Néha be kell érned azzal, amid van. Vagy, még híresebben, a Rolling Stones szavai szerint: 'Nem mindig kaphatod meg azt, amit szeretnél, de ha néha megpróbálod, előfordulhat, hogy megkapod, amire szükséged van.' Észreveszem, hogy ezt a mantrát újra és újra megismételem a meleg nyári hónapokban, valahányszor szeretném, ha nem csöpög az izzadság, vagy a hajam nem volt nagy göndör gömb a nedvességtől, vagy az agyam nem volt kedvem egy szalmaszőnyegen száradó Corvina-szőlő, azt hiszem: bár ez nem biztos, hogy a legideálisabb helyzet, biztosan élhetek vele.

Nem csak ezt, de én is jobbá tudom tenni. Hogyan? Természetesen megfelelő felfrissüléssel.

A nyári sörök tökéletes gyógymódok az ilyen rekkenő napokban. Ezek nem egy egyedi stílus, bár vannak tipikusabb kínálatok az évszakra, például búzasörök, gyümölcssörök és fakó sörök. Gyakran világosabb színű, élénk a szájban és rendkívül üdítő, csak egy olyan dolog, amelyet kéznél lehet lazítani egy hosszú, forró nap után.

Pár robusztusabb választékot is felvettem ide, például a GUBNA Imperial IPA, amely tökéletesen illeszkedik a szabadtéri étkezéshez azokon a hűvösebb nyári éjszakákon. Valóban van valami mindenki számára ebben a csomóban.

Tehát itt a nyár, annak minden szép sörmennyisége, és hogy időt szánjon egy kellemes hidegre. Prost!

93 Southamptoni fekete málna búza (Fruit Beer Southampton Publick House, NY) Csak 5,5% abv. Gyönyörű sötét áfonyaszínt áraszt, szép rózsaszín fejjel. Az aromák gyümölcsösek, de ugyanakkor mélyek - nem jellemzőek a stílusra, amelyet gyakran lányos káfának érzékelnek. Ez olyan illatú, mintha hozzáállna, sötét bogyós gyümölcsös konzervekkel, lágyan pörkölt kakaóhegyekkel, fűszerekkel és halvány komlóolajokkal. A száj tele van több málnaízzel, igazi frissességgel, mintha a bogyós gyümölcsök lebegnének a pohárban, és mindezt szilárd búza gerinc és mérsékelt szénsavas támasztja alá. Nem édes és nem csaló, ez remek példa arra, hogy a gyümölcs és a sör tökéletesen összeházasodhat. Kapható július – augusztus, csak a Southampton Publick House-ban.

91 Telegraph White Ale (Witbier Telegraph Brewing Company, Kalifornia) 4,5% abv, 8 USD / 750 ml. Eredetileg nyári szezonális, amelyet most egész évben kínálnak, bár élvezetének legfőbb szezonja még mindig a nyári hónapok. Felhős sárga színű, a felső fejjel, amely időbe telik, míg alábbhagy, de kevés csipkézést hagy maga után. Elég illatos, jellegzetes witbier aromájú fehér virág, kamilla, narancsbőr, puha körte és egy kis koriander. A szájkínálat telt és kerek, hasonló jegyzeteket talál az orrán, de több ízű banánhéj, édes fű, savanykás citrusfélék és fehér bors rúgása van a végén. Ropogós és üdítő, erős, élénk szénsavtartalommal ez nagyszerű pár a nehezebb viteldíjakhoz, például tejszínalapú tenger gyümölcsei ételekhez és sajttal töltött csirkéhez, mint a csirkés csirke. 2000 előállított eset.

90 GUBNA Imperial IPA (American Double / Imperial IPA Oskar Blues Brewery, CO) 10,0% abv, 15 USD / 4 csomag. Tekintettel súlyára és erejére, ez a sör valamivel hosszabb ideig (márciustól októberig) kapható négy doboz dobozban. Gazdag, de tiszta aranysárga színt önt egy törtfehér fejjel, amely igazi tartózkodási erőt mutat és gyönyörű csipkézést hagy maga után. Az orr komlóaromákat tartalmaz: fenyőgyanta, nedv és gyantás fűszer. Találhat még egy kis pácolt bőrt és grillezett húst is, amely más és érdekes. A szája nagy, érintése olajos, erős leveles komlójegyekkel, fenyővel, enyhén karamellizált malátával, grapefruit citrusokkal és egy kis mangó trópusi gyümölccsel. Az édességet jól összehangolják a fanyar komló ízek (100 IBU) és a kiemelkedő alkohol.

90 Balkezes jó Juju (Herbed / Spiced Beer Balkezes Sörfőzde, CO) 4,2% abv $ 9/6 csomag. Szezonálisan főzött organikus gyömbérgyökérrel a Whole Foods-tól. Kis fejjel közepesen arany réz színt önt. A gyömbér valóban az orrán jön át, mivel azt lehetne várni, hogy ez egy fűszeres főzés! Megtalálhatja a vérnarancsolajat, a mézeskalács sütiket és a földi komlót is. Könnyű és pezsgő a szájban, jó mennyiségű fűszerrel, egy tök sör nélküli sütőtökre emlékeztet. A befejezés ropogós, de hosszadalmas, kissé elhúzódik. A legtöbb nyári szezontól eltérően ez jó választás azoknak a szellős napoknak vagy a hűvösebb nyári éjszakáknak. Jó juju, valóban.

90 Victory Sunrise Weissbier (Hefeweizen Victory Brewing Co., PA) 5,4% abv $ 10/6 csomag. Hefeweizen eredetéhez híven egész német malátákkal, komlóval és élesztővel. Enyhén homályos, halvány szalmaszínt önt, asszertív, szinte erőszakosnak tűnő szénsavval. Egy nagy, habos fej képződik, majd szappanbuborékként zuhan a mosogatóba, kipattan és kipiheg az egész. Az orr narancs citrusféléket, búzát, édes fűszert, valamint puha, alig érett banánt és zöld almát kínál. A szája tele van és erősen szénsavas, fanyar narancssárga esszenciával, búzával, szárított fűvel és a felület végén lágy komlóval. Egy érintés a végén száraz, de nagyon frissítő és élvezetes. Körülbelül 5000 eset áll rendelkezésre június – augusztus között.

89 Deschutes Twilight Summer Ale (American Pale Ale Deschutes Brewery, OR) 5,0% abv, 9/6 dolláros csomag. A Deschutes itt is hű marad karakteréhez, mivel nyári szezonjaként Pale Ale-t kínál, amely áprilistól szeptemberig elérhető. A Csendes-óceán északnyugati részén, ahol a komló a király, itt mindenképp a középpontba kerülnek, és négy komló keveréke van a vízforralóban, amelyet Amarillos száraz komlója tesz ki. Ez nem azt jelenti, hogy ez mind komló, mivel a gazdag karamellás árnyalatú maláta gerinc kiegyenlíti a narancssárga gyanta összehúzódását. A frissen vágott fű és az arany méz másodlagos hangjai felidézik az ízeket, míg a befejezés gyönyörű keserédes érzetet hagy maga után. Ehhez nincs szükség ételre, csak nyissa ki és élvezze.

88 Victory Whirlwind Witbier (Witbier Victory Brewing Co., PA) 5,0% abv, $ 10/6 csomag. Körülbelül 10 000 eset előállításával a nyári szezonálisnak április és augusztus között könnyen elérhetőnek kell lennie. Színe ködös aranysárga, nagy, levegős fejjel
gyorsan leesik és nem hagy fűzőt. A lágy aromák citromhéj, gabona és egy kis édes fűszer, különösen szegfűszeg. A száj könnyű, citrusfélékkel erősen átitatva, miközben élesztőgombák és halvány virágos komló táncol a háttérben. Meglehetősen határozott szénsavas és könnyű profil teszi ezt a nagyon frissítő és könnyen iható nyári sört. Könnyű és rövid, ropogós, tiszta kivitelben, kiválóan alkalmas forró napokra a medencénél és a nehezebb grillekkel való párosításhoz
csinálni.