Ismerje meg kedvenc meleg időjárású sörét
A sörfogyasztás kevésbé megvilágosodott korszakában a meleg időjárás könnyű, vizes lagereket jelentett. Persze, felfrissülhettek, de kívánságosan hagyták a szájpadot.
Most, hogy a Németországból származó óriási tengernyi kölsch-behozatalnak köszönhetően a belföldi stílus felveszi a stílust, nem kell többé ízlést áldoznia a szomjoltó erejéért. Alacsony alkoholtartalmú, de nagy ízű, szó szerint először főzték szabadtér elfogyasztására meleg, napfényes napokon.
Ez a kölni születésű sör elnyeri a legfelsőbb meleg évszakos sör státuszát azzal, hogy elmosja a határt a téli sörök és a nyári lagerek között.
Kölsch ale-ként indul, de olyan, mint egy lager. Először meleg hőmérsékleten erjesztik ale élesztőkkel, amelyek gyümölcsaromát kölcsönöznek. Ezután hűvös hőmérsékleten kondicionálja, mint a lager, frissítő ropogósságot teremtve.
„A Kölsch a könnyű malátás, a finom virágos komló és a ropogós, finom gyümölcs tökéletes egyensúlyát testesíti meg” - mondja Brock Wagner, a kölsch stílusú díszes fűnyírót gyártó Saint Arnold Brewing Company alapítója. 'Ez egy frissítő sör, amely megtévesztően bonyolult.'
Kellemes természetére való tekintettel a kölsch sokoldalú, ha étellel párosul. Könnyű viteldíjakkal büszkélkedhet, mint saláták, cevichek, kagylók és lazacok, valamint kolbászok, grillezett csirkék és sajtok, például Brie és Camembert.
Fedezzen fel egy újfajta étellel töltött sört >>>
5 Kölsch-stílusú sör repedezhet tavasszal
Freigeist Ottekolong
Ízében és humorában gazdag német komplexum Ottekolong („Eau de Cologne”) a kölsch hagyományos felvétele, extra komlóval és szűrés nélkül.
Reissdorf Kölsch
Az 1894-ben alapított kölni Reissdorf erre a kivételesen kifinomult, finoman virágos kölschre specializálódott. Ez egy standard hordozó.
Földanya sörfőzés végtelen folyó
Ez az észak-karolinai arany tekintet szép és ropogós lesz, füves csokorral és finoman gyümölcsös ízzel. Szenzációs a tenger gyümölcseivel.
Schlafly Kölsch
Enyhén gyümölcsös és ropogós, ez a Saint Louis-i fejlesztésű frissítő egy élesztő törzs felhasználásával készül, amelyet a Gaffeltől vásároltak, egy felső kölni kölsch sörfőzdétől.
Lawrence kapitány Kölsch kapitánya
New York városától északra főzve ez a tiszta italú, ropogós kölsch lehet a hamburger legjobb barátja. Imádni fogja az élénk, citromos illatot és a frissítő savat.
