Lehet, hogy soha nem fogja elhomályosítani páratlan java-bab jelenetét, de a Smaragd város vino kultúrájának nagy pillanata van. A bennszülötteknek (és a látogatóknak) már nem kell órákat vezetniük az áruló hegyszorosokon keresztül a Walla Walla, Yakima és Columbia völgyekben termesztett fajták mintavételéhez. Ehelyett az állam legfinomabb kínálatát a Capitol Hill és a Downtown Downtown (SoDo) negyedekben öntik. Itt kortyolgathatja a legjobb Washington stílusát.

Lila kávézó és borozó

A bár középpontjában két és fél emelet magas boroszlop található (fent), amely 5000 palackot tartalmaz, amelyek fele helyi. Feltétlenül vegyen mintát a 17 tematikus járatból, mint például a Heavyweights, egy újvilági „csata” a Columbia Valley és Dél-Ausztrália fehérborai között.

A kóstoló szoba

Miután átvette a chukari meggyet és megnézte a tilápia dobókat a Pike Place Marketnél, sétáljon el néhány lépést Seattle egyik legjobban őrzött titkához. Vegyen le egy rakományt bent vagy a szabadban, és vegyen mintát hét ünnepelt, tulajdonos által működtetett washingtoni állami borászatból, beleértve a Camaraderie Cellars-t és a 46 ° É-i szélességet.

bár ferd’nand

A Melrose piacon, a Capitol Hill divatos kézműves kioszkjainak bazárjában található ez a hangulatos, 20 férőhelyes drágakő, amely helyi borokat (és helyi Rainier sört) párosít, és a piac helyi forrásból kínált ínyenc ételekkel, például osztriga, sajt és fagylalt. .

Urban Enoteca

A SoDo egykori raktárában található ez a tetőtér-találkozó vadászház, ahol mennyezet, túlméretezett faajtók és kényelmes kanapék találhatók, amelyek meleg kandallóval néznek szembe, és egy tucat állami borászatból, köztük a McCrea Cellarsból is kínál öntéseket. Ügyeljen arra, hogy helyet foglaljon a csokoládé sós-karamellás szarvasgomba számára, amelyet a Treveri Cellars Sparkling Syrah-jével szolgálnak fel. A