Dacolva a vegetációs időszak intenzív melegével, sok 2012-es brunelló élénk színe általában a hűvösebb évjáratokban található meg. Lédús vörös bogyóval, nemes cserzőanyagokkal és kifogástalan egyensúlygal büszkélkedhetnek, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy évekig jól öregedjenek. Az eddig kóstolt 140 Brunello 2012-ből 88 bort 90 vagy annál magasabb pontszámmal értékeltek, 20 pedig 94 vagy annál magasabb pontot kapott. Ez az évjárat visszatért a finomsághoz, csábító illatokkal és általában alacsonyabb alkoholszinttel, összehasonlítva más közelmúltbeli kiadásokkal.

A 2012-es évek minősége még a felekezetben is következetesebb, mint a magasan elismert 2010-es éveké. Ez utóbbiak kevert táskák voltak felosztva felépítésű és finom finomságú borok, valamint alacsony savtartalmú, főtt gyümölcsök és legalább 15% abv alkoholtartalmú alsóborok között.

A minőség egységesebb 2012-ben, de az időjárást tekintve 2012 tagadhatatlanul nehéz év volt. Az instabil körülmények közé tartozott a hideg, nedves tél és a rendkívül forró, száraz nyár, amelyet késői esőzések jellemeztek. De az elhúzódó hőhullám szelídebb volt a szőlőn, mint a többi évjárat turbulens hőmérséklet-változásai.

Andrea Costanti a Conti Costanti birtokról elmondta: „2011-től eltérően, amikor augusztusban hirtelen bejött a perzselő hőmérséklet, és a szőlő védtelen maradt a szélsőséges hőséghez való alkalmazkodáshoz, 2012-ben az egész nyár forró és száraz volt, tehát a szőlő egésze vegetációs időszak alkalmazkodni. A szőlő minősége kiemelkedő volt, apró fürtökkel és apró bogyókkal, amelyek ideálisak a Sangiovese számára. ”

Constanti folytatta: '2012 nagyszerű évjárat volt a növekvő zóna ezen részén, ahol a nagy szőlőültetvények frissebb hőmérsékleteket hoztak létre', hozzátéve, hogy a friss savtartás megőrzése érdekében a szokásosnál valamivel korábban, szeptember 20-tól kezdve aratott. A birtok, amely csak kivételes évjáratokban palackoz egy rizervát, jövőre kiad egy 2012-es rizervát.

Bár a minőség magas, a mennyiség nem. 2012-re az elmúlt tíz év legkisebb termésévé emlékezünk, amely a hőség és az erős szárazság következtében csökkentette a hozamokat. A teljes termelés 14% -kal csökkent 2011-hez képest, de sok gyártó azt mondta nekem, hogy a termelésük jóval alacsonyabb volt. 'A szokásosnál körülbelül 30% -kal kevesebb szőlőm volt 2012-ben' - mondja Costanti.

Legyen dupla Montalcinóban: 2011 Brunello és 2010 Riserva

Az alacsony termésmennyiség miatt a termelők a szokásosnál kevesebb szőlőritkítást végeztek - ez a finomság és az egyensúly egyik fő tényezője a 2012-es évek mögött. Az elmúlt két évtizedben Montalcinóban és Olaszország más részein a túlzott szőlőritkítás és a melegebb nyári hőmérséklet együttesen gyakran alacsonyabb savtartalmú és magasabb alkoholtartalmú borokat eredményezett. A túlzott függesztési idő - hagyja, hogy a szőlő túl sokáig maradjon a szőlőn, hogy megpróbálja tovább növelni a polifenolos érést a koncentráció érdekében - egy másik gyakorlat, amely 2012-ben különösen károsnak bizonyult.

'2012 határozottan szőlőtermelő évjárata volt, mert amit a szőlőskertekben tett vagy nem, az mindent megváltoztatott' - mondta Filippo Paoletti, a Lisini vezető birtokosa. „A 2003-as intenzív, hosszan tartó hőség és aszály mindannyiunkat figyelmen kívül hagyott, de legalább 2012-ben megtanultuk és jobban felkészültünk. A levelek lombkoronájának kezelése kulcsfontosságú volt, csakúgy, mint a talaj megmunkálása a páratartalom alatti felpörgetése érdekében.

„És a betakarítási idő kritikus volt a savasság szintje szempontjából. Két külön betakarítást végeztem, hét nap különbséggel. A legkorábbi a friss savtartalom megragadása volt, a későbbi pedig a fenolos érettség, a szín és a szerkezet szempontjából. '

Paoletti és más termelők rámutatnak, hogy azok a fiatalabb szőlőtőkék szenvedtek a legjobban, amelyek gyökerei nem tudták elérni a felszín alatti nedvességet.

A növekvő zóna kevésbé megfelelő részei, különösen az alacsonyabban fekvő szőlőültetvények, szintén 2012-ben szenvedtek. Nem véletlen, hogy a legtöbb legmagasabb pontszámú bor Montalcino városának és a Colle-i Sant'Angelo környékének legmagasabb szőlőültetvényekkel rendelkező birtokaiból származik. , ahol az esti szellők hűtötték a szőlőt.

Bár a most kiadott Brunellók egy része a forró hőmérsékletet tükrözi az egyértelmű alkohol és az alacsony savtartalom megjelenítésével, szerencsére kisebbség. Összességében 2012 Sangiovese szerelmeseinek évjárata. Íme 20 eddigi legjobb értékelésem:

2012 Brunello di Montalcino: 20 legjobb bor

Il Marroneto Madonna delle Grazie (Leonardo LoCascio Válogatások - The Winebow Group) 200 dollár, 99 pont, Pince kiválasztása

Állandó számlák (Empson USA) 95 USD, 98 pont, Pince kiválasztása

Altesino Montosoli (Leonardo LoCascio Selections - The Winebow Group) 125 dollár, 97 pont, Pince kiválasztása

Baricci (K&L borkereskedők) 50 dollár, 96 pont, Pince kiválasztása

Biondi Santi $ NA, 96 pont, Pince kiválasztása

Le Chiuse (Frederick Wildman & Sons) 65 dollár, 96 pont, Pince kiválasztása

Le Potazzine (Skurnik Wines) 85 dollár, 96 pont, Pince kiválasztása

Abbadia Ardenga Vigna Piaggia (Peter Warren Válogatások) $ 65, 95 pont, Szerkesztők választása

Armilla (Omniwines Distribution) 63 dollár, 95 pont

Ciacci Piccolomini d'Aragona (bennszülött válogatott) 70 dollár, 95 pont, Pince kiválasztása

Ciacci Piccolomini d'Aragona Vigna di Pianrosso (bennszülött válogatók) 90 dollár, 95 pont, Pince kiválasztása

Fuligni (Empson USA) 95 dollár, 95 pont, Pince kiválasztása

Il Marroneto (Leonardo LoCascio Selections - The Winebow Group) 80 dollár, 95 pont, Pince kiválasztása

L’Aietta (Indie Borászatok) 75 dollár, 95 pont, Pince kiválasztása

Ridolfi Mercatale (borbor helyzet) 75 dollár, 95 pont, Pince kiválasztása

Altesino (Leonardo LoCascio Selections - The Winebow Group) 65 dollár, 94 pont

Gianni Brunelli (a Grazia Imports részéről) 65 dollár, 94 pont

Lisini (Soilair Selections) 80 dollár, 94 pont

Poggio di Sotto (Domaine Select Wine & Spirits) 290 dollár, 94 pont

Ruffino Greppone Mazzi (Constellation Brands) 80 dollár, 94 pont, Pince kiválasztása