Ha valaha Spanyolországban találja magát, és látja, hogy az emberek egy francia kürt, az Erlenmeyer-lombik és az öntözőkanna üvegpépéből isznak, akkor jól érzik magukat. Porrónnak hívják, egy évszázados katalán üvegdarálónak, amelyet a közösségi ivásra építettek, kifinomultabb borbőrnek gondolják.

Emlékszem az első találkozásomra. Megigézve néztem, ahogy egy csoport kacsingat ettől az egzotikus tárgytól. Körbe-körbe mentek, átadva a szomszédjuknak, és megpróbáltak inni belőle, bor borult le az állukról.

A barátaimmal és részeseinknek kellett lenni. Jeleztem a szerverünknek, mire hamarosan megjelent egy cava és narancs keserűvel töltött porrón.

Az ajkam felé fordítottam a kifolyót, és hátravetett fejjel próbáltam a folyadékot a számba áramolni, különös gondot fordítva arra, hogy betartsam a porrón egyetlen szabályát: Soha ne engedje, hogy megérintse ajkait. Másodperceken belül ittam egy kis bort, miközben a nagy része csöpögött - nem, vízeséssel - az ingem elejére.

Elszántan tartottuk magunkat. Néhány újabb kiömlés és sok nevetés után végre megpörköltük a vállunkat, és új hagyomány született a barátok között.