Hagyományos módszerrel készült pezsgő megtalálható szerte Franciaország nem csak bent Pezsgő , ezeket a Champagne-on kívül készült buborékokat Crémant-nak hívják. Crémant d'Alsace hasonló jellegzetességeket fejez ki a régiók borához, lehetetlenül frissen, elegánsan nagyvonalú ízekkel, nem meglepő, hogy ez a legnépszerűbb Crémant Franciaországban.

A fehér csillagszórók Elzász lehet egyetlen fajtája vagy keveréke Auxerrois , Pinot Blanc , Pinot Gris , Rizling , Chardonnay és Pinot Noir , fehér, a Crémant d'Alsace Rosé 100% Pinot Noir-ból készül. A Crémant d'Alsace is népszerűségnek örvendett, mivel a Champagne-hoz képest megfizethetőbb árcímke lehetővé teszi, hogy a legköltségvetősebb fogyasztók is élvezhessék ezeket a szépségeket.

10 francia habzóbort keresni

René Muré NV Rosé Brut (Crémant d’Alsace) 40 dollár, 93 pont . Ennek a bornak az orrán található krémes epernótán a szarvasgomba halvány nyomai vannak. Hasonlóképpen, a szájpad azt mondja, hogy tartsa meg magát, és várja meg ezt a pincében. Ez a bor egyszerre buja és visszafogott. A gazdagság szunnyad a felszín alatt, most elbűvölő, de ígéretes. A textúra, a test és az autolízis mind a pazarságra mutat, mégis van nyugalom és hangvétel. Gargouille-gyűjtemény. - Anne Krebiehl MW

Cave de Ribeauvillé NV Giersberger Rosé Brut (Crémant d'Alsace) 15 USD, 92 pont . A citrom és a ribizli jegyei gyönyörűen aromásak ennek az élénk csillagszórónak az orrán. Ezt a vörös ribizli jegyzetet fokozza a szájpadlás finom finomsága, amely jól illik a fényes citrusos frissességhez. A kivitel ajakfacsaróan frissítő, száraz és karimás, gyümölcsös. Több amerikai importőr. Legjobb vásárlás . - A.K.

Domaine Bott-Geyl NV Paul-Edouard Extra Brut (Crémant d'Alsace) $ 29, 92 pont . A szárított citromhéj finom jegyzetei ennek a bornak az orrára utalnak a gödör mélységére. A csontszáraz szájpadlás kedves koncentrációt mutat, és pontosan azt a citrusos hajlékonyságot mutatja, amelyet az orrán sugalltak. A finom, krémes buborékok megkönnyítik ezt az elegáns, élénk és ínycsiklandó bort. David Bowler Bor. - A.K.

Domaine Charles Baur NV Brut (Crémant d’Alsace) 25 dollár, 91 pont . Puha és rugalmas, ennek a bornak az orra friss zöld almát, valamint érettebb, kerekebb sárga almát sugall. A szájpadlás ezeket élénk frissességgel söpri fel, amelyet krémes autolízis és sima hab tesz lehetővé. Az egyensúly, a fényesség és a szárazság magával ragadóvá teszi ezt a bort. Legjobb eset borok. - A.K.

Jean-Baptiste Adam NV Brut Rosé (Crémant d’Alsace) 25 dollár, 91 pont . A bor orrában citrom, vörös alma és eper jegyzete keveredik. A szájban ugyanúgy ötvöződik a citrom frissessége, az alma textúrája és az eper aroma. A finom hab kiemeli a gyümölcsöt, a frissesség pedig mindent élénkgé tesz. A test karcsú és száraz, de tele van gyümölccsel. A rendezési táblázat. - A.K.

Boeckel 2018 Rosé Brut (Crémant d’Alsace) 35 dollár, 90 pont . A rozs kenyér kedves jegye keveredik a bor orrán található citrus és eper elképzelésekkel. A szájban habos, élénk hab van, amely kiemeli a citrusfélék pith fogalmát, amely hozzájárul a fénytest struktúrájának hozzáadásához. A száraz felületen a frissesség visszhangzik. - A.K.

Mi Ajánlás:

• Riedel Vintage Sommeliers pezsgőfuvola (1)
• ZENOLÓGIA Univerzális borospoharak

Dopff & Irion NV Blanc de Blancs Brut (Crémant d'Alsace) 19 dollár, 90 pont . A tejszínes citromélesztő fogalma minden buborékban felreped, amely a bor felszínére emelkedik. A test finom, texturált élesztős hátteret ad, miközben a buborékok továbbra is habzanak, és több frissességet közvetítenek egy lágy háttér előtt. Karcsú, fényes, élénk és sima, gyönyörű aperitifet készít. Dreyfus, Ashby & Co. - A.K.

Frey-Sohler 2017 Brut (Crémant d’Alsace) 23 dollár, 90 pont . A kamilla, a szárított citrom kérge, az alma és a lédús Mirabelle egyesül, frissességet, aromát és erélyt kölcsönöz az aromás orrnak ezen a boron. A karcsú szájban ezeket az aromákat élénk, habos pezsgés élénkíti. A citrus és a frissesség táncol, ahogy a buborékok kipukkadnak. Ez egy élénk és szokatlan csillagszóró, száraz kivitelben. Rokon szőlő. - A.K.

Lucien Albrecht NV Rosé Brut Pinot Noir (Crémant d'Alsace) 24 dollár, 90 pont . Ebben a borban a rozs morzsa, a vörös alma és a citrom finom íze követi az elfojtott orrot. A karcsú szájban szép ízegyensúly jelenik meg, az érett alma frissességével és lédússágával. A finom buborékok rezonanciát keltenek a száraz felületen. Foley családi borok. - A.K.

Pierre Sparr NV Brut Réserve (Crémant d'Alsace) 24 dollár, 90 pont . A nyári virág virágjegyei kísérik a zöld és sárga alma friss jegyeit ennek a bornak az orrán. Az íze krémesebb, harmonikus, gyümölcsös, elegáns és könnyű testet nyújt, száraz kivitelben. Ez egy kedves aperitif. Wilson Daniels Ltd. - A.K