Legjobb bordeaux-i választásunk a Budgettól a Ballerig
Nyiss ki egy üveg Bordeaux-t, és szinte garantáltan valami különlegességben lesz részed. A híres borvidék jól ismert elit borvidékeiről, történelmi szőlőültetvényeiről és ínycsiklandó házasításairól. De egy Bordeaux sokkal több, mint egy drága piros üveg egy borbolt legfelső polcán.
Többet szeretne tudni? Összefoglaljuk mindazt, amit a bordeaux-i borról tudnia kell, milyen szőlők jellemzőek a bordeaux-i házasításokban, és melyek a legjobb palackozások, amelyeket most fel lehet venni.
Legendás Bordeaux: Bordeaux első termesztési borainak története
Mi az a bordeaux-i bor?
Sok európai borhoz hasonlóan a bordeaux-i borok is arról a vidékről kapják a nevét, ahol termelik. Bordeaux egy borvidék Franciaországban, körülbelül három órára Párizstól délre, és jól ismert világszínvonalú borkészítéséről.
A terület enyhe óceáni klímával rendelkezik az Atlanti-óceán jóvoltából, és több mint 6000 borásznak ad otthont, akik főként családi birtokokon termelnek. Bordeaux utalhat vörös vagy fehér borokra. De vörös bordeaux-i borok pótolni kb 85 százalék bortermelés – gyakran mérsékelten alkoholosak, erősek tanninok és szépen párosul az ételekkel. Ezzel szemben attól függően, hogy melyik szőlő és milyen mennyiségben van jelen, egy fehér bordeaux-i, ill bordó fehér , hajlamos a frissességre, citrus, fű és alma jegyei lehetnek. A száraz bordeaux-i fehérborok a régió bortermelésének csak mintegy kilenc százalékát teszik ki; Bordeaux kis mennyiségben is termel rózsa , édes fehér és cremant .
Mik a közönséges bordeaux-i szőlők?
A legtöbb bordeaux-i bor nem egyfajta, hanem több szőlőfajtát tartalmazó házasítás. A vörös bordeaux-i bor gyakran tartalmazza a szőlőfajtákat Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc és Merlot , de lehet turmixolni is Malbec , Carmenere és Petit Verdot . A Bordeaux Blanc általában a következők keverékét tartalmazza Sauvignon Blanc és Semillon , de más szőlőfajták keverékét is tartalmazhatja, mint pl Sauvignon Gris , Muscadelle , Colombard , Ugni Blanc , Merlot Blanc és Mauzac .
Most itt az ideje vásárolni. Szakértő kóstolóink a kiváló minőségű bordeaux-i borok remek példáit választották a jelenlegi 2019-es évjáratból, 15 és 200 dollár között. Kilenc bordeaux-i szőlőtermesztő körzetből származnak. Folyik a bor, mi pedig a legjobb bordeaux-i borosüvegeket kínáljuk a kezdéshez.
Pinceválaszték Bordeaux-ból
Château Troplong Mondot 2019 (Szent Emilion)
100 Pont borrajongó
A keverékben található csodálatos Merlot felnyomta az alkoholt, miközben bársonyos tapintást és erőt ad a bornak. Ez a birtok most a csúcson van, és ezt a nagylelkűen érett, feketeszilva ízű bort készítik. A savasság emeli, miközben fokozza a bor intenzitását. Ital 2026-tól. #13 A 100 legjobb pinceválasztás 2022-ben – Roger Voss
99 dollár wine.comChateau Cos d'Estournel 2019 (Szent Estefe)
98 Pont borrajongó
Elmúltak azok az idők, amikor ez a jeles birtok a lehető legerősebb bort termelte. Ez az új kiadás stílusos, és tele van nagyszerű fekete gyümölcsökkel. Egyes étcsokoládé ízek sűrűséget adnak, miközben megtartják a bor illatát és a szeder ízét. Lenyűgöző, valószínűleg 2026-tól fogyasztható. Pinceválasztás -R.V.
254 dollár VivinoDomain of Knight 2019 (Pessac-Leognan)
96 Pont borrajongó
Ebben a borban a gazdag tanninok gyönyörűen csiszolódnak a 16-20 hónapos fában. A 60%-os Cabernet Sauvignon fekete gyümölcsei strukturáltak, jelentős potenciált adva a bornak. Még mindig egyensúlyba kerülve a bor valószínűleg 2027-től lesz kész. Pinceválasztás -R.V.
75 dollár wine.comChâteau Léoville Barton 2019 (Saint-Julien)
96 Pont borrajongó
A bor gazdag, teljes. Lenyűgöző szerkezetét a bársonyfekete gyümölcsök és a savak tompítják. A bor felépítése erőteljes, de sohasem elsöprő. Jól öregszik, 2026-tól fogyasztható. Pinceválasztás -R.V.
289 dollár VivinoChâteau Haut-Bages Liberal 2019 (Pauillac)
95 Pont borrajongó
Az osztályozott növekedés, amelynek szőlőültetvénye Pauillac déli részén található, most lenyűgözően teljesít. Ez a kiadás zamatos, fekete gyümölcsöket tartalmaz, amelyeket tanninok és határozott, fűszeres szerkezet erősít. Ez egy sűrű bor, amely öregszik. Ital 2026-tól. Bio. Pinceválasztás -R.V.
65 dollár Total Wine & MoreChateau Tour de Pez 2019 Cru Bourgeois (Szent Esteph)
93 Pont borrajongó
A Saint-Estèphe falutól nyugatra fekvő Pez-fennsíkról származó bor sűrű és strukturált. Ezzel szemben a fekete gyümölcsök és az illatos savak sok ígéretet adnak a bornak. Ital 2026-tól. Pinceválasztás -R.V.
408 dollár / 12 palack Milyen dologChateau de Sales 2019 (Pomerol)
93 Pont borrajongó
Ez az erőteljes bor új farétegekkel és sűrű fekete gyümölcsökkel komoly érlelésnek indul. Pomerol egyik legnagyobb birtokáról származik, amely kevésbé ismert, mint kellene. Igya meg ezt a bort, amely nagy lehetőségeket rejt magában 2026-tól. Pinceválasztás -R.V.
69 dollár VivinoA szerkesztő választása Bordeaux-ból
Chateau Ferriere 2019 (Margaux)
94 Pont borrajongó
A bor sűrű és tömény. Mély fekete szilva termései és szilárd tanninjai súlya és sűrűsége van. A bor egyensúlyban és lédús utóízében megőrzi az arányérzéket. Ital 2026-tól. Organikus és biodinamikus. A szerkesztő választása – R.V.
49 dollár wine.comChâteau Fourcas Dupré 2019 Cru Bourgeois (Listrac-Medoc)
93 Pont borrajongó
Ez egy strukturált bor finom tanninokkal, amelyek lehetővé teszik az érlelést. A fekete ribizli gyümölcsei és a fűszerek koncentrált kötésben állnak össze. A bornak sok idő kell, várj 2025-ig az itallal. A szerkesztő választása – R.V.
30 dollár VivinoBest Buy Reds Bordeaux-ból
Château Beaumont 2019 Cru Bourgeois (Haut Medoc)
92 Pont borrajongó
Ez az érett, bőséges bor már jót ígér. A szilárd tanninok erősítik a bogyós gyümölcsök és a feketekávé ízét. A bor, amíg fiatal, minden készen áll a jó érleléshez. Ital 2026-tól. Best Buy – R.V.
32 dollár VivinoMiért bízzon bennünk
Az összes itt bemutatott terméket a tapasztalt írókból és borkóstolókból álló csapatunk választotta ki, akiket a Wine Enthusiast központjának szerkesztői felügyelnek. Minden értékelés és vélemény ellenőrzött körülmények között vakon végezték és tükrözik a 100 pontos skálánk paramétereit. A Wine Enthusiast semmilyen termékértékelés elvégzéséért nem fogad el fizetést, bár jutalékot kaphatunk az ezen az oldalon található linkeken keresztül végrehajtott vásárlások után. Az árak a megjelenéskor pontosak voltak.
GYIK
Melyik bordeaux-i borvidék a legjobb?
Utálom neked megtörni, de a „legjobb” a szemlélő szemében van – vagy borospohárban? Körülbelül 65 elnevezés található a Bordeaux-i borvidéken, amelyeket a Gironde-torkolat feloszt a bal partra és a jobb partra, ahol a Dordogne és a Garonne folyó találkozik. A balparti Médoc régió a leghíresebb Szent Estephe , Paulillac , Saint-Julien és Margaux . Ez a bank is tartalmazza Sauternes és komoly . A leghíresebb jobbparti régiók Szent Emilion és Pomerol .
Mi Bordeaux leghíresebb bora?
Az itt termelt bor körülbelül 85 százaléka Bordeaux régió A vörösborok elsősorban Merlot és Cabernet Sauvignon keverékével készülnek. A Bordeaux AOC és Bordeaux Supérieur AOC címkével ellátott borok a régión belül bárhol termeszthetők, míg az adott elnevezéssel (például Pessac-Lèognan AOC vagy Saint-Émilion AOC) ellátott palackok általában jobb minőségűek és tekintélyesebbek. Ez különösen igaz, ha olyan címekkel rendelkeznek, amelyek egy adott kastélyra utalnak, vagy Grand Cru Classé, Cru Classé vagy Cru Bourgeois besorolásúak.
Miért olyan drága a bordeaux-i bor?
A bordeaux-i bor híresen drága; a magasabb kategóriájú borok egy része neves kastélyokból származik, és minőségi borokat készítenek, így drágábbak. De megfizethető és kitűnő érték palackozások biztosan rendelkezésre állnak.
Mi Ajánlom:
