Az összes kiemelt terméket szerkesztőségünk vagy közreműködőink egymástól függetlenül választják ki. A Wine Enthusiast semmilyen termékértékelés elvégzéséért nem fogad el fizetést, bár jutalékot kaphatunk az ezen az oldalon található linkeken keresztül végrehajtott vásárlások után. Az árak a megjelenéskor pontosak voltak.

Borospincék gyakran föld alatti kriptáknak vagy boltozatszerű tereknek gondolják, ahol a természetesen hűvös, sötét környezet stabil körülményeket biztosít a palackok tárolására az öregedés során.

Azonban sok szálloda is készíti pincéjét menő szórakozóhelyek. (Lásd, mit csináltunk ott?) Ezekben a jól megtervezett, csillogó terekben a látogatók olyan kóstolót foglalhatnak, amelyet több ezer üveg emeletes bor veszi körül. Mi lehet ennél jobb módja az ivásnak?

Rómából Cavalierié elképesztő, 76 000 palackból álló gyűjtemény az izlandi lávakőbe ágyazott, odúszerű pincébe Kék lagúna , itt van kilenc szállodai borospince, amelyet mindenképpen érdemes felfedezni.

Park Hotel Vitznau

Vitznau, Svájc

A Park Hotel Vitznau mintegy 35 000 palackot tartalmazó női pincéje a legnagyobb és legdrágább a világon. Svájc , melynek összértéke több mint 25 millió dollár. Ez fel van osztva Új világ, óvilág , Château d'Yquem, Pezsgőket és Ritkaságok rovatokat.

A kirakatok ugyanolyan változatosak, mint a borok, az ötszög alakú, szép sorokban egymásra rakott dobozoktól a lebegő palackfalakig.

Figyelem, ha túrát szeretne: A belépést kizárólag a szálloda vendégei biztosítják, ezért feltétlenül jelentkezzen be.

A kis Nell

Aspen, Colorado

Aspen-folk biztosít, hogy télre jössz, nyárra pedig maradsz. De úgy gondoljuk, maradhat a The Little Nell borospincéjében.

Tekervényes út a pincébe. A vendégeket a konyhán keresztül vezetik le, egy hátsó lépcsőn le a garázsba. Ott találnak egy rubinnal megvilágított pincét, amelyben 23 800 palack van, és ez a szám egyre növekszik. Az öregedő padlás teret ad az egyre bővülő kollekciónak. Mindeközben a boros ládák – amelyeket a múltbéli itatók firkált aláírásai borítanak – négy helyiségben magasan vannak egymásra rakva, és az 1885-ös Madeirától az 1967-es Sauternes-ig terjedő válogatást tartalmaznak.

Szeretne meglátogatni? A vendégek privát borkóstolót foglalhatnak az üdülőhely sommelier csapatával, vagy akár hat fős privát séf vacsorát is foglalhatnak.

Róma Cavalieri, a Waldorf Astoria Hotel

Róma

Ez a szálloda Róma egyetlen három Michelin-csillagos éttermével, a La Pergolával büszkélkedhet. Itt két borlap közül választhatnak az étkezők. Az egyik lista nemzetközi palackokat foglal magában, a másik pedig az olasz borvidékeket. A kétszintes borospincében összesen mintegy 3600 címke és mintegy 76.000 palack található.

A mindenre kiterjedő válogatás Marco Reitano séf és sommelier szorgalmának eredménye, hiszen évente a kollekció nagy részét végigkóstolja, hogy összeállítsa a listát. A kiemelkedőek közé tartoznak az olyan ritkaságok, mint egy 1922-es Lafite Rothschild kastély és 1945 Pétrus, valamint legalább 34 Gaja Barbaresco bor egy adott időpontban.

Hotel de Paris Monte-Carlo

Monaco, Franciaország

A világ legnagyobb szállodai borospincéjeként tisztelt barlangok a Hôtel de Paris Monte-Carlo alatti barlangok valóban olyan látványt nyújtanak, amelyet az embernek látnia kell, hogy elhiggye.

A több mint 16 000 négyzetméteren elterülő pincében több mint 350 000 palack található, amelyek körülbelül 50%-a bordeaux-i válogatás. A francia központú kollekció többi része további négy borvidéket foglal magában: pezsgő, Provence , Burgundia és a Rhône völgye . A pince foglalása magában foglalja a Grand Cru borkóstolókat vagy a páros vacsorákat, amelyeket egy mester sommelier felügyel.

A visszavonulás a Blue Lagoonnál

Grindavík, Izland

Csaknem tíz lábnyira a Kék Lagúna párás szilícium-dioxid vize alatt egy teljesen más világ. A kulcs kinyitja a The Retreat at Blue Lagoon liftjét, amely leereszkedik egy lávakővel szegélyezett kamrába. 1226 vulkánkitörés. Olyan jellegzetes kinézete van, mint egy Bond-gonosz barlangjának, és nem haragszunk érte.

Itt valamivel több mint 4000 palack, köztük a 2007-es Domaine de la Grange des Peres és az 1960-as Vega Sicilia Unico Gran Reserva korlátozott készlete van elhelyezve a sziklába integrált polcokon, amelyeket még mindig kék festett a lagúna geotermikus vize.

Privát borkóstolókra minden nap dél és 16 óra között van lehetőség előzetes bejelentkezés alapján, nyílt borkóstoló pedig naponta 17 órakor. A vendégek kérésre kaviárral és pezsgőkóstolóval is kényeztethetik magukat.

A Stafford London

London, Egyesült Királyság

Westminster pazar St. James negyede alatt található egy emeletes, 17. századi borospince, amelyet a második világháború idején légitámadási menedékként is használtak.

A 380 éves pince ma a stílusos Stafford Londonhoz tartozik, ahol szállodai sommelierek állnak vendégül borkóstolók , borpáros vacsorák és vakkóstolók, valamint nagyobb rendezvények, mint ünnepi partik és esküvői fogadások. Valójában elég tágas itt lent, ahol akár 75 vendég is elfér benne.

Több mint 8000 palack nemzetközi bor található itt, természetesen vaskapuval zárt lakat alatt.

Quintessence Hotel

Anguilla

Egy trópusi oázisban nem biztos, hogy először eszünkbe jut egy földalatti odúban eltöltött idő. De a Karib-tenger száraz évszakának fülledt délutáni melegében egy látogatás ebben a borospincében lehet, hogy csak a menedéket keresi.

A Quintessence Hotel tulajdonosa, Geoffrey Fieger által tervezett és gondozott 2000 palackos pince kőből, téglából és vörös cédrusból épült, hogy utánozza a hagyományos toszkán barlang stílusát. A tapasztalatok közé tartoznak a magángyűjteményi kóstolók, amelyeken ritka üvegek szerepelhetnek, mint pl 2004 Salon Cuvee “S” Le Mesnil Blanc de Blancs Brut .

Egy másik lehetőség a barlangok iránt érdeklődő vendégek számára: az ultra-extravagáns „Bruts, Blancs & Beaches” kalandcsomag, amely magában foglalja az Egyesült Államokból Anguillába tartó oda-vissza járatokat magánrepülővel, valamint penthouse-szállásokat és exkluzív hozzáférést válogatott évjáratokhoz a nyaralás során.

A Yeatman Hotel

Porto, Portugália

Portót ünnepelni lehet érte Portok , de a Yeatman Hotel pincéje Portugália egész területéről kínál borokat. A 30 000 palackból álló gyűjtemény 96%-át portugál borok teszik ki.

A borközpontú luxusszállodaként a Yeatman számos boralapú program közül választhat, beleértve a szálláshely népszerű naplemente borvacsoráit is. De csak a szálloda diákjai foglalkoztak a borral mesterkurzusok és akik foglalnak borjáratok és privát vacsorák hozzáférést kapnak a pincébe.

Chateau La Coste

Provence, Franciaország

Mindössze 15 percre északra Aix en Provence központjától, a Château La Coste birtok a helyszíni Hélène Darroze étterem elegáns pincéjével a képzőművészet felé fordítja figyelmét. A márvány borítású pince minimalista, de maximalista szemlélettel rendelkezik.

A mintegy 600 egyedi bort felvonultató pincében egy külön rész is található Domaine de la Romanée-Cont i, valamint egy lenyűgöző lista a magnum és nagy öblös palack.

A Château La Coste egy Provence-i birtokról és argentin szőlőültetvényeiről származó saját bort, valamint Olaszországból, Spanyolországból, Izraelből, Görögországból, Chiléből és Uruguayból származó egyedi borokat kínál.

Igény szerint vezetett sommelier kóstolók is rendelkezésre állnak.