾ uncia egyszerű szirup
1½ uncia Maker's Mark Bourbon
Citromkerék, köretnek
Menta ágacska, köretnek

Egy bárpohárban keverje össze a mentát, a citrom-ékeket és az egyszerű szirupot. Hozzáadjuk a burbont és a jégkockákat, majd alaposan rázzuk össze. Szűrjük egy jéggel töltött sziklás pohárba, és díszítsük menta ágacskával és citromkerékkel.

---

Fehér a munka ünnepe után

Kivétel a divatszabály alól, miszerint a munka ünnepe után nincs fehér? Krémes kókusz margarita.

2 uncia Riazul Premium Silver Tequila
4 uncia tejszín kókuszdió
2 uncia lime juice
2 uncia Cointreau
1 teáskanál egyszerű szirup
friss bazsalikom, köretnek

Jéggel töltött koktélrázóban keverje össze a Tequilát, a kókuszkrémet, a lime juice-t, a Cointreau-t és az egyszerű szirupot. Erősen rázzuk össze és szűrjük bele egy koktélpohárba. Díszítsük friss bazsalikommal.

5 tökéletes öntés az ősz megünneplésére