1: Aszály a nyugati parton. A fokozódó aszály (három év és folyamatosan) és az egyre növekvő csaták a borászatok vízhoz jutása miatt az egész nyugati parton felfelé és lefelé nagy hír volt ebben az évben. A szőlőhozamok is jelentősen csökkentek, bár bizonyos versenyző szőlő minősége valóban javult.

két: Az éghajlatváltozás folyamatos hatása. Az évjárat nem az aszály volt az egyetlen rendellenes természetes akadály ebben az évben. A hőhullámok Olaszországban, Ausztriában, Németországban és másokban, valamint a korai és szabálytalan Kaliforniában eltöltött év azt mutatja, hogy a szélsőséges időjárási eltolódások modern szőlő Achilles-sarka.

3: A tömeg-finanszírozás növekvő jelentősége a borban . Az olyan webhelyek, mint a Kickstarter és az Indiegogo, évek óta segítenek a kisvállalkozások megalapozásában, de a Meztelen borok, a Fundovino, a Cruzu és a Seedrs érezhető lendületet nyert a bortérben. Ez azt jelenti, hogy a kistermelőknek és a vállalkozásoknak valóban esélyük van elindulni egy híresen drága iparágban.

4: A közösségi média válik Wine legfontosabb beszélgetési platformjává. Az utazási és étkezési trendeket követve a bor ebben az évben komolyan társasá vált, a Twitter hashtagek, mint a #wineoclock, több százezer bejegyzést szereztek. A borászok, a sommelierek és a bloggerek agresszív módon elkötelezték a követőket, az Instagram segítségével kirakat szőlőültetvények, palackok és egyebek.

5: Kiegyensúlyozott borok veszik Amerikát. A magasabb savtartalmú, alacsonyabb alkoholtartalmú borok íze arra ösztönözte a hazai termelőket, hogy kövessék példájukat, különösen Kaliforniában, ahol a meleg évjáratok ellenére az alkohol és a tölgy megszelídítése volt a hangsúly. A száraz fehérek (Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner) és a ropogós vörösek népszerűsége(Pinot Noir, Cabernet Franc) általános hazai és nemzetközi borvásárlásokat is hajtott.

6: A Sommeliers eléri a Celeb státuszt. A személyiségvezérelt borlapok, a bor által vezérelt tévéműsorok és a borlapos kapusokat felvonultató filmek, valamint a médiában soha nem látott „somm vélemények” beszerzése… mindez fokozódott ebben az évben, ami azt jelzi, hogy az amerikai borszemélyiségek száma egyre növekszik.

7: Mobil bor alkalmazások indulnak. Az olyan alkalmazások, mint a Hello Vino, a Vivino és mások, ebben az évben bebizonyították, hogy a borbarátok szeretnék megismerni és vásárolni a bort a mobileszközeiken. Augusztusban a CNBC arról számolt be, hogy az amerikai fogyasztók akár 36 százaléka használt alkalmazásokat az árak és az árak ellenőrzésére a borvásárlás előtt.

8: A pezsgő nem mutatja a megállás jeleit. Tanulmányok kiderül, hogy az Egyesült Államok pezsgõivóinak körülbelül egyharmada vagy 18 millió amerikai most hetente legalább egyszer iszik pezsgõt. Ide tartozik többek között az olasz Prosecco (éllovas), a kaliforniai pezsgő, a pezsgő és a spanyol Cava.

9: A száraz Premium Rosé forró marad. Elegáns palackok Franciaországból vezetik a csomagot, egyre növekvő ízléssel a rózsaszín cuccok iránt, az ország egész területén polcokon található új termékek bizonyítják, hogy sokoldalúsága mindenhol visszahangzik a borivókhoz (mindkét nemnél).

10: Az Au Naturel természetes. Több A rendelkezésre álló, népszerűbb és földrajzi szempontból változatosabb, mint valaha, természetes borok (általában egyetértésben azzal, hogy bio vagy biodinamikus minősítésű szőlőből készülnek, és őshonos élesztőkkel fermentálva vannak) követik az élelmiszer „farm-to-table” trendjeit, és azt mutatják, hogy az amerikai szájpadok egyre kalandosabbak.

A fotóról: A 268 oldalas - 28 éves történelmünk legnagyobb - ez a kettős szám a magazin fejlődését és növekedését mutatja be, amikor a bor népszerűbb, mint valaha.